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运山——蜀州抗蒙八柱之一：宋末，蒙古人大举入侵中原，1234年灭金，宋朝也出兵北上恢复中原，双方不断发生战争。湖北蕲州人余玠任四川制置使，他采取守点不守线的办法，抵抗蒙古军。运山处于利州（广元）、阆中、巴州（巴中）南下的要冲之地，为军事要地。为抗蒙，蓬州署、蓬池县、朗池县（营山）、相如县署全部迁往运山上。余玠也亲临运山城，落实战备。1250年蒙古大军，由汉中出发克阆中、铜鼓寨、进逼运山城，运山城军民利用有利的地理优势，同心固守。燕山寨四壁陡绝，山顶平阔，蒙古军无法施展他们骑兵优势，屡攻屡败，运山军民备力作战击毙蒙军主帅汪德臣坐骑及其兄弟汪直臣，迫使蒙古退兵。1253年利州（广元）失守，川北各州宋军退守运山。1258年蒙哥亲征四川，对宋王朝采取三面合围，由甘肃六盘山出发，顺嘉陵江而下，蒙军主力屯兵运山下，蒙哥亲自指挥作战，运山军民在利州转运使施择善带领下英勇抵抗，终因弹尽粮绝，寡不敌众，全部壮烈牺牲。1259年蒙哥克蓬安运山、南充青居山后进逼合州，在钓鱼城下遇到了合州知州王坚的坚决抵抗。王坚利用钓鱼城坚固的城防，机动灵活的战术，激战几个月，击毙了蒙军前锋主帅汪德臣和蒙古大汗蒙哥。蒙军被迫撤退，1260年忽必烈继承了蒙古汗位，继续进攻四川，1276年宋都失陷，王坚部将张珏仍坚守合州。1278年，蒙古不花军从成都南下合攻合州，因寡不敌众，宋军全部战死重庆。1279年宋亡。
营山板鸭：营山板鸭在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。营山板鸭的制作，有其独特之处。一是非时不做。每年立冬以后，立春以前方可制作；二是选鸭挑剔。有三忌：即忌未阉之雄鸭；忌越冬老鸭；忌体弱瘦鸭。有三选：即选膘肥肉厚者；选羽毛光亮者；选活泼强食者。三是制法特殊。板鸭的制作要经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色泽金黄、腊香四溢。四是选形别致。其一鸭体正圆，头颈反顾，宛似团扇飞鸿。其二秀颈直伸，若鲲鹏展翅。如此做成，使人闻香滴涎，但又爱不忍食。目前，营山板鸭远销成渝及云南、贵州、陕西、广州等地。
红军在阆中：1933年6月，红四方面军十一师(后扩编为红三十军)，在师长倪志亮、政委李先念的率领下，分两路进入阆中东北边境的老观场和三庙场等地，先后占领了阆中所属东河以东的大片土地。同年9月4日，红九军副军长许世友率部直抵阆中水观场，于9月6日在这里建立起阆南县苏维埃。1935年3月下旬，红四方面军主力强渡嘉陵江成功，同月31日攻克阆中县城，随即西进，于4月初占领阆中所属嘉陵江以西的大片土地。此间，在县城同时建立起阆中县苏维埃、忠发市苏维埃两个县级政权。红四方面军转战在阆中的3年里，分期建立县(市)苏维埃4个，辖区面积1885平方公里，总人口472900余人，成为川陕革命根据地的重要组成部分。1935年4月下旬，红军撤离北上，各级苏维埃机构随之消失。
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