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大湖草莓的历史，大湖从民国46年就栽种草莓，草莓的品种也一直更新栽培，从一开始引进推广的『阿美利加』、『马歇尔种』，到民国59年至61年的『福羽』和『爱利收』、最后于68年间由新竹农改场从日本引进新品种『春香』草莓奠定了现在大湖草莓的基础；春香品种的草苺由于具有高产量、果型大、品质优良等特点受到民众的喜爱，苗栗县大湖乡种植草莓的面积将近有130公顷，衍生开发出的产品总共有上百样，草莓果酱、冰品等等其中最特别的就是草莓酒。
物产：大湖乡原以稻米生产为主，因饮食习惯改变产量逐渐减少，大湖乡是台湾草莓的主要产地，大湖草莓不只为大湖乡带来财富，发展出来的观光果园形态更是休闲农业的模板，柑桔、甜柿、幸水梨、新兴梨、红肉枣、桃接李亦享有盛名，香茅油及蚕丝则为大湖乡特有之物产名闻遐迩，历史悠久。，近年来台湾的农业相关产业，大多朝向”强化品牌内涵”与”农产精致化”的两大方向迈进。大湖农会总干事黄荣将先生，盼望能让大湖地区的农产不但不受打击，而且迈向国际化，因此便开始产生筹划大湖酒庄的构想，并且替大湖的草莓增加行销通路，并在2001年8月农业主管部门评审核定之后，于2001年12月开始动工，顺利于2002年成立”苗栗县大湖地区农会农村休闲酒庄”，于同年7月取得制造业许可执照，并于2002年12月21日正式对外营运。大湖酒庄的成立，是由大湖地区农会积极推动，因应”一乡一休闲”政策，同时以农会资源，为大湖地区增加观光农特产品的收益。大湖草莓名冠台湾，结合大湖当地观光资源与文化特色的”大湖地区农会农村休闲酒庄”，充满地中海风格的草莓酒庄，酿制厂采用透明玻璃设计，让前来参观游客流览整个酿制过程，东侧仓库改建之展示厅设置有品酒区及农特产品展售区；另外还有草莓文化馆，介绍有关草莓的种植、发展历史等相关文献资料。大湖酒庄的设立，更结合本地新兴之温泉饭店及早负盛名的泰安温泉、姜麻园民宿等观光果园和农特产品等，建立台湾唯一全年无休的整体农业观光区域，来到这儿，您可享受田园的风光景色，或是体验采果之乐，要不品尝一下散发果香的草莓酒，逛逛酿酒制程，让您体验充满农村风味的舒畅情怀。
大湖草莓产季，大湖草莓的产期为11月至4月，产季中共有4至5个花期，草莓盛产期为12月至3月，第2期与第3期的草莓品质跟口感是最好的，由于第1期的果实将土壤中的氮消化完了，而且气温降低，草莓成长较慢，果实比较大，甜度也较佳；而3月以后，气温逐渐回升，缓慢生长的条件消失，草莓的品质也没前两期的好，因此民众要尝鲜可要挑对时间；大湖不止只有草莓，从草苺发展出来的观光果园形态更是休闲农业的模板，大湖的柑桔、甜柿、幸水梨、新兴梨、红肉枣、桃接李也相当闻名，香茅油及蚕丝也是大湖特有之物产，历史悠久。来喔～来大湖：大湖乡为苗栗县占地最大的一个乡镇，丰富的旅游资源，为国人观光旅游熟知的景点，包含了雪霸国家公园、马那邦山、横龙山古道、虎山温泉、大克山、清安豆腐街等，都是苗栗大湖才有的风光及特色，让来到大湖的民众感受到大湖的人文风情；此外大湖的名产－草湖芋仔冰更是不容错过，绵密的口感、沁凉的滑落在舌尖，在夏天来上一支绝对凉快到底！还有草莓做成的各种副产品，像是草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋，更有以草莓入菜的草莓大餐。
社会事业：大湖乡乡党委、政府始终把计生工作当作重中之重工作来抓，制定了《关于进一步强化大湖乡计生工作管理的规定》，进一步健全责任制，明确责任，强化奖惩。乡村两级克服困难，投入10余万元，切实加强了计生工作的管理与服务，按规定减免双女扎户子女学费。落实农村部分计划生育家庭扶助奖励32户人。共完成四术612例，其中结扎146例（双女扎19例）、上环405例、皮埋1例、补救措施32例、取环28例，出生率10.1‰，符合政策生育率94.6%、性别比109.5。2006年9月16日顺利通过省计生委考核验收。扭转了计生工作长期落后的局面。加大对义务教育的投入，对大湖中学、大湖中心小学和后井小学进行危房改造，修建了大湖中学围墙。在乡机关添置了文体活动设施，组织开展了歌咏比赛、篮球赛等文体活动。大力开展爱国卫生运动，防控禽流感、非典、登革热卓有成效，公共卫生服务水平和突发公共卫生事件应急处置能力得到提高。下大力扎实推进殡葬制度改革，自2006年12月15日执行以来，到2006年12月底大湖乡死亡7例全部执行火化，开局良好。
历史沿革：宋为侯官县永安乡嘉祥东里、嘉祥西里，怀安县同乐乡施化里。元、明时一部分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都，一部分属怀安县之都（具体不详）。清时分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都和同乐东乡的五十三都、五十四都。雍正十三年（1735年）侯官县丞驻此，清末属大湖乡。民国29年属第六区，民国31年属大湖区，1949年为大湖乡，民国37年为大湖乡、双大乡，均属大湖区。民国38年9月属第九区，1956年4月为雪峰区，1958年5月设乡，9月成立大湖人民公社。1962年10月恢复区建制，1964年9月撤区为社，1984年7月撤销公社，恢复乡建制。
大湖马岚山风景区：马岚山风景区，位于闽侯大湖后井村。马岚山海拔1039.6米，为村内最高峰。景区方圆20多平方公里，山峰景秀，风光旖旎，夏无酷暑，是个天然的避暑胜地，充满猎神信奉文化色彩的“六公殿”便位于马岚山上。六公殿又称车山府始建于汉代，主祀猎神陈六君。坐西朝东，前后两殿，西阔三间，进深五楹，穿斗式木构架，双坡顶。前殿为清光绪年间（1875-1908）重建，后殿重建于1986年，占地面积约600平方米。青口垒砌，厚实此殿给人印象最深的要数外围，系石墙原始建筑，墙体约1米之宽、5米之高，全部用青石垒砌，厚实坚固，古朴庄严。民间传说，猎神陈门君，生于汉代，原籍河南，是屡立战功的勇将。由于他不趋炎附势，极恶如仇，结果遭到奸臣陷害，被迫举家迁徙闽北建瓯深山。该地虎豹出没，六公老母不幸身遭虎害。六公率兄弟二人矢志除害，一路餐风露宿，追踪老虎至闽候马岚山，与虎殊死搏斗，终于毙虎，自己也身受重创而亡。当地村民按其遗嘱就地埋葬，遂垒石为庙以纪念这位打虎英雄。其弟七公、八公逝世后，亦相继从祀于六公殿。此后六公殿名声远扬，经历代传承，成为民间信仰的镇邪趋恶的神庙，至今香火不绝，而且还分布奇岩、怪石、天湖等自然景观，堪可辟为旅游胜地。
一、切实把发展山区特色经济作为大事来抓：大湖乡紧紧抓住经济建设这个中心，发动广大干部群众掀起新一轮创业热潮，立足大湖实际，充分发挥山区资源优势，大力发展山区特色的区域经济，努力实现经济总量的大突破。大湖乡完成国内生产总值21000万元，工业总产值4830万元，与去年同期比增8%；内资到资1090万元，占年计划87%，与上年比增2080%；新办内外资企业3家；固定资产投资4295万元，比增7%；国税收入117万元，占年计划146%；地税收入57万元，占年计划121%;全社会用电量438万千瓦时，占年计划123%；农业总产值25000万元；农民人均纯收入3300元，比增4%。1、立足山区、强化农业。积极推进农业产业结构调整。在稳定26500亩种植面积，不断调优粮食种植品种结构的基础上，充分利用充足的山地、林草资源和得天独厚的气候优势，大力发展特色种养业。在种粮种菜的基础上实现养殖业与种果业二个产业的较大突破。1、蔬菜种植面积不断巩固与发展。大湖乡在新塘村建立千亩蔬菜基地，大湖乡新增蔬菜面积4000亩，常年性达到20000亩，年复种30000亩，产量可达97129多吨；培育出了雪峰、蓝田、双溪、后洋、新塘、大湖、上苑、墙坪、箬洋等专业村和苦瓜、佛手瓜、雪峰大白菜、茄子等优势品种，大湖、雪峰品牌深受欢迎。2、水果种植获得较大成功。积极争取农业科技部门的支持和协作，引导群众打破"山区不宜种果"的观念误区，在仙山村、大湖村引种日本大久保水蜜桃500亩，投产以来，质量效益都比较好。05年在洋山村引种日本橘柚450亩，定期请省农科院专家检查指导，目前长势喜人。3、草食动物养殖规模不断扩大。发动群众大力养殖有山区特色的山羊、山兔、土鸡、土鸭和淡水养殖业。大湖乡已具有一定规模的养羊场30家，鸡鸭场15家，养猪场7家，珍珠养殖60亩，常规水产养殖1099亩，肉类产量达1700多吨。积极推动农业招商，2005年，我们还采取走出去，请进来的办法，请青口、祥谦一带的种养大户、能手到大湖乡墙坪、新塘、大池、东乾等村创办集名优茶果蔬、中药材、水产畜牧养殖为一体的山地生态农业，共开发山地4000多亩。二是积极延伸农业产业链。引导创办、扩容雪峰农产品交易中心保鲜库，日贮量达50吨。05年新办雪峰村保鲜库，日贮量30吨，促进了农产品生产向保鲜、贮运、加工方向发展。2、努力发展资源型企业。充分开发利用山区水力资源，引导创办了双溪电站、后井羊坪洋电站、三溪口电站等。三溪口电站总投资6000万元，至2005年12月已完成投资4500多万元，完成工程量的75%，争取06年底发电。大池钼矿探矿有较大进展。05年，福建证大予捷矿业有限公司已在大湖乡注册投资1000万元，并取得省国土资源厅颁发的探矿证。3、培育旅游产业。加快雪峰旧街改造，推动雪峰寺宗教文化与避暑休闲旅游的发展。并以雪峰寺牡丹花节、雪峰茶场采茶观光游为契机，着力培育特色农业观光游。加快石牛山旅游资源的基础设施建设，05年已初步完成电力线路建设，并在积极争取建设通往景区的水泥路。在抗日战争胜利60周年之际，对大湖抗日阵亡将士纪念塔进行改造、完善，从南面（正面）建设一条4.5米宽，两旁绿化带的上山石阶道和一些文体活动休闲设施，逐步将之打造成具有一定人文景观和旅游价值的大湖抗日公园、爱国主义教育基地。 |
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