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八、财政金融和保险业：财政收入稳步增长。全年地方财政一般预算收入7.19亿元，按省统一口径增长14.72%；地方财政一般预算支出8.43亿元，比上年增长10.04%。金融稳定。全年金融机构存款余额208.84亿元，比年初增长5.11%，其中城乡居民储蓄存款余额158.75亿元，比年初增长2.53%。各项贷款余额54.00亿元，比年初增12.97%，其中短期贷款37.92亿元，比年初增19.93%；中长期贷款15.03亿元，比年初减3.62%。侨汇收入9102万美元，比上年增112.37%。
十一、人口、就业与社会保障：户籍人口有所增长。2007年年末全市总人口683171人，其中男性341967人，女性341204人。非农业人口246056人，占总人口的36.02%。全年出生人口7006人，出生率为10.28‰。死亡人口5259人，死亡率7.71‰。全市净增人口1747人，自然增长率2.56‰，比上年下降3.29个千分点。劳动就业压力有所缓和。年末全市社会从业人员372978人，比上年增1.60%。其中私营和个体从业人员79017人，减8.1%。失业人员人数2921人，失业人员再就业1859人。社会福利保障事业日益完善，社会保险覆盖面不断扩大。年末全市参加失业保险职工人数为56583人，参加养老保险的有86558人，参加医疗保险的有44902人，参加工伤保险44377人，参加生育保险29549人。20275名离退休人员按时足额领到基本养老金。社会安全问题得到各级领导和社会各界重视。2007年，全市共发生工矿企业事故3宗，比上年减少25%，工矿企业事故死亡4人，与上年持平，十万从业人员事故死亡0.21人。道路交通事故597宗，比上年减少21.8%，交通事故死亡人数69人，同比下降14.8%，万车事故死亡3.15人。全年发生火灾事故2宗，比上年减少98.9%，死亡人数0人。亿元GDP事故死亡0.49人。
位置·面积：位于广东省中南部、珠江三角洲西南面，毗邻港澳，北距广州市110公里，地跨东经112°13’～112°48’，北纬21°56’～22°39’。东北连新会，正北靠鹤山，东南近台山，西南接恩平，西北邻新兴。全市总面积1659平方公里，境内南北西部多低山丘陵，东、中部多丘陵平原，潭江自西向东横贯市腹，地势自南北两面向潭江河各地带倾斜，海拔50米以下的平原面积占全市面积的69%，丘陵面积占29%，山地面积占2%。潭江、苍江相会，穿流而过，水深河宽，环境优美，景色宜人，素有“小武汉”之称，历来是重要商埠和货物散集地。
开平特产：广合腐乳：开平广合腐乳采用优质黄豆为主要原料，再配以各种传统辅料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料，具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑，入口即化等特点。产品曾多次获国家金奖，遍销全国各地，并出口至美国、英国等30多个国家和地区。金山火蒜：金山火蒜于清光绪年间首先在水口书厦的青龙里种植，后逐渐流传到寺前、新屋、金山大面积种植，成为开平主要出口农产品，由于在金山码头大量出口，所以称为“金山火蒜”。特点为肉质瓷白、厚实、含油量高，味道浓郁，胶质丰富，切面为珠样脉状体。水口白菜：水口白菜是开平市水口镇著名传统特优产品，已有300多年历史，其特点是：矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状，茎白叶色深绿，形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰富，清甜爽口。水口白菜干除内销外，还出口港澳及东南亚等地。水口白菜是是在变异的白菜中通过筛选、提纯，自留种子繁育的。一年四季均可种植，生长周期短，适应性广、抗逆性强，易种易管，产量较高。陂头桂味荔枝：陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年由增城移植。特点为果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨绿色斑块，故称为鸭头绿桂味。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。联竹果蔗：联竹果蔗产于沙冈街道办事处联竹，是开平著名特产。联竹一带地临潭江，土质肥沃。百多年前，这里的乡民培植出一种外形修长，蔗节肥大，皮色浅黄的甘蔗品种，称为腊蔗。后因这种甘蔗极具水果鲜甜味道，又有清凉不上火的特点，所以被俗称为“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份种，12月份收成，现联竹一带的村民几乎家家有蔗田，每户都要种植1—2亩果蔗。金鸡番葛：原名土瓜，又名沙葛，因产干金鸡镇而得名，是开平名土特产。金鸡番葛自1891年起即有种植的历史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特点，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。金鸡番葛每年都会引来大量客商前来采购，其中以添田村和高西村一带产量最丰，且品质也较为出众。龙胜杨桃：龙胜甜橘1969年即开始种植，特点为皮薄色好，香甜核少，富含维生素和果酸，品种有阳山橘、十月橘、年橘。而杨桃、番石榴、石番果则均引种台湾，其中杨桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又称芭苯，清甜爽脆，品种有世纪芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、无子芭等；石番果则为饮料上的佐料，也可鲜食，果肉金黄且有一股清香。嘉士利饼干：由开平市嘉士利饼业公司生产，其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳鸯夹心饼1994年获中国名牌产品称号，营养早餐饼、“B”字饼、花式威化饼等获1994年全省轻工业优秀“四新”产品奖，鲜葱梳打饼1997年获部优质产品奖。现嘉士利饼干远销美国、加拿大、中东及香港等多个国家和地区，在全国同行中名列前茅。味极鲜酱油：味极鲜酱油是由味事达（集团）调味品有限公司生产，曾于1991年获得“部优”产品奖，1994年又被评为全国食品行业名牌产品。该品选用优质黄豆和面粉为主要原料，经传统工艺并结合现代加工方法精制而成，其色泽光亮红润，豉香鲜美浓郁，并具有丰富的营养价值。鑫鑫香蛋品：由开平市鑫鑫香蛋业公司生产，旗下的皮蛋、咸蛋等蛋类制品，选用本地优质鲜蛋源，从传统工艺中融入了现代化技术，因而成为了当今绿色菜谱的优秀选择。东山蜂蜜：产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬季酿成的“扫管仔”质量最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近300家，占全镇所有农户的9%左右。由于东山蜂蜜品质优良，因此深得广大华侨和港澳同胞喜爱，他们常常专程前往东山采购。马冈鹅：广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，特点是：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长，产蛋较多，畅销国内外。潭碧冬瓜：产于苍城镇的潭碧冬瓜，已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是：比一般冬瓜稍小，单瓜重约3千克，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，不霉烂，有清暑解热之功效。
村（居）调整情况：2004年7月8日，中共开平市委、开平市人民政府《关于印发<开平市调整村委会>规模实施方案》的通知》（开委[2004]8号），以下村委会均可列入规模调整和“村改居”的范围：1．建议予以撤并300户以下的村委会31个。月山镇：水一村委会；沙塘镇：下丽、五星、锦平村委会；龙胜镇：齐洞、蟠龙村委会；大沙镇：岗坪、新星、榕树、黎星、联星、小雄、富食、沃江村委会；塘口镇：草坪村委会；百合镇：马降龙村委会；蚬冈镇：风光、虾洞、七联、西南村委会；金鸡镇：石湾、石迳村委会；赤水镇：瓦片坑、湴溪、象栏、横洞、长塘、上下洞、黄松树、高山、合水塘村委会。2．原则上并回原生产大队规模的、70年代分离出去的村委会57个。月山镇：岗锋、钱二、钱三村委会；沙冈办事处：宝峰、新屋、向阳村委会；苍城镇：联丰、联胜、联红、田心、莲塘村委会；龙胜镇：联塘、塘头、冈咀、官渡、赤冈、梧村、桥新、成冈、那泔、西杰村委会；马冈镇：公安、竹山、翠山、张屋、曲水围、建新、楼堂村委会；赤坎镇：龙背、莲红村委会；百合镇：桥上、北降、三圭、儒南村委会；金鸡镇：屯村、向北、五联、镇一、高西、横冈、民新、红光、水山村委会；赤水镇：沙洲、朱屋、旗尾、茶坑、黄狮坑、清汰、尖冈、牛汰、四联、永丰、步星、西和、东星、悦宁村委会。3．城区、中心镇所在地，原则上要由村委会建制改为社区居民委员会建制的村委会17个。水口镇：东方红、红花、后溪村委会；沙冈办事处：红进、新美、开庄、风采、冈中村委会；长沙办事处：冲澄、幕村、三江、八一村委会；三埠办事处：中山、迳头、思始、南山、勒冲村委会。
十、文化、卫生和体育：文化事业不断发展。全市有文化馆1间；文化站15个；博物馆1间；美术馆1间；图书馆6间，总藏书量28.3万册，其中镇图书馆藏书量15万册；粤剧团2个；市（镇）影剧院5座。卫生事业稳步发展。年末共有卫生机构25个。其中医院5家，卫生院15家；妇幼保健院1家；专科防治所、站2家；疾病预防控制中心1个。病床床位1428张，其中医院1016张，卫生院352张。卫生技术人员2300人，其中执业医师588人，执业助理医师200人。体育事业有新的突破。为迎接2008年北京奥运会的举办，唱响“全民健身与奥运同行”主旋律，推动全民健身发展。积极组团参加江门市第六届运动会，我市体育代表团凭借较强的实力，在参赛的四市三区共7个代表队中，以78.25枚金牌、总分2315分的成绩首次位列金牌榜、总积分榜的第三位。成功承办2007年全国武术散打冠军赛。举行了中国女排VS开平男排公开赛。2007年开平市招商洽谈会暨传统龙舟赛。
十大佳肴：1．开平烧肉，色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味。2．金鳗起舞，用鳗鱼烧烤而成，色泽金黄，味道浓郁，香气四溢，行以游龙，宛然而行，动感十足。3．家乡豆腐角，采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色鲜味浓，回味幽长。4．回味猪手，选用肥瘦适中的原只猪手，配与多种名贵中药精心泡制，皮爽肉滑，齿颊留香，令人回味无穷。5．五山五香肉，特选农家饲养肉狗，制法独特，肉质爽滑，味道浓郁，芳香扑鼻。6．番薯芋头煮芥菜，选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成，口感清爽、新鲜，解腻开胃，是一绿色健康食品。7．沙姜切鸡，精选本地上等阉鸡，配与顶级上汤精心烹制，皮脆、肉滑、鸡味香浓。8、秘制白切乳羊，精选乳羊，秘法制作，肉鲜、皮脆，入口清香、爽滑。不含胆固醇，对人体有多种补益功能。9．芋仔炆马冈鹅，选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅，经独特烹制，味道鲜美，有健脾益元、开胃消食之功效。10．潭碧白玉伴圆鱼，选用苍城潭碧地道冬瓜及圆鱼，原汁原味，肉滑香醇，有滋补养颜之功效。 |
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