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特产：琯溪蜜柚：平和琯溪蜜柚”被认定为中国驰名商标，并被评为中国名牌农产品，其证明商标在17个国家成功注册，成为我国被欧盟保护的10个地理标志产品之一
三宗庙：（原五南区苏维埃政府旧址）：相传古时代五寨是以当地五个较强大势力土著人所占，分别在五个地形隘要地建有五个小山搴(即高、军、赤：罗、福寨，现有遗址)，他们各据一方，抢掠为生，姓氏繁多，社会制度混乱，处于你争我夺的乱世之中，百姓民不聊生。宋太平兴国三年(公元978年)，明皇帝派朝内臣韩愈镇守雍州城(五寨原称)，即今关帝庙后旧城址(旧城址尚存)，在城前部建一小庙屋，带来山西关圣夫子香火一束和神符压贴于小庙屋内。由于大兵压境，香火神符作用，自此后五个山寨主纷纷投诚，改邪归正，百姓安居乐业，过着太平日子，百姓为庆贺太平日子，于1403年扩建，将原雍州城改名为“三窖堡”，清宣统巳酉年(1909年)由当地村民林绥丰、庄如陵等人发动村民再次修建完善，并将“三窖堡”改名为“五寨三宗关帝庙”。三宗历史大事记，1、1932年1月，以林碌、庄乞食(庄纯谢)、卞企发苫人为代表的革命者，在五寨三宗关帝庙宣告成立“五南区苏维埃政府。此后，有邓子恢、卢胜、黄会聪、尹林平、冯冀飞、李克己、张长水、朱曼平、宋平、疰家友、林泥鳅、陈天才、粱培德、何文德、张玉英、林素兰：吴瑞华等一大批革命者均以五寨关帝庙为据点开展革命活动，中共闽粤边特委的很多重要会议也在五寨三宗关帝庙召开。2、1949年9月17日，平和增城武装起义阿夕，庄乞食，等革命者在三宗关帝庙组织五寨抗征大队，迎接全国大解放。
历史渊源：自明正德十四年(1519年)至崇祯六年(1633年)，共有13位江西籍人士主政平和。时值月港海上贸易十分繁荣，瓷器又是对外出口的大宗商品，为造福百姓，获取厚利，这些到任的知县赋予瓷业优惠的税收政策，加以扶持，组织民间生产烧制参与市场竞争。从平和采集到的瓷器标本看，尽管其胎釉有别于其它窑口，但其模印或刻划技法、构图与景德镇窑产品如出一辙，这也是其有时被混淆为景德镇瓷的原因。当时西欧资本主义发展处于原始资本积累阶段，西方对中国瓷器的需求日益增加。据史料记载，仅荷兰东印度公司就在17世纪的80年间从中国运出1600万件。这样大量的瓷器，等级不一，而且仅靠处于困境中的景德镇窑是难以承受的。西方东印度公司的经营者们一方面寄希望于具有一定实力的地方民窑，当然更希望在口岸附近开辟窑场就地生产，以减少运输之苦和搬运过程中的大量损坏。也就在此时，明万历(1573—1620)年中，景德镇制瓷业出现原料危机。窑工反对陶监的斗争发展为火烧御窑厂的暴力斗争，加之明末清初朝代更替中出现的政治动乱，造成景德镇外销瓷生产的减产甚至停歇。东印度公司的经营者们手持景德镇瓷器样品和西方人喜爱的图样四处寻找供货方。于是，福建沿海民窑就成为大量制作景德镇瓷器替代品的生产基地，平和南胜、五寨等地的民窑就是在这种背景下应运而生，发展壮大。据文献记载：1621至1632年间，荷兰东印度公司曾三次在漳州收购瓷器，数量动辄上万，同时，日本人也从漳州购买瓷器，其中不乏数目可观的的南胜、五寨窑产品，考古资料已经证明。到了清初，清政府实行“海禁”，月港衰落了，平和制瓷业也因销路受阻而颓废，“克拉克瓷”随之在海内外基本销声匿迹，带给后人一连串遥远而美丽的遐想。
五寨乡现遗存古窑址：1986年，在五寨、南胜、文峰、九峰等乡镇普查文物时，发现古瓷窑、古陶窑址近百处，列为县级文物保护单位的有以下13处。洞口瓷窑遗址在五寨乡寨河村西2公里处，面积约2000平方米。在堆积层采集到大量青花瓷，器物多为碗、盘、小瓶、小酒杯、酱色釉小盏，属元、明代产品，窑址保存良好。内窑仔窑遗址在五寨乡新美村通坑仔、下营山。窑址群分为通坑、下营两个山垄，采集到的标本有碗、盘，釉色多为青花及影青瓷，属元、明、清3代产品。窑址保存良好。二垄瓷窑遗址在五寨乡新美村东，面积5600平方米，文化堆积层厚4米以上。以烧制盘、碗、碟为主，釉色均属青花。圈沿画有江南山水人物图案，底盘画有“奔鹿图”，属明代中期以前产品。窑址保存良好。狗头山瓷窑遗址在五寨乡新美村狗头山，面积近3万平方米。窑址堆满烧制碗、盘窑具，残瓷、器物多为青花纹饰，绘有水草鱼藻之类图案，部分绘有飞禽走兽。属明代中期窑址遗存，保存良好。大垄瓷窑遗址在五寨乡新美村大垄山，面积4000平方米。在窑址上发现大量窑具堆积物、瓷器残片。采集到盘、碗、碟、高颈小酒杯，釉色为青花彩绘，有明显釉下彩特征。器物绘有花草图案，部分有“吉祥如意”字样，属明代中期窑址遗存，保存良好。窑仔山瓷窑遗址在五寨乡新美村窑仔山，面积近5万平方米，堆积层厚2米以上。器物以盘为主，杂有少量碟、杯，釉色为青花釉下彩，绘有水草、莲花、水禽等图案。碗为直口深腹，腹部丰满。绘有“永”、“福”、“禄”字样。属明代中期以前窑址遗存，保存完好。泥鳅空瓷窑遗址在五寨乡新美村上厝田，面积2万平方米。采集到盘、碗、香炉、小罐残片。盘碗釉色以青花为主，属釉下彩工艺，香炉为酱色釉，属明代中期以前窑址遗存，保存良好。田中央瓷窑遗址在五寨乡新美村后巷山，面积约6600平方米。堆积层覆盖于杂草之下，临山涧处有堆积层暴露，厚2至3米。器物残片以盘、炉为主。胎施以青花釉下彩，部分影青。图案纹饰为飞禽走兽，呈灰蓝暗色，光泽较差。香炉为青瓷，仿龙泉剔花。釉呈豆青色，透明度强，有明显凹凸触感，属明代中期窑址遗存，保存完好。扫帚金瓷窑遗址在五寨乡新美村棕仔厝山，面积3000平方米。堆积层厚2米，采集到盘、碗、香炉、小缸残片。盘碗多为釉下彩，也有青白釉。属明代窑址遗存，保存完好。螺仔山瓷窑遗址在五寨乡优美村螺仔山，面积2500平方米。堆积层厚2米，部分暴露。采集到碗、盘，以中小器型为主，均青花釉。属明代窑址遗存，保存完好。窑仔山瓷窑遗址在南胜乡龙心村，面积3240平方米。堆积层厚2米，采集到盘、碗、缸、壶等器物，以青花器为主。属明代中期以前窑址遗存，保存良好。山兜瓷窑遗址在文峰乡南霞山兜村后，面积2400平方米。窑址并列，沿山垄而建，两窑间距2.7米。窑头基本完好，宽1.3米、高1米，呈拱圆形，上部倒塌，窑具层叠明显。于窑内采集到青花盘、碗，图案有水草、花卉、飞禽走兽等，属明代中期以前窑址遗存，保存完好。赤草埔陶窑遗址在九峰镇下坪村，面积210平方米。窑已倒塌，为杂草覆盖，四周散存各类陶器残片。器物有釜、砂锅、缸、烟筒、灯盏、酒漏等，陶质松散。属明代陶窑遗存。
卢胜将军题词：附：卢胜将军题词：．．，“五南区苏维埃政府旧址”，卢胜题，1995年1月，宋平同志题词：“不忘五南为国牺牲英雄，发扬五南苏区革命精神”，宋平九五年十一月题
石英矿：石质优美，坚硬。建筑的良好建筑用材，有“千年不朽”之称。90年代至今，在五寨乡开采的石头，畅销各地。但由于组织不当，多为小矿、散矿。不能形成规模和效益。
龙须洞：位于平和县五寨乡侯门村浦口内湖水库（闽语：“下州”）最大的怪洞水面离洞口七八米高据有关专家推测，这些奇怪的石臼可能是冰川运动产生的冰臼，大约形成于距今12万~70万年间。科学研究表明：冰臼是古冰川作用和古冰川气候环境的直接产物和重要遗迹，是冰川融水携带冰碎屑、岩屑物质，沿冰川裂隙自上而下，以滴水穿石的方式，对下覆基岩进行强烈冲击和研磨所形成的石坑，因其形态很像古代舂米的石臼而得名“冰臼”。这一千古奇观的发现，不仅具有很高的景观价值，而且对研究平和古气候、古地貌具有很高的科研价值。龙须洞其实不是洞，而是一段河床裸露河流的名称，分布在长达两千多米的河床和峡谷间。当地人介绍说，这些石臼群长期淹没在水底，少有人知晓。1976年，上游拦河筑坝蓄水，这些石头慢慢显露出来。那时，大家才发现这种奇怪的圆洞数量众多，成为一处千古奇观。怪石林立，但很光滑，显见是外力作用所致 |
五寨乡主要风俗
五寨人习惯在这一天“请女婿”，许多夫妻都携带儿女，回到娘家团聚，90年代前五寨还有以全村居辈份高或声望高者联合(各带家庭拿手菜)宴请村里新婚男子飞... |
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2011年03月18日...五寨乡农业科技服务中心大楼正式揭牌投入使用[暂无简介]...五寨乡农业科技服务中心大楼是我县实施五大战役的重点项目之一，工程于二0一0年六月动工兴建，... |
五寨乡召开专题会议详细部署“清明节”森林防火工作[平和网...
2011年04月04日...五寨乡召开专题会议详细部署“清明节”森林防火工作[暂无简介]...五寨乡政府召开由全乡机关干部、各村主干参加的森林防火专题会议，部署清明节期间森林防火... |
