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旅游发展：旅游资源丰富，古镇建设多姿多彩。2006年，该镇成立了茂名市金鳌旅游开发有限公司，进一步挖掘旅游资源，积极发展旅游业，为古镇建设修复了东城门，修缮了文武帝庙、观音阁、多善堂，重建南城门、古戏楼、古衙门，还有古树常青榕、鳌头十里河段、明清一条街、水下桃花源、园仔山地宫、金鳌淡水沙滩等13个景点。通过旅游资源的挖掘，为旅游开发创造了条件，改善了投资环境，树立了古镇新形象。
农业：鳌头镇是广州市粮食创高产五个示范镇之一，传统以种植水稻、花生、蔬菜等农作物为主。该镇建起了高标准的水稻、水果、王鸽、瘦肉型猪、鲟龙等农作物为主。该镇建起了高标准的以“绿色家园”、农艺菜场、龙丰园食品加工厂等主要标志的一批农业龙头企业，使鳌头镇农业现代化步伐大大加快。2004年，鳌头镇党委、政府带领广大干部群众，克服撤并镇后的各种困难，以市场为导向，不断调整和优化农业产业结构，逐步形成了以粮食生产为，不断扩大蔬菜、花卉和禽畜养殖等的“三高”农业生产格局。鳌头镇2004年实现农业总产值7.54亿元，农村人均收入4050元。水稻种植面积6.2万亩，总产4.4万吨，蔬菜种植面积6.8万亩,总产93万吨,水果种植面积6.8万亩,总产13465吨,水产面积4445亩,养殖总产2667吨，禽出栏量306万只，牲畜出栏量32万头。
交通运输：该镇交通畅达，通讯方便，距广州新国际机场25分钟车程，距广州火车站北站30公里，距京广铁路清远站20公里；贯穿境内的有106国道、355省道和京珠高速公路，其中京珠高速公路在从化市的唯一出入口设在该镇。
行政区划：鳌头镇辖鳌头、人和、棋杆、龙潭、民乐5个社区；中塘、龙角、白石、务丰、白兔、新兔、中心、鳌山、黄罗、桥头、丁坑、象新、歧田、茂墩、水西、西湖、凤歧、沙迳、五丰、石咀、洲洞、黄茅、山心、汾水、大凼、铺锦、高禾、新隅、岭南、横坑、西塘、小坑、塘贝、横岭、鹿田、龙聚、大岭、帝田、松园、龙潭、西山、爱群、横江、乌石、上西、下西、西向、宝溪、高平、月荣、官庄、新村、石联、珊湖、南楼、楼星、龙星、车头、龙田、新围、民乐、民联、民政、潭口64个村委会。
基础设施：该镇内基础设施完善，水力、电力资源充裕。实现村村“五通”（通水泥公路、通邮、通电、通电话、通广播电视）和办公楼房化；该镇内设有农贸市场、蔬菜专业市场及各种文化娱乐设施；截止至2007年底，该镇有水力发电站两座、11万伏变电站两座；有中型水库一座，库容量为1400万立方米，依托茂墩水库建有自来水厂一座，日供水量可达4万吨。 |
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