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基本概括：镇政府驻土山而得名（明末，邱姓由黑羊山〈今沙河镇黑羊山〉迁此立村，因地处土山坡而取名土山）。现辖村，1938年属掖县第十区。建国初期，分属掖南县第一区（幸台区）、二区（土山区）。1956年底属掖县珍珠区。1958年2月，成立寨里徐家乡；8月，并入土山人民公社。1984年4月，社改镇，分出成立寨里徐家乡。1995年9月，更名寨里徐家镇。2000年12月，并入土山镇。土山镇位于莱州市西南部，地处烟台、青岛、潍坊三市交界，总面积188平方公里，辖48个行政村，53506人。全镇拥有工企业130余家，其中规模以上企业16家，形成了盐及盐化工、铁矿开采加工、汽车零部件、草艺品四大支柱产业为主的工企业生产体系。海岸线长25公里，地下卤水资源丰富。铁矿储量4300多万吨。小城镇建设成绩突出，是“全国村镇建设先进镇”、“全国文明村镇”、“全国环境优美镇”、“省级卫生示范镇”。莱州市银海工业区位于土山镇西、北部，由中国石油和化学工业规划院进行了产业规划和区域规划，规划面积120万公亩。现有盐田面积50万公亩，年产大粒盐180万吨。盐化工企业20余家，产品达20多种。工业区已达到“四通一平”，欢迎各界有识之士前来投资，共创大业。
民俗文化：土山镇是邳州市南部的中心镇.土山镇是一个有着2000多年的历史的江苏名镇.因<<三国演义>>第二十五回屯土山关公约三事一章的记述而闻名全镇地域面积63.8平方公里下辖21个行政村总人口6万人土山镇北依徐连高速公路南临宁宿徐高速公路.到观音机场不足30公里.省一级公路邳睢路纵穿境内.土石路,土八路.土占路.枣阳市泗路横穿东西.区位优越.交通便利.土山镇不仅有关帝庙.关习习大街小街.古圩河.天主教堂.沈家大铁门等到三国文化景点和明清建筑,还有魏家布庄,王家大楼.淮海战役前沿指挥所.娄梦侠烈士墓.日军大屠杀遗址等红色旅游景点是一个具有三国历史文化特色.爱国主义教育特色红色旅游特色的历史文化名镇，土山镇境内资源丰富.板材.纺织.机械.石英砂已成为主导产业.民营企业200多家.经济实力不断增强.土山镇的板材加工产业在邳南独领风骚全镇板材深加工企业28家.拥有板材深加工生产线50余条.产品有多层板建筑模板,覆膜板及科技木多个品种.土山镇压的工业园区和沿土石路工业长廊也初具规模，土山镇社会文化底蕴丰厚.民风淳朴全镇上下亲商富商情绪浓厚.投资天空一片湛蓝.镇党委政府灵活运用省市给予的招商引资优惠政策积极为企业发展搭建最宽阔的平台和创造最优质的环境.今日种下一锭银.明日收获一斗金.土山二千年文明正释放出青春的活力.共同发展.共同辉煌.
历史沿革：文革中期，村民凿岩烧窑，将土山挖去大半。如今，站在土山山顶之上，连20米的落差都感觉不到。1965年，杨得志将军慕名察勘。1964年许世友将军路过土山时，曾登临造访。1948年12月，震惊中外的淮海战役碾庄战斗打响，粟裕将军的指挥部正是在土山之上。而据史料记载，明代文豪罗贯中对此山也是情有独钟，为撰写《三国演义》，他也曾亲临土山实地考察。上世纪60年代中期，毛主席曾向徐州领导人打听：“当年关羽被困、屯兵土山的土山现今如何？”
建筑特色：土山关帝庙的建筑具有鲜明的地方特色。这里的关帝庙是地域民居建筑和官式建筑相结合的产物，都是3开间，直坡屋面，主要建筑的筒瓦屋面和龙吻吞脊气势非凡。进深大一点的房屋是抬梁，如现存二进院前大殿、诵经堂、聚僧堂、三进院后大殿等。其余房屋都为叉手重梁起架，花板正脊和垂戗脊，既有徐州地区建筑特色，又有邳州农村地方工艺手法，尤其是压条和戗脊头创作，造型优雅。土山闻名，是从《三国演义》开始的。《三国演义》第二十回，写到了“屯土山关公约三事”的故事，说的是关公被曹操军队围困土山突围不得，随即假装投降，他与曹操约定了三件事：一是降汉不降曹；二是确保刘备家皇嫂的安全；三是今后若打听到刘备的下落，当即辞别。曹操爱将心切，满口答应，赠金钱美女，赐战马战袍，但关羽始终不为之动心。不久，他果然打听到刘备的消息，便封金挂印，辞别曹操继续追随刘备去了。这也是“身在曹营心在汉”这一典故的由来。从这里我们可以看出，关公不仅有万夫不挡之勇，披肝沥胆的忠义之节，而且还有惜香怜玉的侠骨柔肠。关公就是民间的神，历代人们景仰关公，全国各地修建了二百多座关帝庙。土山关帝庙始建于明朝天顺年间，距今大约有五百三十多年了。这座关帝庙当时有楼台殿阁一百多间，气势非常宏大。现在只遗存了大、中、前三个殿。这个开阔场地北面三间是古式戏楼，楼下是通往中院的大通道。大家请跟我来，看，楼北侧有伸出院内的戏台。中院东西两侧当时各是东观戏楼和西观戏楼，两楼相距近三十米。前面有一长道高高的青石台阶。从前每年九月十三逢关帝庙大会，这里要连唱三天大戏，有权有钱人都坐在观戏楼上看戏，平民百姓就坐在这台阶上看戏。
薹干的故事：关于薹干，还有几段曲折动人的故事：公元前218年，张良刺秦始皇未中，逃匿下邳于圯桥遇黄石公授“天书”时，太公真人见他面黄肌瘦，让其生食薹干而强身，食后容颜焕发，变为白面书生。张良为西汉军师后，仍不忘薹干之美味，命地方官将下邳特产薹干进贡汉高祖品尝，刘邦赐薹干名为“贡菜”。在邳南一带，传说薹干是由关羽的轿杆变化而来的。据说，关羽死后被封为关帝而立庙祭祀，他便横刀勒马巡游四方。一天，途经晋西吕梁主峰的关圣庙，看见一个樵夫，放下扁担斧绳，从怀中取出大香三枝，双手将其插在关公像前的香炉里，然后跪地频频磕头，口中不断祷告：“愿关圣爷显灵，保佑千里之外的老母平安无事，我将卖柴请香，日日供奉。”，祷毕，起身拭泪，走出关帝庙。天天如此，月月如此。关公心想，樵夫日日烧香必有缘故。便在路上变作一个农夫向樵夫打听原委。原来，樵夫姓花名逢春，祖居下邳土山南二里许的花河村，十年前听说母舅在太原做官，便携家书千里迢迢来晋投靠，孰料跋涉数月赶至此地，母舅却早已升迁他方。逢春欲回故里，无奈盘缠耗尽，无法回归，只得入山砍柴度日，一晃十年已过。因惦念老母，故天天来庙烧香祈祷。关公为其孝心感动，便嘱樵夫第二天一早到关圣庙，送他回家侍母。次日三更，樵夫来到关圣庙，但见关帝早已骑马在庙前等候。吩咐樵夫坐在其身后，闭上眼睛，一切听从安排。只听得耳畔呼呼风响，大约半个时辰，只听一声“到了”，逢春睁眼一看，竟已到土山关帝庙前。只见庙中走出三个小童，一个小童将马牵进庙内，另两个小童送逢春回花河村。关公一口法气过后，一乘双杆轿出现在眼前。童子让樵夫入轿，眨眼功夫，轿便落在自家门口。逢春走下轿来，刚想谢过，但人、轿均已不见，只剩下两根轿杆落在地上。他走进家门，母子相见，涕泗交流。左邻右舍也纷纷前来看望，并询问他这么远的路程是怎么回来的。逢春说明缘由，好奇者便跑到土山关帝庙内验看。只见关帝金身闪光，且有尘土，好像出门刚回。再看拴马桩上的赤兔马浑身是汗，便想真是关公显灵。逢春为感谢关公的救助之恩，便将两根轿杆放在堂屋前的土台上日日供奉。时间长了，两根轿杆生根、发叶、开花，不经意间，竟长成了两棵绿油油的小树。逢春近前细看，不仅轿杆变成了绿色，轿杆周围还向四周斜生出许多莴苣似的茎叶，绿绒绒的，煞是好看。轿杆上还悬出一写满字的白纸：“玉皇大帝赐我蟒翠玉带，言此可变化生命，拯救苍生。今将玉带披于轿杆，轿杆即变绿长出生命。此生命长于轿的抬杆之上，故称‘薹干’。此‘薹干’一年四季皆可种植，待含苞时，留少许作籽种，其余收割。收割后，去掉叶子，再去外表，将其茎肉以刀利成丝条，晾干食用。”逢春奔走相告，乡党竞相引种。不几年，邳地已广种薹干，魏、蜀、吴诸国人竞相来邳地贩卖。晋时，下邳一财主，为讨好皇帝，选优质薹干用丝绢包裹进贡给武帝，武帝龙颜大悦，也封其名为“贡菜”。 |
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