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“过山溜”把客人引入客家围屋。杨村大小围屋有几十座，最有代表性的是燕翼围（又称高水围）和乌石围。燕翼围离杨村圩东南100米。清康熙元年（1662年）建成。四方形，四角建四座炮楼，围墙每边长50米，高23米，麻石砌成，以桐油、糯米捶石灰灌缝，坚实可靠。围屋一圈有四层。每层有一圈木制的“跳楼”，俗称“走马楼”，围中有水井。围门可防火也可防水。围屋是古时客家人抵御外侵的特殊民居，被国际民居学术界定为“世界名居”。围屋内大大小小有400多个房间，可居住五六百人。走进杨村客家做客，远远飘来的是浓浓的杨村米酒香味。杨村米酒经蒸、酿过滤后，还有一道特殊程序，每坛酒都要用谷糠烧烘，客家称为“扎酒”（用火堆烘酒坛）。杨村客家吃饭为8人一桌围餐，称“八仙桌”，按照木头的纹理，分为“横桌竖凳”，长辈坐“上横头”的大水片，依次排列。杨村人叫蛋为“春”，做客必须吃“春”。客人坐定后，首先每人一碗酒酿“春”，或者一人一个“毛芋春”，然后按“上四下五”的程序上8道菜，隆重一点外加4大盘，至24盘。这种风俗一直沿用至今，成为客家人大红喜庆的固定菜单。如今的杨村人，个个都是美食家。在龙南县城，几乎所有有点名气的餐馆都是杨村人开的。他们用杨村客家独有的加工方法，吸引了八方食客，成为龙南客家菜的代表。到了杨村，看过客家围屋，做过客家客，听过“过山溜”后，有一个地方不可不去，那就是太平桥。杨村太平桥，看上去似廊似桥，似亭似轿，桥面上大拱圈带两边的小拱圈。拱圈顶上像亭有飞檐3对，崎角昂首天穹。凉亭全部用青砖砌成。上盖青瓦。整座石桥宛如长虹，气势磅礴，蔚为壮观。据传明正德十三年春，都察院左都御史、南赣巡抚王守仁（王阳明）率兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后，接踵镇压广东三俐农民起义。回师赣州府时，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥，以示天下太平。桥建成后，桥的下游十余米处突然显现出一块巨大的奇石，形同卧伏的母水牛。一到晚上，母水牛便去广东连平州寻食禾麦。清道光年间，一风水先生说：“神牛在桥下，必往外地爬，神牛在桥上，保得太平旺。”村民按风水先生的吩咐，即在原桥下游100米处重建了一座太平桥，即今太平桥，并将原桥拆毁；又精雕了一只公牛配对，置放在车田村围门口。桥成后，施工建桥的督理、族长赖懋杰在四通凉亭北向额上书写了“太平桥”3个大字，苍劲有力，堪称书法珍品。“日头一出黄垲垲，杨村阿妹等您来，若是阿哥有心意，二十四碗扎断台。日头一出黄垲垲，阿哥旅游太精彩，杨村客家故事多，有吃有看有阿妹……”听着杨村“过山溜”，你不妨去杨村走走看。杨村风景名胜，明正德十三年春，都察院左佥都御史、南赣巡抚王守仁率官兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后接踵镇压广东三利农民起义。回师赣州府进，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥以示天下升平。太平桥带给龙南人的，不仅仅是久乱不治之后的安宁生活，更是一场精神教化的开始，在王阳明和他的弟子们的努力下，“市民亦知冠服，朝夕歌声，达于委巷，雍雍然渐成礼让之俗矣。”
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口15860男8048女7812家庭户户数4175家庭户总人口（总）15842家庭户男8032家庭户女78100-14岁（总）41980-14岁男20990-14岁女209915-64岁（总）1073015-64岁男555615-64岁女517465岁及以上（总）93265岁及以上男39365岁及以上女539户口本地住在本地15335
乌石围：始建于明朝万历年间，“外圆内方”，占地面积4200平方米，周边房屋做成圆形，围着祖厅，意即盘龙状。地理名师说，此围来龙很远，龙头在广东连平州，龙尾在此结穴。故从择地起名到建筑施工都不离“龙”字。传说，在开工时，曾凿开门前一块大石，竟“呼”的一声飞出一只金乌鸦，窝里还有一只，赶忙填石补复。又传，仙人曾在石上坐过，至今留下坐位痕。
魅力杨村：杨村镇，是龙南县南部中心镇，具有独特的民俗文化、典型的客家民居及鲜为人知的民间故事。这里有近5万人口，曾经是龙南最大的一个乡。解放前，这里曾是土匪、强盗打劫的地方。因这里常发生恶性案件，人们期望过上好日子，从明朝开始就取名太平，其行政设置为太平堡。在杨村，古时候家家户户都备有一把锋利无比的“板刀”，一是用来护身，二是用来狩猎。大人教育小孩通常都习惯说：你阿莫怕阿爸的板刀？意思说，你不要这样，你怕不怕阿爸的板刀？板刀成了杨村人的口头禅。说到杨村从前的偏僻和闭塞，可用客家人流传的一则笑话侧面证明。刚解放时，县城召开人代会，杨村的代表第一次下龙南县城，走出大山十里洞天，见一片甘蔗林，发出第一个感慨：大地方就是大地方，大洞茫茫种芒杆（茅草）。到了人民礼堂上千人吃饭，早餐有豆腐脑，杨村代表发出第二个感慨：大地方就是大地方，蒸春（蛋）用水缸。因第一次吃糖包子，热腾腾的糖包，又大又白，咬一口流出了糖水，举起手用嘴舔糖，越舔越流，手越举越高，结果热乎乎的糖水竟烫伤了脊背。“打个阿喂，搂（吹）下风，阿哥旅游进山中，俺边（我家）没什好招待，米酒一碗热融融……”清脆嘹亮高亢的杨村“过山溜”最具山野之风，它是所有客家山歌中最独特的一种。1956年3月，在南昌举行的第二届民间艺术观摩大会上，杨村的两名演员演唱“过山溜”获最佳演出奖，后来在县、市及各种调演活动中都成为保留节目，并多次获奖。
杨村乌粉：杨村乌粉以味鲜爽口、色泽晶莹、柔韧清香受到海内外客商的青睐。
自然与农业条件：杨村镇地形属低山地带，版图南北长约12公里，东西宽6公里，境内岗梁起伏，沟谷纵横，地势以中部以西往东的青墟庙达鸡公嘴一组海拔832--892来的山梁略向南北倾斜，北起店子河岸，南达鸡公背嘴高程逐渐由海拔700米左右上升到800米左右，再南达分水岭高程又稍有下降，杨村场镇海拔730，店子河由西向东流经北部边缘进入元坝区注入嘉陵江，年均气温16°C，一月均温4.8°C，七月均温26.1°C，无霜期265天，年降水量1000毫米，木林以柏木为主，森林覆盖率30%以上。有耕地9607.74亩，林地1030亩，有小型水库4座，有效灌溉面积8000余亩。2008年人均经济收入2580元。
蔡屋大榕树：在杨村镇蔡屋蒋经国先生题写的“江南第一树”的大榕树前观望赞叹。
文化旅游：杨村镇有着悠久的文化历史，西有青墟山，东临佛祖山，北接新庙子，人文景观和自然景观兼而有之，许多年以来她深厚的文化沉淀吸收了不少外地游客，均镇腹地的龙鞍山文昌公园更令人心驰神往，每年二月三、六月二十四香火鼎盛，游人如织，文化站综合楼内琳琅满目、美不胜收，令人流连忘返，图书阅览室、书画展览室、文化茶园游客盈门，读者落座，历经十多年的努力文昌公园已初具规模，拥有固定资产300多万元，文化阵地面积20000多平方米，远望则层峦迭翠，云影山辉，建筑巍峨，近看乃盖地名园，讶然称道、萧然起敬，惶然巨变，新世纪的文化欣逢盛世，大山区之农村起向辉煌，政通人和，羡万物之时，百废俱兴感三生之有幸，在脱贫致富文化开功之壮举中，杨村政府及广大人民群众投巨资弘扬艺术魂宝，引清流灌溉文化之绿洲。杨村，由文不尽：一代名园饿、二圣还宫，三春杨柳、四围香稻、五湖烟火、六川晴岚、七贤并出、八珍盈山、九夏芙蓉、十大洞天、百花齐放、万紫千红，看不完、说不尽，总之杨村的文昌会，以及文艺节目在剑南一带地方自元朝起办的最热闹，最丰盛。在弘扬传统文化，现代文化，革命文化蕴藏在民间“文化人”以民间艺人为主人的演唱队遍及全镇山村，使杨村呈现出一派盛世奇观。 |
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