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方言：爹爹、公——爷爷，嘎嘎­­——外公外婆，母——妈妈，老汉、父­­——对父亲的称呼，娘儿——姑妈，幺光(儿)、娃二——对小辈的爱称，姑娘客——娘家对嫁出去的女人的称呼，姑娘家家的——少女的称呼，同地不同天——同母异父的兄弟姐妹，同天不同地——同父异母的兄弟姐妹，困磕睡——睡觉，期饭——吃饭，期庖（三声）汤搞——杀年猪时请亲朋来吃新鲜肉，吃饱起——请吃饱，好期二——喜欢吃的人，坐好起——请坐好，做禾路——干农活，舍田——犁田，走人户——探亲，妈屋——娘家，过会头——结婚、生酒等办席，坐夜、包帕子——悼孝，送饭——满月酒，立房子——新居落成庆典，立碑——为过逝老人修墓庆典)，打赶饭——红白喜事帮忙添饭，送人亲——送礼，称花——雨伞，泡粑——发糕，包面——抄手，汤包——汤园，干盘——外出回家时带的礼物，割搞（儿）——买肉，肥搞(儿)——肥网，精搞(儿)——瘦肉，挖抓——脏，各自高——自己，庄(三声)天——昨天，哈（三声）打、哈（三声）了——晚上，哈（三声）都哈（三声）打——天已经黑了，夹包——荷包，打白——赌气，决人——骂人，灶屋——厨房，陶屋——客厅，恁个——这个，浪个——那个，办灯——开玩笑，搞灯——暗地里做小动作，向火——烤火，脸包——脸蛋，找不倒——不知道，找得——知道，要得——好的，嗯哪——是的，买家花(儿)——买东西，最雄——最喜欢，礼性——礼物，冻包——冻疮，干老辈子——义父义母，木都(dou阴平)、寿木——棺材，泥巴——泥土，毛芋头——坟，日白——吹牛，日白匠——爱吹牛的人
生活习俗：该乡最重视春节、端午、月半等三个节日。春节与其他地方差不多一样过。端午节，是由父母或长辈请小辈吃饭。小辈去时，要带上肉、糖、酒等礼物。走时，父母或长辈要给小辈打发，钱或衣服。如果是结婚后第一年回娘家，父母还要给女儿、女婿买草帽或雨伞。月半，是该乡特有的节日，即农历的七月十二日。是由小辈办上好酒好菜，请来父母或长辈吃饭。在饭前，要给过世的祖先烧袱子。
天然陷坑——锅圈荡胜景：锅圈荡位于都督乡都督村施家嵌社境内，面积30多亩，最深处达200多米，是一个天然形成的陷坑，四周峭壁鼎立，绿树成荫，下底成园形，因形似一口大铁锅而得名。此天坑的美景只能用“险、秀、奇、绝”来形容。在锅圈荡南边的峭壁半岩上，有个远近闻名的山寨，叫李永焕寨，是解放前大地主李永焕修建的。顺着木楼梯爬上寨门后，就是一块200多平方米的平坝，原来建有一座100多平方米的木楼和圈舍、粮仓（后被毁），驻扎着当时守卫山寨的10多个团丁和李永焕一家10多口人，还喂养有生猪，有天然的泉水，洞里冬暖夏凉。20多个人住在这里，可以维持3个多月不出寨门一步。紧挨着平坝，就是一个深不可测的陷坑。绕坑而行，可见洞分成3个岔洞，有两个稍小的岔洞从没人敢去探过。只有一个岔洞顺着时而平坦，时而蛇行的小路往里走去，沿途有千姿百态的钟乳石，随时还可听见潺潺的流水声。如果带的绳索够长、矿灯够亮，前行1000多米后，就可以下到100多米深的地底世界一探究竟。想不到吧，这里可不是漆黑一片哟，而是一个白花花的世界。要知道，这里可是蕴藏着丰富的、优质的石膏矿呢。再往下，还有不知多深，就没人敢下去了。在东边峭壁上，有道像被斧头劈开的裂缝。顺着裂缝往里爬，就进入了另一个俗称“小锅圈荡”的天然陷坑。此天坑大约10亩，四周峭壁林立，坑内绿树葱郁。在西边，一股从龙洞坪溶洞流出的清清泉水蜿蜒而下，在锅沿形成可观的瀑布，飞流直下锅底，钻入地下不见综影。在北边的锅沿边上，随处可见山花烂漫。在锅底，还有一个不知多深、通往何处的溶洞。进去40多米处，有个水塘，清澈见底。塘里生长着一群不知名的小鱼儿。这群鱼儿可奇特了，身体呈透明状，可见五脏六腑，在水中悠哉游哉，堪称一绝。
人文：都督乡民风谆厚，老百姓纯朴好义，人文环境优越，社会稳定，干部群众谋求发展的氛围浓烈，给招商引资和非公有制经济发展创造了良好的人文环境。
婚姻习俗：该乡自古以来就流行婚姻七部曲。所谓七部曲即：第一部：提亲。男方看上哪个姑娘后，请介绍人第一次到女方说亲。隔十天后，介绍人去第二次，问女方有无意见。如无意见，再隔十天，介绍人第三次背上男方准备的礼物，有鸡蛋、糖、酒、米等四样，到女方，如果姑娘接下礼物，就表示同意这门婚事。第二部：对面。女方同意亲事后，男方就订黄道吉日对面。到了黄道吉日的上午，由介绍人背上鸡蛋、糖、酒、米等四样礼物，到女方接上姑娘及母亲，如果有干老辈子还要请上一道到男方去对面。男方就要好酒好菜办上几桌，请来最亲的亲戚作陪。请来的亲戚还要带上礼物。吃了晚饭后，把桌子拼在一起，大家围着桌子坐，由小伙子和姑娘双方互相交谈。如果男女双方谈得拢，双方亲戚都满意，就由男女双方向亲戚敬上一杯酒。男方亲戚就要给姑娘红包，多则200元，少则20元。在九十年代及以前，男方父母要给姑娘6至10件衣服。现在不给衣服了，要给5000至10000元现金。第二天吃了早饭后，由介绍人背上肉、糖、鸡蛋、酒、米等礼物，陪同女方回家。第三部：拿手续。男方打算结婚了，就由介绍人背上、肉鸡蛋、糖、酒、米等礼物，来到女方征求意见，订时间拿结婚证。女方同意后，订下时间。到了那天，介绍人再背上礼物到女方接姑娘一起汇同男方到有关部门拿结婚证。第四部：讨庚。介绍人背上礼物到女方讨庚，即拿姑娘的出生年月到男方，由男方拿上双方的出生年月找先生看黄道吉日。确定结婚时间后，介绍人背上礼物，把庚单送回女方。第五部：议酒。离结婚还有10天时，男方在介绍人、父母、押礼的(两人)、接亲的(夫妻二人)陪同下，背上中午要吃的黄豆、米、肉、糖、酒等东西，到女方议酒。女方要请来管客司、押礼的(两人)、送亲的(夫妻二人)以及最亲的亲戚(一般是给姑娘办嫁妆的长辈)等人，大家坐在一起，商谈结婚那天的议程。确定女方有多少嫁妆，男方要来多少人过礼(抬)；商议女方要多少衣服、多少钱，一般男方不讨价还价，女方提出多少是多少，以前是女方提出要10来套衣服，包括鞋袜衣帽等，现在一般不要衣服了，要现金，一般是10000元至20000元。第六部：整酒。到了结婚的黄道吉日，双方就按照议酒时确定的事宜举行结婚仪式。第七部：回门。结婚后第二天，新郎新娘请一个族上的兄弟背上礼物，拿上一饼火炮，来到娘家回门。拢了门口后，就放火炮(俗称“打狗炮”)，表示姑娘结婚后第一次走娘家作客。吃饭时，新娘还要坐上席，表示不再是家里人了，是来作客的。
生产习俗：生产上的习俗有三种：1、独家耕作：自十一届三中全会后，所有农事活动由农户独家耕作。2、换活路：农忙时，由关系好的几家采取互助交换劳力的形式来完成，由主户办理生活，不支付工钱。3、雇请：在农忙季节，用金钱雇请劳力来做农活。
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