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旅游资源：乡村旅游——农家乐：上张乡村旅游业日渐繁荣，六亩田、姚岸、苗辽的农家乐已正式挂牌营业，融吃、住为一体，集休闲、避暑于一身，可享受“推门即见景，凭窗可揽胜”、“卧居山林间，坐看云起时”的惬意，是一个以休闲避暑度假农家乐为主题的多功能复合型乡村旅游胜地。
斗笠：历史沿革：斗笠是农家重要的生活用具，制作斗笠便是一种安身立命的手艺，不是每个人都能会的。在上张有这样一首打油诗：马安山大娘（年轻人）凉帽精，上张大娘换点心，善音大娘草席精。这说明做斗笠的都是农村妇女，在上张、马安山村做斗笠最多的，目前该村还有20余人会做，根据老人叙述，做斗笠的手艺是祖辈一代一代相传下来，也不知那个朝代产生，到了二十世纪八十，九十年代，改革开放后，做斗笠的人数最多，把斗笠拿到到市场上卖，刚开始是三角、后来3元（80年代），6元（90年代）现在是10元左右。斗笠有好几种，有圆顶的、尖顶的、大的、小的、不等，在上张流行的斗笠一般都圆项，圆直径60cm公斤左右。地理环境：上张是山区乡，农民大多都以农业生产为主，并且山区雨水较多。同时，上张是一个盛产生毛竹的乡，目前毛竹有13000多亩，为制作斗笠提供了丰富的原材料。制作工艺流程：首先到毛竹山上砍来毛竹，用蔑刀刮皮干净；其次是，把毛竹截成（用木锯）80公斤左右长，三是劈竹，破成细细蔑条，并用夹刀将蔑条刮光滑，放置在凉帽盖上进行纺织。四是把棕丽叶放在热水中浸沉1个时间左右，使棕叶和软，上下两面都编好后，把顶放在凉帽（斗笠）筒上，棕衣毛、棕叶均匀地分摊在两层篾条之间。五是用破成细条的竹条3条封口（用上）斗笠就圆满完成了。制作一个斗笠，大的需要2—3个小时左右，一天能制3个斗笠。工具：蔑刀一把、斗笠锅盖一个、四尺櫈一条、竹锯一把、刮刀一付、斗笠顶竹1只，斗笠筒一只，剪刀一把。工艺材质：毛竹：毛竹原地要细，要求用三年竹，生长在南山黄泥土层的竹，竹节要少，细、平、才能有韧性。棕丽毛：棕树是一种乔木，它的毛细密用作斗笠的夹层。棕丽竹：是一种乔木阔叶它的叶可以用作斗笠和夹层。保存发展情况：目前，能做斗笠的人越来越少，戴斗笠的人也越来越少，但山区农村也是比较普遍的，上张范围还有40人左右会做斗笠。
建制沿革：明代属开元乡。清代为十九都、二十都的一部。民国时为上张乡。解放初建乡，1958年建为公社，1983改制上张乡。
古越岩画：古越巨型岩画位于上张乡西塘村山坡石壁之上，是由百越先民在2000年前遗留下来的。据行内人士考证，这处岩画是东南沿海发现的迄今为止最大的一处岩画。这些巨型岩画位于上张乡西塘村高山塘、大岩塔岭和冷水湾头的海拔六七百米的岩壁上，面积大约有1000多平方米。该处岩壁呈深黑色，沟沟坎坎里写满了沧桑，岩壁上刻满了各种图案。有的像柴刀、犁耙等生产工具，有的像蛇、龙等动物，有的则像棋盘、房子。上张乡的岩画，面积达到了1000平方米，这为研究东南沿海地区，甚至全中国古代历史和文化艺术，尤其是古代越族人的生活提供了依据。
打岩号子：历史沿革：打岩号子，产生于打岩人，在打岩，搬石头等劳动中按照自己的劳动节奏，自然而形成的一种流传于民间的激励自己劳动潜能，缓解疲劳的顺口溜。古时，打岩没机械，山区人民为了建设自己家园，一般一家人或亲戚朋友一起上山手工开采岩石，为了缓解劳动的辛苦和枯燥，便有这样形式。据传说，从前在上张生活着一个名叫张三仙的能人，一天路过寺前，（现为善音村）看到一伙人很吃力地在打岩（敲岩）搬岩、为他们编了顺口溜：嗨哟……，桐籽花开像酒蛊，嗨哟……，栀籽开花像毛蚣，于是便流传开来，随着时间的推移，号子内容越来越丰富。上张的打岩号子据打岩人叙述，是上辈人流传相承下来的，主要形式是三人为一组，一人拿铁杆、两人挥捶，挥锤二人轮流唱，一人一句，一般针对过路人，特别女人经过编的顺口溜。象：十八小猪、大面娘等。以诙谐、嬉要的语言，来减轻劳强度。到了二十世纪60年代初，大跃进时期，甚是鼎盛立，农村基本建设开展的如火如荼，如：造地，兴修水利，这都是以岩石头为主要建造材料，因而打岩人、劈岩人、石工、石匠、越来越多。现在由于现代技术迅速发展，手工操作也越来越少，在上张流传，能唱这种号子也为数不多，大概还有60来人。目前继承与发展情况：目前，会打岩的人大概有60来人，分布在上张乡的善音村、方山村、姚岸村、汤口等村、主要以善音为主。1、日出东方一点红，漂漂四海影无踪。三岁寒童千两重，宝珠过海去京东。2、桐籽开花象酒蛊，栀籽开花象毛蚣。紫爿开花满山红，敢柒开花白濛濛，女人开花月月红。3、大姑娘大表嫂，眉毛弯弯象把刀。两隔壁床头前，指头尖尖难做人。4、十八小猪面皮黄，手套戒指十八双。有人问我戒指何处来，一个戒指一个郎。生好小猪苍蜂腰（蜜蜂），半斤米饭赖得做，放掉织机千斤重，肚上载郎轻如风。生好小猪长蛮长，赛过深山冷岙竹杆娘（草名），长长竹竿没处用，短短竹干做文章。生好小猪面皮黄，赛过深山冷岙毛竹种。毛竹重头（竹底下）出好笋，小猪越老越风光。5、老太婆匹猪娘肚，越吃越越会补。表演形式和特征：工具是铁杆、铁锤、麻绳。在形式上打岩一般三人一组，上山打岩采石，一人提拿铁干，二人较流一人一句唱，拿铁干一个附和着。是伴随打岩节奏而歌唱，一种带有呼号歌曲，没有音符即兴呼号。形式上采取比喻拟人、顺口溜方式、以诙谐、嬉耍语言取悦、自悦。 |
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