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杀喜猪：客家结亲时的杀猪和年节杀猪不同，年节杀猪一般在院外空旷处，而结亲时的杀猪则在堂屋中。家主以是否一刀致命判别结亲后的吉凶。
乡镇概述：滩桥镇辖16个村、2个居委会（滩桥、观音寺、高兴、太山、曹市、单岭、五三、滩桥、代港、黄桥、陈湾、竺桥、吴场、宝莲、月堤、北闸、观中、观寺）、113个村民小组；共有党总支4个，党支部46个。到2004年底，滩桥镇总户数6605户，总人口2.6万人，其中农业人口2.2万人，非农业人口3862人，耕地面积为3万亩，其中水田1.3万亩，旱田1.7万亩。农民人均占有耕地1.22亩。2000年至2004年以来，滩桥镇始终以招商引资为手段，整体推进工业化步伐，促进了工业经济快速健康发展。2002年完成乡镇企业改制工作。通过零资产转让、捆绑抵债及买断等形式，实现了滩桥镇镇企业民营化。
新农建设：滩桥镇，三村一社区村级集体经济组织基础较差，每个村集体经济基本上无收入，其中丰丰现代农业园区核心区域高笕村还是黄冈市级贫困村。2008年来，为发展农村经济，带动群众致富，项目区内先后成立了绿之源禽业合作社（现有会员611个，联系带动农户数2128户，年组织农户产销售6200万元，家禽饲养量520万只，注：会员及带动农户不仅限于滩桥镇境内），滩桥镇绿之源黄金梨协会（现有会员6个，带动农户12户），滩桥镇积余村养殖协会（现有会员6个，联系带动农户21户，年组织农产品销售12万元）。2008年，滩桥镇党委、政府以项目为载体，积极推动土地向规模经营集中，统筹推进滩桥镇城乡一体化工作。截止2008年，滩桥镇已完成新增土地流转4500亩，其中：黄冈市天鹰种植业合作流转土地400亩，丰丰现代农业园区流转土地4100亩。黄冈市天鹰种植业专业合作社已建种植基地2100亩，新增400亩土地用于扩大水稻制种、小麦良种繁育及蘑菇等经济作物种植规模。丰丰现代农业园区已引进黄冈兴众农业科技有限公司和黄冈丰丰食品有限公司，发展奶牛养殖和肉鸭养殖，建设集种、养、加、沼、肥于一体的循环农业示范基地。
过礼：过礼是在结亲的当天上午（或前一日）进行，也就是由男女双方互相交换结婚礼物。首先由男方选年轻健壮的男子数名，作为前往女家的送礼之人。这些人装扮洁净，相貌英俊。礼物多为用红墨水点染过的花生、鸡蛋、核桃，以及一个完整的猪头和数十把挂面。关干猪头，客家人有专门的顺口溜述说它的好处：“猪头扁尖，换你屋里的大毛辫。”女方回礼实际是娘家的陪奁和嫁妆，这些回礼勿需自送，就由男方的送礼之人顺便带回。由于“过礼”通常是用箩装肩挑，因此到了冬腊月，客家聚居地的乡村田野便呈现一种花花绿绿的过礼奇观，一拨刚去，一拨又来，引得过往行人和田中农夫翘首观盼。
经济状况：2000年至2004年以来，全镇始终以招商引资为手段，整体推进工业化步伐，促进了工业经济快速健康发展。2002年完成乡镇企业改制工作。通过零资产转让、捆绑抵债及买断等形式，实现了全镇企业民营化。通过民营化改制共转让债务5600万元，变现资金46万元。2004年全镇实现工业总产值9077万元，每年以18%以上的速度增长。现有规模企业7家，固定资产9641万元，乡镇企业职工人数926人，吸纳农村剩余劳力311人，每年增加农民收入近300万元。2004年，企业实现增加值2345万元，完成营业收入8996万元，上缴国地税368万元，是2000年的4倍。江陵县观音寺民营科技工业园区2003年建成，占地面积7.1万平方米。园区内有同创机械有限公司、同益特种零部件制造有限公司、中泰化工三家企业。园区内有职工340人，各企业运行良好。农业经济全面复苏。近五年来，全镇先后推广农业新技术10多项，引进推广新产品20个，建立了良种繁育及优质农产品基地500亩。农业生产布局坚持“增棉、稳粮、兴多”。全镇增加棉花面积3500亩，扩大油菜面积3000亩，稳定粮食面积1.7万亩。大力培植家庭农庄。全镇家庭农庄30多户，年纯收入150万元以上。
合八字：客家一旦有媒人上门提亲，第一件事就是考察男女双方的“八字”是否相合。按照客家传统的婚姻观：合，则令后子孙康健，恩爱同心白头借老；不合，则家境不宁，妻离子散，家庭解体，因而它是婚姻能否成功的先决条件。八字又分“草八字”和“红八字”。草八字，是指媒人最初向女家讨取的八字帖，由于多书于草纸上，故称“草八字’。另外还有一种用嘴说的，称作“口八字”。两者都不属于正规的八字帖。“红八字”则不然，它是将男女双方的八字写在很正规的红纸封套内，表示两家正式定亲。客家合八字，是请专门的“八字先生”进行查看和确定的。解放以前，客家另有一种合八字的土办法，即不通过“八字先生”的查看，而直接由男家把双方的八字装入碗中，放于水缸之内，缸口用盖封严，经一日夜，再揭开看视。如果二碗相偎相倚有并蒂之势，那么说明这对新人的八字相合；反之，则不然。男家讨取女方的八字帖后，通常要和自己的八字帖一起，双双压于家中神龛的香炉下，让家中的天地神灵和历代先祖再作考察。若八字合不来，家中便会出现某种不祥的预兆。当然，以上这些都属旧的封建礼俗，早已为现代客家人所摒弃。另如“父母之命”、“媒妁之言”、“门当户对”等陈旧观念，也不再作为洛带客家人择偶的重要标准。滩桥镇客家人结亲，一般被安排在冬腊二月。这时正值农闲，人们刚刚从忙碌的收获季节里安闲下来，有足够的时间和精力来操办婚事。客家结亲历来都是伴随着丰收之后的喜悦，因而呈现出一种无比欢快和闲适的热闹气氛。
风土人情：客家的婚俗：婚姻乃是人生的一件大事，它作为一种人生仪礼，在中国各民族和地区都得到普遍重视，其间的风俗样式和文化内涵也十分绚丽和丰厚。婚姻习俗的最基本格调，既不同于人生之时的躁动和不安，也不同于人死之际的沉郁和苍凉，因而呈现出一种游艺性质十分明显的热辣风格。滩桥镇客家人的婚姻习俗在具备这一基本风格的同时，还掺杂了大量的民间歌谣，以及一系列的地方性仪礼法则，显得更为热闹和繁琐。随着人们生活水平和认识水平的提高，其中一些旧的礼俗，过于繁琐的细节已经在慢慢消失；代之而起的，是更为文明和实用的新风尚。但是，他们传统婚俗的独特和新奇却是有目共睹的。 |
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