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历史：据清代台湾大租调查书所记载，埔姜仑地区于雍正二年(1724年)由薄升灿申请垦照开发，其时因附近沙仑遍生埔姜树，故名“埔姜仑”因此被称为埔姜仑庄并直属于彰化县布屿西堡，在清朝光绪十四年(1888年)纳入云林辖下。日治时期大正九年(1920年)改回埔姜仑并裁区设庄，埔姜仑区被合并于土库庄，1942年庄升格为街，是为台南州虎尾郡土库街，战后初期改街为镇，辖区不变，隶台南县，1946年1月23日始由土库镇划分一部分，另成立褒忠乡。褒忠名称由来与过程：清代乾隆五十一年（1786年）林爽文和党徒侵扰褒忠的村庄。张源勤、张明义兄弟，召集乡勇抵抗匪徒。经过好几个月，贼匪都攻打不下。后来清廷派福康安率军来台平乱，张氏兄弟率领乡勇和清军共同打击贼匪。事后，清廷封张源勤为通判，张明义为州同，因协防有功于朝廷，并赐庄名为“褒忠”意指“褒奖忠义”。
湖头厝：最早来此定居者，大都环湖而居，既可灌溉农地，又可蓄养鱼群，且大多居于湖泊的北侧，乃称为“湖头厝”。庄内有三座湖泊，由东而西依序是头前湖、后壁湖和湖仔。全庄被这些湖泊区隔为三个区域，最东侧称为旧庄，位于头前湖和后壁湖间，以许姓为主，原居于麦寮外湖寮，戊戌年（明治31年，1898年）水患房舍被冲毁才移居来此；后壁湖南侧为中庄仔，以陈姓为主，来自麦寮火烧寮；最西侧称为湖仔，为多姓村。早期由于境内湖泊多，养鸭业兴盛，后因水源污染而渐趋式微。目前以养猪及作物种植为主。
大廍：是清朝时埔姜仑“得福馆”制造蔗糖规模最大的糖廍(bùㄅㄨˋ)（糖厂）所在地。因制糖人员聚集，然后形成部落，所以称“大廍”。现在行政简化“大部”，是中民村的范围。
潮厝：以前称为潮洋厝。在清朝雍正二年就有这庄名。在清朝设官治理褒忠地区之官吏，鱼肉百姓，欺压善良。官署中有一位清廉侠义之士，力劝上司，非但不被采纳，还派人追杀。这一位名叫“潮洋”的先生，亡命逃难至“潮洋厝庄”，后来被寻获杀害，壮烈成仁。为纪念这位仗义直言之志士，故庄名定为“潮洋厝庄”。后来简化为“潮厝”。
太湖：原名后壁湖。先民从大陆福建移居来台。起初定居大坪甲瑶仔，然后搬移至后壁湖结居，当时仅有十多户，为小部落，以农为生。四周有七座沙仑，称为七星仑，前面有一片湖泊，后有一座沙仑叫做后壁仑，因此庄名叫做“后壁湖”。1930年，日本人建设龙岩糖厂时，将后壁湖改为“新湖”。民国四十年行政区域调整，又将庄名改为“太湖”。现在为埔姜村太湖路。 |
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