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特色小吃：肖米是饶平的传统特色小吃，在过去常被作为配桌点心。饶平的肖米起源于北方的“烧卖”，但与烧卖并非完全相同。沿袭烧卖的外形，主要的馅料为萝卜、瘦肉，并在开口处放置一形状为方型的卤肉。吃的时候配以陈醋，味道十分鲜美。
精神文明建设：集中力量加快经济发展的同时，坚持统筹兼顾，切实重视精神文明建设，加强社会管理，协调推进社会各项事业的发展。深入开展“爱国、守法、诚信、知礼”的现代公民教育活动，公民思想道德建设得到加强。大力推进群众性精神文明创建活动，使文明村镇、文明社区和文明行业创建活动取得了新的成效。
自然地理：潮州市饶平县地形依山旁海。东、北、西三面环山，南临南海。地势北高南低，西北为丘陵，间有空谷和盆地，东南部滨海为台地和冲积平原。海域有岛屿13个，最大海山岛面积46．9平方公里，建国后通过大规模的人工围海造田，使海山岛与大陆相连；县境内的黄冈河自成水系，黄冈河长87．2公里，由北向南贯穿县境中心，流经12个乡镇，经县城黄冈镇穿流注入南海；海拔1000米以上的山峰有7座，最高山峰为西岩山，海拔达1256米。黄冈河是饶平县内最大的河流，全长87.2公里，途经12个乡镇，注入南海。县境属海洋副热带季风气候区，气候温和，季风明显，雨量充沛，年平均气温21．4°C，降雨量1475．9毫米，农作物年可三熟。
黄冈镇“石壁庵”：“石壁庵”位于离饶平县黄冈镇约二公里处的栖云山，因此山多为石头山而得名。山上有“涑玉泉”、“古雷音寺”、“纳海楼”、“慈悲亭”等景观。其中漱玉泉成于山上天然岩洞，长年清泉不竭。
“隆福寺”位于海山镇（岛）烟楼山麓。清代《潮州府志》载：“隆福寺在信宁都黄芒山，晋时建”，宋、明两次重修，后废。清乾隆十五年（1750年）季春又重建，1986年由释光辉、释定因法师等募捐近百万元，全面进行修建。宫殿式结构，主寺三厅大院九天井；后座为两层大厅八房藏经楼。硬山顶建筑，穿斗式梁架结构，整座寺院雕梁画栋，凌角飞檐，为饶平第一大寺院。寺内佛像均塑金身；观音堂古铜匾铸浮雕“玄武飞来”，重140余公斤；还有泰国僧王赠送铜佛；藏经楼藏经数百卷，仅台湾星云法师馈赠（大藏经）100卷，寺正门匾额有“隆福寺”三个大字，苍劲雄浑，相传是晋代王羲之手笔。
港口：饶平县地形的另—特点是海湾多，海岸线长达136公里，有柘林、高沙、大埕三个较大海湾，港口13个。港湾以柘林湾最大，面积68平方公里，相当于汕头港，四周被海山、汛洲、西澳诸岛环抱着，南有大金门和东西小金门3个出口航道，湾外有横卧着的南澳岛屏障风浪，湾内水深浪静，可通舶万吨以上巨轮，是粤东天然优良深水港，俗云：“未有汕头埠，先有柘林港”。柘林港是潮州历史上最早对外通商贸易和移民海外的深水港口。改革开放后，柘林港成为国家级开放口岸。
社会各项事业：中小学校布局调整工作进展顺利，老区山区学校改造按期完成，教育资源得到进一步整合优化，办学条件逐步改善，教育现代化建设步伐加快，新课程改革积极推进，“普九”水平和教育教学质量明显提高，高考成绩连创历史新高。信息化建设步伐加快，科技创新不断推进，全年实施科技项目152项，其中国家级1项、省24项、市级49项、县级78项。文化事业全面得到加强，“文化三下乡”和各种丰富多彩的文化艺术活动进一步活跃。公共卫生“三大体系”建设稳步推进，医疗救治和预防保健水平进一步提高。计划生育工作水平明显提高，流动人口计划生育管理和服务进一步加强，计生利益导向机制逐步形成，计生基层基础工作有较大改善。殡葬管理目标责任制得到较好的落实，全年遗体火化率稳步提高。环境保护工作顺利实施，以黄冈河综合整治为重点的水污染防治工作全面推进，耕地保护制度得到落实，国土资源管理得到进一步加强，生态公益林、湿地以及海洋资源得到有效保护。 |
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