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北京红梨：北京红梨，又名北京红肖梨。分布在燕山东部南麓，系天然实生野果，据史料记载：燕山山脉多为片麻岩，野生植物资源丰富，其支脉锥峰山周围夜里资源甚多，尤以红肖梨为最。明朝开始栽培利用。至今，在红肖梨主产区密云县大城子镇，有红肖梨树30余万株，年产量700万公斤，树龄100年以上的梨树有近万株。红肖梨单果重多在120克左右，最大可达250克以上。成熟时，果品底色为黄绿色，阳面为鲜红色，鲜艳漂亮果肉白色多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量8%—10%，含有丰富的维生素及钙、铁、锌简易条件下可储至第2年5-6月，且风味不变。“鲜食生津解渴，蒸食润肺止咳”和“正月糖梨二月肖（红肖梨）”是北京人对红肖梨的赞美评价。特别是现代人吃粗粮很少，不利于肠胃，红肖梨含石细胞较多又含微量元素硒，常吃有利于肠胃，可以防止肠胃系统癌症的发生。该镇将在红肖梨的质量上加大投入，在提高外在质量的同时提高内在质量，朝着绿色、有机红肖梨方向发展，把红肖梨这一古老的品种，发扬光大。
一、基本概述：交通极为便利。县级公路穿境而过，距北京85公里、首都机场65公里，距京密高速公路出口25公里；京承铁路纵贯东西，并在镇域内设有两个车站。历史悠久，古迹众多。有隋唐时期的响马洞，有明朝洪武年建成的墙子路城遗址，有“墙子雄关”古战场遗址，还有戚继光任蓟镇总兵时修建的明长城等。水资源优势明显。密云的两大河流洪门川河和清水河由东至西流经全镇，其中洪门川河水为金鼎湖旅游区的源水，清水河水直接流入密云水库。此外还有两座小型水库和若干塘坝。全镇林果资源丰富，安全特色果品生产成效明显。以核桃、板栗和梨为主的各种果树达到270万株，常年果品产量一千二百多万公斤，是北京市果品专业镇，十大果品之乡，也是华北地区规模最大的红肖梨产区，大城子“锥峰”牌红肖梨具有色彩鲜艳、汁多甘甜、无疤痕、耐贮存的特点，曾被评为北京三大名梨，并获绿色食品证书。健康绿色养殖快速发展。利用山地、水利、气候等资源优势，发展肉鸡、优质种羊、名优鱼品的养殖和柴鸡生产，为群众增收致富提供了保障。生态休闲旅游发展潜力巨大。已建的龙泉谷保健旅游区，奇峰隆立、峡谷幽深，特别是地下泉水，经卫生部门检测富含多种可提高人体免疫力的天然药物成分，乾隆皇帝曾为此咏联：“岩秀原增寿，水芳可谢医”。海拔千米的锥峰山，是与雾灵山相邻的又一高峰，从山下到顶锋共有五座始建于明代的寺庙，山峰巅连起伏，峰尖坡陡，满山柏树为华北地区面积最大的原始次生柏林。
四、特色农业：食用菌：自2003年开始，大城子镇党委、政府会同有关专家，经过充分论证，决定利用该镇丰富的农作物生产废弃物（作物秸秆、果树残枝落叶）和农户现有的梨窖资源，利用春、夏、秋三季温湿度适宜的有利条件，在三季梨窖空闲期进行无公害食用菌生产。截至2006年，该镇食用菌生产以北京朝禄农业生态园为龙头，以北京农林科学院等单位为技术依托，与密云县食用菌实验站密切合作，全镇食用菌生产初具规模。2006年，全镇发展食用菌种植10户，销售食用菌12万斤，实现经济收入6万元，为2007年全镇食用菌产业化基地建设奠定了基础。2007年，镇政府将加快实施食用菌产业基地建设，坚持生态效益与经济效益并重的原则，计划发展食用菌种植100户，解决300余户农民就业，实现农民年增收900万元的工作目标。
合同肉鸡养殖：大城子镇党委、政府结合地域特点及农业主导产业定位，将合同肉鸡养殖作为该镇农业主导产业。目前，合同肉鸡养殖已成为大城子镇农民增收致富的支柱型产业。2006年，全镇出栏合同肉鸡224万只，实现经济收入4480万元，农民获纯收入246.4万元。截至2006年底，全镇新建、改建5000只规模标准化玻璃钢大棚50栋，建有高标准生态环保合同肉鸡养殖小区2处，现全镇存栏合同肉鸡20万只，合同肉鸡养殖户57户。通过几年的不懈努力，以北京大发正大有限公司为依托，形成“公司+合作社+农户”三方共赢的运作模式，服务体系和管理体系不断完善。大城子镇合同肉鸡生产逐步转移到依托科技和提高质量的轨道，2007年，计划年出栏合同肉鸡230万只，实现经济收入4600万元。同时，全面完成大城子镇合同肉鸡生态环保粪污治理项目。全镇的合同肉鸡生产必将呈现出进一步发展的良好态势。
利州工业园区北区：以引入农产品、畜产品深加工企业及科技含量高、产业拉动力强、资源利用容度大、市场前景好的企业为主，入园企业可以依托当地资源做大做强农畜产品深加工产业。仅以该县为例，全县有经济林用地130万亩，盛产苹果、大枣、山杏，其中山杏大扁杏30万亩；另外，天然草场19.5万亩，荒山45万亩，野生动植物资源60多种。在林果产品深加工方面，苹果、大枣、山杏仁、林产品深加工的前景广阔。在畜产品深加工方面，全县有养殖大户4000户，肉类总产量3万吨，全县猪存栏量186408头，牛存栏量93519头，羊存栏量203546只，畜牧小区46个，可为猪牛羊的深加工供应充足原料，为畜产品加工企业提供广阔的发展空间。
核桃：大城子核桃栽培历史悠久，现有核桃树7万余株，其中盛果期核桃就有4万余株，200-300年核桃树尚有200余株，最大一株占地约0.5亩。现年产量70万斤，白露节成熟，以皮薄，出仁率高，营养丰富而著称，是该镇传统的出口商品。核桃不仅有很大的生态效应，而且有很高的经济价值。俗话说，一株核桃一把伞，一片核桃林一股泉就是反映的是核桃的生态效应。 |
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