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弋江羊肉：在318国道宣城与芜湖交界处，有一座千年商埠重镇——弋江镇，镇因青弋江而名，风景秀丽，热闹繁华。时值深秋，古镇大街上到处飘荡着一股诱人的香味，循着香味找到源头，最香处正是家乡美味三绝中最绝的“三老太”羊肉。“三老太”羊肉顾名思义，原是由三位老太太创出的独家烹制秘方，近百年的不断发展，成为远近驰名的羊肉品牌。周边地区羊肉馆众多，常见打着弋江羊肉的招牌，风味各有特色，可无馆能出“三老太”羊肉馆之右，皆因“三老太”羊肉秘方保护工作做得好。据说三老太约定，秘方只各自秘传一媳妇，而且只分传一部分，三家合一才能烹制出正宗的“三老太”羊肉。无法了解具体的烹制方法，只知道“三老太羊肉”仅选用青弋江百里大堤上散养的本地山羊为原料。家乡有句民谣：“弋江水青又青，姑娘嫂子分不清”，由此可见青弋江之美。一方水土育一方生灵，水净草肥，加上自由放养，现场宰杀，经秘方烹制。羊肉香而无膻、腴而不腻、入口就化。羊汤汁浓味厚，就一个字“鲜”。秋冬之季，最宜食用羊肉火锅。到“三老太”羊肉馆入坐，店家自然会推荐两个锅子：一是羊肉火锅，一是鱼头羊肝锅，一辣一清淡，一羊一鱼，人间鲜味尽在其中。其它如羊血汤、羊蹄、羊杂碎等可自由选择。人多想配以特色土菜，鱼米之乡又位于青弋江畔，鸡鸭鱼肉、时令蔬菜自然不在话下，保证是纯绿色食品。羊肉火锅中羊肉得赶紧吃，久了易老，吃完后将店家给你预备的手擀面条放入其中，这就是羊肉汤面，绝对是酒后最好的主食。
社区建设：弋江镇党委、政府在社区建设上敢创新路，确定了社区服务、物业管理、经营街道，走企业式的经营管理之路，并指定了分管领导，成立了专门工作小组。该镇成立了各种类型的服务组织20多个，在方便广大居民生活的同时，还促进了下岗人员的再就业。，
行政区划：南陵县弋江镇下辖村：竟河村燕山村宋桥村新光村铁拐村中洲村凤洲村奚滩村弋丰村柿坝村蒲东村塘南村蒲西村钟塘村新陶村沿河村上洲村姚义村中联村黄城村四连村五一村东河村紫溪村合义村红塘村排湾村闸口村五班街汤蓬街蒲桥街奚滩街
移民建镇：2001年8月份，历时三年的弋江镇移民项目顺利通过了省移民办的验收，移民范围涉及10个自然村。在移民建房的同时，一座长24米的移民大桥顺利建成，一条长850米、宽5米的水泥大道直通移民新村，水、电、通讯一次到位，移民工程真正做到了移福于民。
工业：落实政府服务职能，加强企业内部管理，确保乡镇企业的良好发展势头，为弋江镇经济发展奠定了较强的后盾。 |
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