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乐山西坝连锅汤：此西坝连锅汤享有西坝“一枝独秀”的美誉，在乐山西坝老医院对面（名字就是“连锅汤”08333121335）的那家最为正宗，味道鲜美，营养卫生，将多种时令蔬菜放在熬制的新鲜的骨头汤里面，并加入各种肉料一起煮成鲜美的火锅，吃时蘸作料，麻辣香鲜。连锅汤的菜汤色为乳白，汤味鲜醇，入口肥而不腻，精而不干。溶入了各种蔬菜及肉菜的味道及营养，让人垂涎欲滴，食欲大增。此汤有滋补养颜之功效。
行政辖区：西坝镇下辖村：建新村三河村同心村爱国村长征村前锋村高河村民权村和平村建益村高峰村新春村向荣村庙沱村民益村人口数据，第五次人口普查数据：总人口23753男12281女11472家庭户户数7070家庭户总人口（总）23723家庭户男12251家庭户女114720-14岁（总）39640-14岁男20210-14岁女194315-64岁（总）1764915-64岁男922515-64岁女842465岁及以上（总）214065岁及以上男103565岁及以上女1105户口本地住在本地22912
名胜古迹：西坝古镇历史悠久，有宋窑遗址，东汉岩墓，古街鳞次栉比，更有明代建筑“陆砖房”、“李砖房”，古街道均系石英石、红砂石石板镶嵌。刘伯承元帅垂钓处为西坝又一人文景观。
镇情概况：西坝镇城乡居民总户数7472户，其中农业户6050户；总人口24289人，其中农业人口21232人；耕地面积17010亩，其中水田面积9855亩，土7155亩；山林面积2913亩；水域面积3000亩。
乡镇经济：全镇工农业总产值11084万元，其中乡镇企业总产值5600万元，农业总产值5484万元，镇属固定资产总额390万元，财政收入180万元，农民人均纯收入2468万元，人均增加165元。该镇种植业2000多亩，其中优质水果800亩、生姜500亩、葡萄100亩、蔬菜600亩，农业产业结构调整面积达15000亩，10月份成立绿色水果协会，组建绿色果品股份有限责任公司，向国家和省申报3个名优绿色食品项目，不断壮大农业特色基地，强化业主开发，现有业主9个，开发近2738亩。为加强旅游业开发，带动第三产业发展，一方面采取优惠的政策分别在新春、高峰等13个村完成退耕还林2000亩，荒山造林1675亩，增加巡山护林员加强保护生态环境建设，另一方面积极开发桫椤峡谷,加大招商引资力度，改善投资软硬设施，目前到景区已全线通车，建成一个能容纳40辆的停车场，并积极协助区政府筹划在国庆黄金周举办西坝豆腐节。城乡基础设施建设步伐加快，农村交通电网状况得到全面改善。全年通过农民自筹、政府补助、上级奖励等方式筹集资金180万元，修建了宽3米的水泥路14公里，完成区下达目标任务的350%。全镇农网改造共5100户，完成率100%。同时增大了农田水利基本建设投入，投资10万元更新电灌设备9处315KV，修建蓄水池30口，改造山坪塘12口，打人工进51眼。引资120万元，修建西坝镇货运码头；投资12万元修建民主街水泥路，疏通古街下水道；协助区政府完成车福路建设；完成建筑面积8000平方米，正觉寺到西坝汽度码头街道已初具雏形。西坝豆腐、西坝生姜、西坝米酒被称作西坝“三绝”。西坝豆腐以其柔嫩绵软著称，味美可口，独特的制作工艺可以做150多个品种；西坝生姜质优脆嫩，营养丰富，具有健脾胃、解表散寒、温中止吐、解毒行水之功效，尤以冬春时节的错季生姜更为春节增添了一道美味佳肴，在明朝年间就被选为贡品，现年产6000吨；西坝呈全酒业有限公司生产的“呈全”系列米酒、糯米酒以其醇香甘洌，美名不胫而走。 |
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