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上白石镇特产：金观音：福建省茶科所从铁观音与黄旦的人工杂交后代中选育而成的无性系新良种，遗传性状偏向母本铁观音。小乔小型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高。春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在4月上中旬，扦插和种植成活率高，抗逆性强，适应性广，制优率高，制成乌龙茶香气馥郁鲜爽，滋味醇厚回甘，显韵味，适宜在乌龙茶区推广种植。金观音，即以乌龙茶品种茶树按照独特的传统加工工艺制作而成的乌龙茶。属半发酵茶，以“形重如铁、美似观音”的品质特征而享誉海内外。金观音又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。2000年通过福建省品种审定，2002年通过国家级品种审定，2004年获得福建省科技进步二等奖。品质特点：金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。1996年获福建省名茶奖和优质茶奖，2003年获中国（武夷山）茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。采制工艺：选用对夹二、三叶嫩梢为原料，采用闽南乌龙茶制造工艺，经凉青→晒青→做青（摇青、凉青替进行）→堆青→炒青→揉捻→初焙→包揉→复焙→复包揉→干燥而成。金观音制作的绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。采制工艺：鲜叶一芽一叶初展，采用机制工艺，经凉青（半萎凋）→杀青→做形→烘焙而成。
上白石镇不老村2010年新农村建设工作总结：导读：一年来新农村工作在镇党委、政府及挂钩单位（福安市林业局、福安市交通局运管所、中国移动福安分公司及福安市佳利达电工器材有限公司）的领导与指导下，村两委班子及全体党员和人民群众的大力支持配合下开展的，两委班子高度重视，真抓实干，在狠抓落实，重在发展上下功夫，坚持以人为本，树立科学发展观，围绕“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的方针，积极推进新农村建设，为我村全面建设小康社会和下年的工作进展奠定了坚实的基础。
自然资源：全镇面积113平方公里，下辖22个村(居)委会，总人口2.70万人。2006年工农业总产值2.05亿元，财政收入428.25万元。上白石镇山多地沃，适宜发展茶、太子参、果、竹等经济作物，现有油茶园2万亩，茶园2.4万亩,各类果园8000亩，太子参5000亩。上白石镇水力资源丰富，全省五大水系之一的交溪穿境而过，已建有燕坑、沙坑、财洪等水电站5座，总装机容量3700千瓦，大型水利枢纽工程──交溪（上白石）水库电站目前正在勘测设计。上白石镇有着悠久的传统家庭手工业基础，历来商贸活跃，坪庄鞭炮、上白石漆筷、流尾猪苗等专业村远近闻名，商贸一条街日趋繁荣，促进了区域经济的发展。
三、取长补短，展望来年。：新农村建设由于各级单位领导力度大，精力投入多的基础上，取得了可喜的成果。接下来，我们将按照年度工作计划，扎实稳步推进新农村建设工作，重点做好以下几个方面的工作：1、继续完成村地质灾害点排水防洪沟建设500米，需投入资金13万元。2、新建村文化活动中心综合楼，需投入资金30多万元。3、充分利用我村自然景观和优越地理位置，兴建农家乐乡村休闲旅游基地。4、计划投资40万元，继续建设油茶育苗基地。新的一年，将在种植、养殖和劳务输出上下工夫。在种植业上，利用好“绿色油库”、邻近“太子参之乡”以及“茶叶之乡”的优势地理位置，逐步完善茶叶、油茶和太子参产业结构的调整，进行品种改良。引导村民有规模的养猪，形成我村又一支柱产业，同时，组织好劳务输出，建立有资质的服务体系，从多方面、多渠道的提高村民收入。 |
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