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交通运输：全县公路四通八达，乡乡通车，总长599.6公里。黟太公路于1988年10月正式通车。它是安徽省中部南北贯通线的组成部分，可缩短合肥、铜陵至黄山市的里程，连接九华山、黄山、太平湖旅游区，既是安徽省重要的交通干线，又与华东旅游黄金带紧紧连接在一起，对我县经济建设和旅游事业的发展起重大作用。位于黟太公路上的羊栈岭隧道，全长372米，高8米，宽6.5米，是我省第一条公路隧道，于1984年12月建成。被誉为黄山市“生态第一路”的宏儒公路于2003年12月全面完成设计施工并投入使用，从此缩短了黟县宏村至黄山风景区两处世界文化遗产地的间距。将以黄山为中心，各旅游景点穿珠成链，对我市旅游经济圈形成将起着积极推动作用。皖赣铁路于县城区外围13公里处经过，与世界文化遗产地（西递、宏村）近而不进；全县公路密度达66.5公里/百平方公里，两条省道（S326和S218线）46.7公里成“丁”字形穿过黟县，有县道161.5公里，乡、村级公路391.4公里，已实现了乡乡通油、村村通车。在我县境内已基本形成了以县城为中心，向周边辐射，以干线为骨架，以县、乡、村道为支脉的四通八达公路网络新格局。我县的公路运输市场，在社会主义市场经济的大潮中，得到了突飞猛进的发展，境内有省二级汽车站一个，社会客运站7个，拥有客运车辆65台，其中专业旅游车辆12台（大中型12台），全县已有跨省客运线路5条，省内客运线路23条，县内客运线路24条，日发班车160多台次，可直达上海、杭州、江苏等长三角地区和黄山、九华山、太平湖、古牛降等旅游景区。
土特名产：腊八豆腐：“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。具体制作：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
丝织业：茧丝绸产业是黟县经济的又一支柱产业。八十年代初，从一个镇办集体缫丝厂起步，二十年后，黟县已发展有桑园4.5万亩，年产鲜茧2000吨；现有规模以上缫丝企业两个，年缫白厂丝400吨，其中华盛丝绸集团的生产规模名列安徽省第二；一个规模以上捻线企业，年产捻线丝260吨，名列安徽省第一。茧丝绸产业总收入达1.5亿元以上。
旅游工艺品生产产业：黟县旅游工艺品产业是伴随着旅游业的发展而逐步壮大的。从最初一家一户的简单手工制作产品，发展到拥有金星工艺品厂、黄山市民间工艺品有限公司和黟县旅游商品开发中心等龙头企业的产业集群，目前大小加工企业有上百家，其中文房四宝、木雕、砖雕、石雕等系列产品远销日本、韩国等国家和国内二十多个省市。黟县正逐步成为华东旅游工艺品生产基地和产品贸易集散地。
西递镇：西递镇原名东源乡，为进一步发展旅游业，1998年12月经安徽省人民政府批准更名为西递镇。西递镇位于皖南黟县东南部，处于省“两山一湖”黄金旅游经济圈内，地理位置十分优越，对外交通便捷，距县城仅8公里，离黄山火车站52公里，黄山机场50公里，距黄山南大门43公里。西递旅游资源及其丰富，镇政府所在地——西递村至今保存有完好的明清古民居建筑124幢、祠堂4幢、牌楼1座，素有“明清古民居博物馆”和“桃花源里人家”之美誉，是黄山旅游线路上的一颗璀璨的明珠。改革开放三十多年来，在县委、县政府的正确领导下，西递人民紧密结合镇情实际，充分发挥资源优势，坚持“保护第一，合理利用”的原则不动摇，历经改革开放之初的“农业稳镇，旅游活镇，带领农民致富奔小康”的发展思路，到开展旅游二次创业，实施“旅游强镇，蚕桑富民，打造名镇名村”的工作目标，再到主动融入黄山旅游发展第三次高潮，倾力打造“中国乡村旅游第一镇”，全力构筑“国际乡村旅游重镇”的宏伟目标，形成了旅游和蚕桑两大支柱产业，实现了镇域经济一次又一次跨越。经济概括：近年来，西递镇依靠良好的区位优势和资源优势，制订了以农稳镇、以旅兴镇、以商活镇的战略方针，全力打造“国际乡村旅游重镇”。2009年西递镇全年财政总收入1502万元，社会固定资产总投资16352万元，全年接待旅游总人数56万人次，实现旅游门票收入2200万元，农民人均纯收入5675元。旅游业是西递镇的支柱产业。自1986年以来，西递村依托独特、珍贵的古民居资源大力兴办旅游业，2000年11月30日西递作为“中国古村落的杰出代表，徽文化和典型地方文化特色的具体体现，中国民间建筑艺术的宝库”被列入世界文化遗产名录。2001年6月25日，西递又被国务院批准为国家重点文物保护单位。成功接待了江泽民、乔石、朱镕基、连战、安南、泰国王储等一大批中外领导人和中外媒体来访，相继荣获了“世界文化遗产”、“全国重点文物保护单位”、“国家4A级旅游景区”、“中国历史文化名村”、“中国十佳最具魅力名镇”、“全国文明村镇”、“全国环境优美乡镇”、“中国最值得外国人去的50个地方”前十名、中国首份“名村排行榜”魅力指数全国第七等一系列桂冠、“全省首批文明小城镇”、“安徽省环境优美乡镇”、“安徽省最佳旅游乡镇”等诸多荣誉称号。旅游资源：人文景观：西递古民居建筑群，西递旧称西川，三条溪流由东而西穿村而过，因水得名；又因村西1.5公里处是古时驿站，又称"铺递所"，西递之名由此而来。西递始建于公元1047年，至今有960余年历史。西递古村落的整体布局、环境建筑风格等方面完好地保存了明清时期的古朴风貌。自然景观：鸳鸯谷自然风景区，位于西递古民居东北方向4公里处，鸳鸯谷曲折幽深，千姿百态，徒壁悬崖，碧水深潭，香雾缭绕，幻影无穷，使人恍若身临仙境。河滩多潭池，绝壁多深洞，大小池潭、山洞各有二、三十余个。鸳鸯谷秀在其表，美在其中，是集山水风光融生态资源为一体的自然景观。燕山自然森林公园，距西递古民居1.5公里，旅游资源丰富，山中有黄山松、银杏、红叶桂木、香果树等珍贵名树，有古松树、古枫树、古檀树等百余棵，山中还有画眉、相思鸟、百灵鸟等珍奇。燕山奇崖怪石引人入胜，在此构建度假山庄，游客不仅可以观看燕山林区风貌，俯瞰西递古民居全景，又能体味一下这里的山寨生活。特产：腊八豆腐：外观圆状，中凹一宕，皮呈赭黄，其味咸中带鲜，鲜中蕴甜，甜中含香，甚是可口，具备不易变质，随吃随取的特点，去皮雕心，外拭麻油，可款待上宾。西递翠眉：是一种高质名优茶，制作考究，采用高山茶叶，全部工序手工制作，外观朵形、嫩黄，闻之清香，曾获世界茶叶博览会银质奖。改革开放三十多年来，勤劳质朴的西递人民用心血书写出了一幅恢弘壮丽的画卷，用汗水构筑了中国乃至世界旅游业内一颗璀璨的明珠。今天的西递，已经从昔日不为人知的皖南乡村逐步发展为享誉国内外的旅游名镇，并以其保存完好的明清民居古建、人文景观与自然景观完美结合的独特魅力吸引着全球人的目光，迎接明天的朝阳。今天的西递人民，正紧紧围绕市委、市政府“构建现代国际旅游城市”和县委、县政府“建设现代国际乡村旅游综合示范区”的目标要求，紧紧抓住黄山市大发展、大开放的战略机遇，紧密结合社会主义新农村建设，做大乡村旅游，做强农业产业，在构筑国际乡村旅游重镇上做大文章，为构建和谐社会而努力奋斗！
渔亭镇：渔亭镇位于黄山市西部，黟县、休宁、祁门三县交界处，是黟县南大门，距离县城13公里，距离世界著名风景区──黄山仅40公里，离世界文化遗产地──西递、宏村10余公里，慈张公路、皖赣铁路穿境而过，交通十分便利，区位优势明显。东与道教圣地齐云山接壤，西与国家级森林公园──牯牛降为邻，黟县火车站座落境风，素有“七省通衢”之美称，是皖南商品重要集散地，历来为商家必争之地。渔亭镇面积69.3平方公里，下辖6个行政村，47个村民组，1个居民队，2681户，11159人。山场面积80400亩，森林覆盖率达76.9%，耕地面积10400亩，其中水田6150亩，茶园6000亩，桑园1500亩。
食桃：黟县民间，每年寒冬腊月，家家户户都遵照习俗蒸“食桃”，食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，如用石磨研粉更佳。然后用水和粉，揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可食用。食桃模多用枣木、桃木精制雕刻而成，外形为桃的形状，上面图案各异，有麒麟送子、寿星福星和元宝等。食桃冷却后浸入水中，久存而不变质。食桃（又称米果），食桃选用优质籼米并渗入一定比例的糯米机成米粉（古时是舂粉或磨粉），用水和粉，揉成粉团，压入形状各一，大小不等的“食桃模”，食桃成型用劲打出再放入锅中竹扁上，蒸熟即可食用。一时吃不了，等其冷却后浸入水中，每五、七天换一次干净冷水，冬季不易变质。食用方法是，可整个烘烤吃，也可切片用肉丝炒，鸡蛋炒，虾米炒以及青菜炒。其味鲜美，耐饥饿。古时黟县人外出经商，多带食桃。
简介：黟县地处皖南山区西部，黄山西段横亘县境中部，三府尖海拔1227米，为全县最高点。南部盆地群山环抱，清溪南流。中部山岭为长江、新安江分水岭。岭北诸水为青弋江上源，岭南诸水为横江源流。属亚热带季风气候，年均气温15.8℃，年降水量1795毫米。矿藏有石煤、石灰岩、石英、瓷土、钒、铁等。皖赣铁路和326省道横穿县境南部，218省道纵贯南北。安徽省历史文化名城。明、清古民居闻名遐迩，西递古村落、宏村古村落为世界文化遗产。皖南苏区江边特区革命委员会旧址、程氏宅、胡文光牌坊、西递清代居民建筑群、舒余庆堂为省级重点文物保护单位。 |
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黟县-黟(yī)县位于安徽省南部。总面积847平方千米。总人口10万人(2004年)。县人民政府驻碧阳镇，邮编：245500。代码：341023。区号：0559。拼音：yixian。-yixian... |
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“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作“腊八豆腐”。古黟腊八豆腐具体体现了...简介
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