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万世封禁：传说古时崦山四周环山，山清水秀，有多处山泉灌溉农田，每年旱涝保水，是望埠的主要粮产区，农民过着丰衣足食的日子。外地的财主看到这块风水宝地，纷纷到这里买田买地，当地的农民越来越少，租地主的田地，地租一年比一年高，辛辛苦苦一年除了交租所剩无几。有一年中秋节，按当地风俗放孔明灯，由于风高物燥参天树木挂住孔明灯，引起山火，连续烧了两天两夜，几乎打整个崦山、官坪、青石的山林都烧光。火烧过后到处成为光秃秃的山头，第二年春耕的时候，崦山九洞大部分的山泉都减少了流量，地下泉水成了旱岩，无法耕种，有些虽然播种下去，由于没有山泉水来灌溉，因争水灌溉产生了多次械斗，引起了村与村之间，人与人之间不和。有一年因为争水，产生纠纷打架，最后各姓氏代表上门打官司。官府派人来实地巡案，认为此事实质是水源不足产生的矛盾，建议他们派出乡绅共商解决问题的办法，于是九洞九姓族人，在乾隆四十七年的时候，经过几次商讨，实习考察大家充分协商，一致认为普思岩泉为生人之命脉修关鉴定，从山直滑歇为界，右边以角子岩石桥直上为界，场面上左右具是众姓（保护）之地，自永封禁，不许耕锄、桑椹以防泥沙堵塞，对原来邱姓破坏水源山的要追究责任。九姓代表一致同意立碑，教育后人，万世封禁，这就是万世封禁的传说。大跃进、大炼铁的时候，公社派人来指令要砍这片大树用来炼铁，九洞村的干部马上商议如何保护这片原始森林，把下令砍树的领导带到普思岩，假装不认识字叫他们帮助查看，这些人看了这块“万世封禁”的石碑之后，悄悄地走了，再也不说砍树的事了。改革开放初期，镇林业站的个别领导，也出于林业站利益的考虑，要求砍树，提出更新原始林的计划，来到付屋之时，几位老人陪同林业站的领导再次到石碑前请教“万世封禁”的意思和内容的意义。林业站的同志只好放弃砍树的计划，并转告要求村民认真做好保护工作。十六届六中全会提出建立和谐社会的要求后，九洞村民，订出建设青山绿水美好幸福的奋斗目标。
望埠腐竹：英德市望埠镇腐竹加工历史悠久，腐竹由于加工特别，方法独特、经验丰富而久负盛名，成为当地招待宾客一味美味佳肴。改革开放之后，腐竹加工更是如雨后春风，盛行望埠各村。九十年代，每逢街日就有4—5吨销往广州、珠江三角洲一带，广州各大酒家把望埠腐竹作为招待贵客的一道招牌菜。望埠腐竹加工历史悠久，源远流长，传说望埠一位潘姓人，从南雄迁到望埠定居之后。生了六位子女，后年老有病，叫儿子磨豆腐给他吃，煮豆腐浆时，刚好有事出去办事，出到河头办完事回来，见豆浆表面起一层薄薄的东西，觉得好奇，就用手把它拿起来，这时父亲催着想吃东西，情急之下，就把刚拿起来晾了一下的一层腐皮煮给父亲吃，父亲吃了觉得味道不错，就叫儿子照样做给他吃。望埠腐竹就这样慢慢地兴起来。望埠腐竹大规模加工面向市场得益党的十一届三中全会的富民政策。改革开放之后，八十年代中期，望埠人事腐竹加工的农户有1000多户，每日生产腐竹10000多斤，望埠望河塘墩4个生产队，140多户人家，家家从事腐竹加工。在加工腐竹实践中，他们创造出综合利用立体循环经济的经验。就是黄豆加工腐竹，豆壳、豆渣喂猪，猪粪用于农作物施肥。结果粮食丰富，经济收入显著提高。据统计，九十年代初，塘墩村140多户人家就饲养了近200多头母猪，最多的一户养4头母猪，母猪生出的小猪，用豆壳、豆渣饲养4个月就出售，一年做腐竹养猪收入超万元的比比皆是，在望埠是响当当的万元户村。望埠腐竹所以有名，其加工方法有其独特的地方，第一是选购磨石。选购磨石要求最好在水中或近水地方的石料打出来的磨石，这样的磨石既有一定的硬度，又较有韧性，磨出的腐竹，成头高，腐竹色泽靓，光滑有油润。第二选黄豆。选黄豆要求色泽光亮，颗粒大而且一致，千万不要选那些大小不一，变质的黄豆。每次加工前还要筛选一次把坏的、杂的选出来。第三破壳。浸黄豆也十分讲究。按当天的加工量，对黄豆进行破壳，经过破壳的工序之后，放到清水中浸（最好是清洁干净水质好的井水），浸黄豆时把豆壳捞上来，浸黄豆按不同的温度来确定浸豆的长短，一般把黄豆肉浸到用手能捻成粉状就行了，浸得时间短，磨出的豆浆粗，腐竹成头低，味道差。第四磨浆。豆浆的嫩粗直接影响腐竹的产量。因此，放量要均匀，既不要太多，也不要太少。以不穿喉为原则。穿喉磨出的豆浆较粗，要把穿喉时的豆浆重新再磨。第五榨浆。榨浆的豆腐帕要求选用疏密一致的蚊帐面布，千万不能有破洞的豆腐帕，一有破洞就要立即换新的，以免影响腐竹的质量。第六掀腐竹。掀腐竹是腐竹加工最关键的环节。火候是最重要的。望埠腐竹讲究的是一快二慢三把握。一快煮浆时，讲究火要大要快。豆浆煮滚时，浆表面会有一些泡出现，这时用铲把表面的泡捞走就行了。二慢，掀腐竹火要慢，一般放小量木糠，让其保持温度就行了，使其在豆浆表层慢慢形成一层薄的腐皮，当腐皮履盖大部份浆面就可掀起来变成腐竹。三掌握：一要掌握温度，二要掌握厚度，看腐皮，盖浆大小就知道那些可以掀起来，哪些还要一些时间。望埠腐竹加工方法独到，制作方法独特，所以味道特别。望埠腐竹有哪些特点呢？从形状来看，望埠腐竹有块竹、支竹和圆竹。这里说说圆竹。圆竹是豆浆表层形成圆的表块，整块掀起晾干，然后用剪刀剪圆象荷叶一样大小。这种圆竹主要销给广州、珠三角各在酒家用于包蒸各种名菜，使名菜味道更鲜嫩，吸水更容易，成为酒家的一道名菜。从制腐竹的先后来分。又分为头竹、二竹、三竹、四竹（糖竹）。头竹主要特点较为韧性，适合煮较久的菜配用；二竹、三竹嫩滑鲜甜，较为适合打汤之类的菜式，糖竹含有较多糖份，清甜可口，较为容易煮。总之按专家推介腐竹是二十一世纪男女老少适宜丰富营养价值的最佳食品。因此，望埠人民在十六届六中全会精神鼓舞下，大力弘扬传统饮食文化，运用现代加工方法进一步推介望埠腐竹，使之成为构建和谐社会，万众得益的美味佳食。
长寿桥：长寿桥是赤朱通往望埠的一座石拱桥，它处在莲塘岗的牛过渡（亦叫担水歩），全长16米，宽4.3米，高8.3米。此桥全部用大麻石砌成，由两个半圆拱组成，圆拱最宽处3.6米，桥拱交接上游砌有分水橄，桥中间分水橄上下两边均刻有“长寿桥”三个大字，桥面上两边有三块麻石树起的护栏，洪水浸过桥面时可扶着栏杆过桥。据历史记载，乾隆皇帝畅游江南时，对古村五代同堂的百岁老人袁氏下圣旨建“百岁牌坊”，当时赤朱到望埠无路可行，到场传达圣旨的钦差使节领略了当地的行路难，为解决这一问题，方便村民出行，遂动员当地乡绅筹款在莲塘的牛过渡兴建了长寿桥。长寿桥建成后，又从文明桥到望埠铺设了一条10里长的石街路，彻底打通了望埠的南出口，为长寿桥增色不少。长寿桥至今有二百多年的历史，现在基本保存完好，是英德市重点保护文物。
国家女子足球英德训练基地：国家女子足球英德训练基地（简称英德基地），是一九八六年七月十二日由原国家体委命名并投资兴建的女子足球训练基地。英德地处广东省中北部，环境优美，常年气温10至27度。英德基地位于英德市望埠镇，离市区17公里，距离京珠高速公路34公里，距广州新机场100多公里，京珠高速公路在英德有两个出口，京广铁路从旁经过，南来北往交通便利。英德基地占地面积约40万平方米，现有大小足球场12块，篮球场4个，有一栋教练员宿舍，四栋运动员宿舍，超过400个床位，有可容纳500人同时进餐的大饭堂，有可开发利用的温泉资源，一直以来都吸引着全国各地的足球队来此训练和比赛。英德基地的诞生是与现在女子足球运动兴起和发展紧密相连的英德市从1983年开始接待全国女足冬训，那时，中国女足还处在创业阶段，为支持女子足球在全国兴起和发展，当时英德县政府非常重视和支持，坚持每年邀请各省市的女足队伍来英德集训和比赛。1986年国家体委黄中、何振梁、徐演生等领导同志先后到英德视察，对这里办女足基地的环境条件深表满意。同年经原国家体委批准投资建设女足训练基地，中国女足从这里开始了冲出亚洲走向世界的步伐。先后夺得了亚洲锦标赛冠军、奥运会银牌和世界女足锦标赛第二名。成为了世界一流的队伍，为国家赢得了荣誉，同时也培养和照就了老女足艰苦奋斗、顽强拼搏，团结一致的“女足精神”。英德女足基地被社会公认为“中国女足的摇篮”、女足的“娘家”，她为中国女子足球运动的发展作出了一定的贡献。二十世纪九十年代，在经济体制改革的浪潮中，由于没有资金投入，基地场地设施等各方面条件滞后，在九六年冬季承接了全国女足二线队的集训后，未能再接到国家组织的集训任务，英德基地在市场经济的大潮中举步维艰，全靠当地政府扶持，冬季接待全国各地的青少年男、女子足球队训练。如何调整自己的经营策略和思路，迎接挑战，是关系基地生存的头等大事。2003年，新一届英德市领导非常重视基地的发展，把搞好女足基地建设，力争国家女足回到娘家，再树英德女足基地的品牌，作为一项工作重点，调整了基地的领导班子，在财政十分困难的情况下投入了100多万元，用于改善基地的各方面条件，配备了专车，增加了人员编制，基地也由原来的差额拨款转为全额拨款。积极争取了省体育局、省足球运动中心的大力支持，经过这几年的艰苦努力，英德基地有了比较大的改观，吃、住、训等各方面条件都有了很大的改善。不但省的青少年男女足球大赛都放在英德基地举行，而且在2005、2006年都举办了全国女足赛，受到好评。今年四月份，中国足协领导到英德基地考察，拟定把全国女足U—16的冬训回归英德基地。综上所述，虽然基地已具有一定规模和基础，是个传统的训练基地。但场地设施和训练条件与其他基地相比还很落后，难以满足日益发展高水平队伍的训练需要。为加快基地建设步伐，完善相应的训练配套设施，为国家和各级运动队创造良好的训练条件，提供优质的服务和后勤保障，提高基地在市场中的竞争力，增强造血功能。同时，也为能更好地利用基地的资源，为此，我们愿意承担国家体育训练基地安排的一切活动。建议：1、本基地虽是国家命名基地，每年除冬训外还有三分之二的时间闲置，我们希望能列入省的管理范围，综合利用基地资源。2、对基地有些达不到条件的设施、设备，请省给予扶持，使基地更好地为省的体育服务。
温泉：正待开发的温泉、宝墩旅游度假区，更是吸引投资者的好地方，宝墩旅游区，１．１平方公里，有水面８０公顷，中间露出水面的宝墩近１公顷，已做好规划开发。望埠境内有水质优良的温泉，水温在５７—６０℃之间，属重碳酸硫化物型，具杀菌、消毒作用，对治疗痔藓疥、香港脚等皮肤病有独特疗效及关节炎、神经衰弱、动脉硬化和感冒均有疗效。据广东省地质局水文工程专家到中山大学红外线光谱仪全面分析认为，温泉用于治疗具有１８种对人体有益成份，温泉储量丰富，可同时满足２０００人盆浴式用水需要。
百岁牌坊：百岁牌坊位于望埠镇古村村乌楼村民小组，立于清乾隆47年（公元1782年）十二月初二，是为了表彰五代同堂、年寿过百的袁氏的贞节操行而遵旨营造的。何家十世祖何士球娶妻袁氏，生二男，长子粤馨、次子粤宾（字振东），何士球生二孩后病故，袁氏当时年芳十八，孤身一人把儿子抚养成人。粤宾被后人尊称为宾公，生八子，其瀚秀才，其湛进士（进士学部赐有进士牌匾），其渊、其江二人武生（武秀才，均赐有石牌匾和石秀屯，至今尚存），其深、其淮监生（秀才），还有其浈、其浩共八子。子生孙子、孙衍曾孙，宾公家人丁兴旺、五代同堂，且富甲一方，然而，袁氏终身不嫁，直活百岁（有传106岁），守寡而终，贞节操守轰动四方。1782年乾隆皇帝畅游江南，得知此事后深受感动，特派钦差使节前来探望，恩赐贞节牌坊一座，名曰“贞节之门”，并亲自提写对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，还用上等宣纸描画袁氏彩色肖像一幅，每年春秋拜祭，一直延续至解放初。粤宾考取贡生，学部（相当于教育部）赐有拔贡牌匾，文革期间被一把火烧毁。牌坊也差点遭殃，幸得牌坊结构精密、牢固异常，几十人都无法拆除，保存至今，成为著名的保护文物。牌坊为门楼式建筑，石柱为方形抹角，柱下部两边各有“抱鼓石”，整座牌坊用花岗石为原料砌筑而成，坐西向东，通高7.35米，正楼门宽2.10米，两边次门各宽1.42米。首层正面额柱上刻有“双龙戏珠”浮雕和阴刻篆书“福禄寿”横匾，在其两边各有一个身穿朝服单手捧礼作献寿状的官人浮雕，为百岁老人二子，其上还有8个排列整齐成站立状的人物浮雕，为宾公所生八子，两边有一阳刻行书对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，为乾隆钦差使节所提对联，三层左边竖刻“乾隆四十七年十二月初二立”、右边竖刻“英德县何士球之妻寿妇袁氏立”及“男贡生振东孙监生其瀚渊江湛深淮浈浩曾孙礼义仁□建”等字样。背面额枋刻有“双凤朝阳”浮雕，其余部分和正面相同，次门内额两面还荷花图案的浮雕，二层两面阴刻有“贞寿之门”的横匾和浮雕荷花图案等，顶层正中刻有“圣旨”和双龙浮雕石匾，阴刻篆书“福禄寿”三字却为圆形，背面石匾除刻有“恩荣”两字不同外，其它与正面相同，每层顶部用花岗石作脊和瓦，刻画有瓦当、滴水及斗拱装饰，在每层梁脊的两端都有一只狮子装饰（已毁），整座牌坊保护基本完好，且造型美观、工艺精湛，为广东省所罕见，它对研究我市妇女文化、生活及长寿之道都起到积极作用。
百岁牌坊：百岁牌坊位于望埠镇古村村乌楼村民小组，立于清乾隆47年（公元1782年）十二月初二，是为了表彰五代同堂、年寿过百的袁氏的贞节操行而遵旨营造的。何家十世祖何士球娶妻袁氏，生二男，长子粤馨、次子粤宾（字振东），何士球生二孩后病故，袁氏当时年芳十八，孤身一人把儿子抚养成人。粤宾被后人尊称为宾公，生八子，其瀚秀才，其湛进士（进士学部赐有进士牌匾），其渊、其江二人武生（武秀才，均赐有石牌匾和石秀屯，至今尚存），其深、其淮监生（秀才），还有其浈、其浩共八子。子生孙子、孙衍曾孙，宾公家人丁兴旺、五代同堂，且富甲一方，然而，袁氏终身不嫁，直活百岁（有传106岁），守寡而终，贞节操守轰动四方。1782年乾隆皇帝畅游江南，得知此事后深受感动，特派钦差使节前来探望，恩赐贞节牌坊一座，名曰“贞节之门”，并亲自提写对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，还用上等宣纸描画袁氏彩色肖像一幅，每年春秋拜祭，一直延续至解放初。粤宾考取贡生，学部（相当于教育部）赐有拔贡牌匾，文革期间被一把火烧毁。牌坊也差点遭殃，幸得牌坊结构精密、牢固异常，几十人都无法拆除，保存至今，成为著名的保护文物。牌坊为门楼式建筑，石柱为方形抹角，柱下部两边各有“抱鼓石”，整座牌坊用花岗石为原料砌筑而成，座西向东，通高7.35米，正楼门宽2.10米，两边次门各宽1.42米。首层正面额柱上刻有“双龙戏珠”浮雕和阴刻篆书“福禄寿”横匾，在其两边各有一个身穿朝服单手捧礼作献寿状的官人浮雕，为百岁老人二子，其上还有8个排列整齐成站立状的人物浮雕，为宾公所生八子，两边有一阳刻行书对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，为乾隆钦差使节所提对联，三层左边竖刻“乾隆四十七年十二月初二立”、右边竖刻“英德县何士球之妻寿妇袁氏立”及“男贡生振东孙监生其瀚渊江湛深淮浈浩曾孙礼义仁□建”等字样。背面额枋刻有“双凤朝阳”浮雕，其余部分和正面相同，次门内额两面还荷花图案的浮雕，二层两面阴刻有“贞寿之门”的横匾和浮雕荷花图案等，顶层正中刻有“圣旨”和双龙浮雕石匾，阴刻篆书“福禄寿”三字却为圆形，背面石匾除刻有“恩荣”两字不同外，其它与正面相同，每层顶部用花岗石作脊和瓦，刻画有瓦当、滴水及斗拱装饰，在每层梁脊的两端都有一只狮子装饰（已毁），整座牌坊保护基本完好，且造型美观、工艺精湛，为广东省所罕见，它对研究我市妇女文化、生活及长寿之道都起到积极作用。
历史名人-莫雄：莫雄，（1891—1988）字志昂，又名莫寅，祖藉英德望埠莨新。其祖辈于光绪初离乡别井，迁居浛洸谋生，出身贫苦，以泥水编织为业。其父与浛洸江氏女结婚，1891年生莫雄。6岁丧母。其父续弦，取浛洸卢氏女为继室。英9岁入私塾，12岁便给人放牛割草，当学徒做杂工。13岁时便远离浛洸父母到广州石室教堂当小伙夫，16岁加入同盟会，深受孙中山思想和人格感召，17岁当兵，跟随孙中山闹革命。在民国期间的数十年戎马生洭中，转战宁、泸、赣、闽、滇、黔、粤各地，骁勇善战，屡建战功，从士兵到将军，历任连、营、团、旅、保安司令、师长等职。1925年8月任粤军第四军第十一师中将师长。莫雄曾经把国民党高层军官会议部署第五次“围剿的绝密情报送给中共中央；他在贵州毕节任专员时曾掩护长征途中的红军二、六军团顺利通过毕节，因此被国民党当局以“通共”罪嫌关押在南京军法处监狱，幸得杨永泰、陈诚、张发奎等人营救出狱。莫还不止一次冒着风险掩护中共党员的地下活动，释放了数百名关押在南雄监狱的进步人士和中共党员。尽管莫雄要担当很大的风险，但由于他在国民党上层结交深广，才多次得以化险为夷。1949年10月广州解放，中共华南分局第一书记、广州市军事管制委员会主任叶剑英得知莫雄寓居香港时，便立即派李学林持亲笔信赴香港邀请莫雄回广州工作。建国后，莫雄历任广东省北江治安委员会主任、省参事室副主任，省政协副主席等职。曾当选为广东省第一、二、三、四届委员，常务委员及第五届全国政协委员。1980年2月12日，莫雄因病医治无效，不幸在广州去世，终年89岁。主要著作《莫雄回忆录》。 |
高佬 的相册-英德市望埠镇
标题：英德市望埠镇(17张)描述：英德市望埠镇 相册分类：旅行风光 浏览数：719|创建于：2008-07-22 复制链接,分享这个相册给好友：英德市望埠镇 39 0 ... |
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