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洼地原是聚宝盆:石集乡地处洪泽湖西岸,地势低洼,拥有耕地面积4.8万亩,长期以来,该乡一直以稻麦轮作为主。由于种植技术落后,市场行情下跌,农民增收缓慢。如何改造传统种植业,使之成为石集乡2万农民致富的“助推器”。这一直是石集乡党委一班人研究的重大课题。1997年,他们请来省、市、县的相关专家、学者和科技人员对本乡土质、气候、地势等诸多方面的因素进行综合研究、论证,一致认为:该乡地势低洼,水草资源丰富,是发展水产养殖的独特优势,于是该乡就组织乡村干部和部分急欲致富的农民到省内外实地取经,并在瓦房村试点,建立2000亩稻田养殖示范基地,当年创下亩收入增长千元以上的奇迹。尝到养蟹甜头的石集乡广大干群又连续利用几个冬春甩开膀子大干,以每年5000亩的幅度迅速扩大稻田养蟹面积。为了让农民熟练地掌握稻田养蟹技术,进一步充分用塘埂土地,该乡重点在立体养殖上做文章,首先是邀请技术专家为农民举办科技讲座,乡水产站及时印发稻田养蟹立体种养技术资料,以塘头培训、现场咨询等形式教会农民科学培育蟹苗、投放饵料、防治疾病等方法,并在塘埂上合理种植大豆、花生、芝麻、西瓜等经济作物。 卖出才是硬道理:农业结构调整的关键不在于生产多少,而是在于产品销售如何,农民赚了多少?石集乡党委、政府充分认识到产品销售的重要性,乡里除利用媒体宣传、招商引资等办法推销产品外,还广泛动员农民积极参与市场流通,只有跳出生产领域,才能获取大量真实的市场信息,减少生产的盲从,拓宽增收门路。毛山村“蟹王”席现龙,开始仅仅只是承包本地及外地的水面养蟹,近几年来,他投身水产品销售领域,每年春季他为农民提供优质的培育蟹苗,秋冬两季销售养殖产品,一年下来,他就可得销售产品利润好几万元。去年底,他看到市场变幻莫测情况,一向头脑灵活的老席摸索出一套“跌蓄、俏销”的营销策略,在年前蟹价下跌时大量蓄蟹,到年后蟹价上扬时再抛出,光这一进一出,就为他带来近万元的丰厚利润。目前,全乡象席现龙这样精明的农民经纪人不少于300人。该乡在组织好“前沿冲锋”队伍进行螃蟹销售的同时,还组织好后方的产品收送工作,规划修建了近百处田头贸易市场,同时维护好市场经营秩序,确保把螃蟹美味佳品送出国门,使“石集”名扬四海。 科技种养地生金:认准的路就必须走下去,干事就必须把它干好,这是石集乡党委、政府一班人形成的共识。为进一步提高稻田养殖的产出效益,适应变幻莫测经济市场的挑战,让广大养殖户们腰包更鼓,石集乡便在科技立体养殖上大做文章,在深化养殖内部结构调整上大动脑筋。一是采取喂动物饲料为主,植物饲料为辅的方法,在塘中普遍栽植优质水草伊乐藻,平常适量投喂小鱼、田螺等肉食调味螃蟹饲料,这样不仅降低投饵成本,还有利螃蟹蜕壳、发育,使养出的螃蟹无病、体大、品质更优。二是采取养殖隔年蟹的方法。每年通过人工控制水温、饵料,抑制性成熟,将蟹苗培养成为个重20克至30克、纽扣大小的幼蟹,次年3至5月份,将这些“扣蟹”苗分散投放到塘口中,先后养到中秋节、春节期间收捕,就可长成100克至150克的大螃蟹,这样养殖周期虽长了点,养殖成本高了点,但市场竞争力却大大增强,经济效益大幅度提高。三是采取螃蟹与鱼、虾、蛙、泥鳅混养方法,就是在稻田养蟹沟内适当放养一些鱼苗、青虾、蛙类、泥鳅,进行混合养殖,这样既可以充分利用水体,又可以利用有机食物链,同时又增加了农民增收保险系数。四是实施种植优质水稻品种工程,全乡所有的稻田养殖塘内全部栽植武育粳3号和武运粳7号优良水稻品种。由于养蟹的稻田内充分利用螃蟹的代谢物,稻田内繁殖的幼虫又是螃蟹生长的优质饵料,稻谷病虫较少,不需施用化肥和农药,生产出的稻米品质好、高产、无公害、晶莹透明、香味怡人,是城市居民抢手的美味食品。去年全乡收获的600万斤的稻谷不到50天就被外地客商抢购一空。五是利用塘埂间套种植。蟹农们每年适时清淤、消毒,将沟内淤积的肥土投在塘埂上,利用土地肥力续茬种植经济作物,即冬天栽种蔬菜、油菜,换茬间套豆类、芝麻、瓜果,这些作物由于充分利用光照、水分,生长茂盛,收入颇丰。毛山村养蟹户刘修报有5亩多养蟹稻田,他利用占地仅1亩多的塘埂,冬天栽植“巨丰”优质油菜一茬就收入菜籽100多公斤,以每公斤1.7元出售,纯收入200多元,油菜换茬又及时种植黄豆套芝麻,目前,长势很好,与去年种植相比,预计这茬收入250元不成问题,总计得到养殖“外快”近500元,连同水稻及螃蟹收入,去年他家5亩多稻田养蟹塘纯收入近5000元。这种“田里长水稻,沟中蟹鱼虾,埂上菜果瓜”的立体种养格局已在石集乡的稻田养殖中得到普遍运用。全乡仅稻田养殖一项,人均收入就占总收入的70%,稻田养蟹专业户超过1000户,占全乡总户数的三分之一。 支柱产业:先进的科学技术一旦融入生产实践,便显示了巨大的威力。1999年,石集乡毛山村七组村民席加学,自行开挖5亩责任田进行稻田养蟹,当年就在塘内栽上春水稻,沟内投放培育成功的蟹苗,埂上种植黄豆、花生,冬天又在早茬口种上豌豆、菠菜。一年下来,水稻不但不减收,价格还比夏稻高出0.3元/公斤,螃蟹通过科学管理当年就出售150公斤,再加上埂上种植的花生、黄豆和冬天的豌豆等经济作物的收入,全年净赚6000余元,是种植一稻一麦收入的3倍之多。丰厚的收入激发广大农民开发稻田养殖的积极性,毛山、李台、柳山等村先后组织大规模开挖,形成了独具特色的养殖专业村,并且实现了塘口标准化、种养立体化。目前,全乡干群正围绕“绿色水稻大增收、养殖结构大调整、塘埂经济大发展”思路大干当前,使稻田养殖成为石集乡经济发展的支柱产业。 |
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