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元宵正月十五日为元宵节，这天，家家户户吃“汤圆(又称“元宵”)”，取团圆之意。入夜，全家男女老幼出外观灯。旧俗正月十三日开始上灯，种类有跑马灯、狮子灯、龙灯、蚌灯、花灯、皮灯、打灯等。还有戏文灯、采莲船、面具舞和高跷。自正月十一日到正月十五日，每日龙灯翻滚，鞭炮轰鸣，至十五日晚上达到高潮，然后把灯具收起，称“收灯”或“结圆”，意即过完了年。旧时各乡大族还在元宵前几天演社戏、扎社火，如十都(今石市星溪村)逢正月十二日扎社火，届时绑扎彩柜，使小孩扮作戏剧人物分层立于彩柜之上，由人抬着在村里游转，并伴之鼓乐鞭炮，同时放“社火”(即焰火)。当晚，还请戏班演社戏，兴尽方散。与“扎社火”同时，还抬着神像四处巡游，叫“菩萨出方”。建国后，元宵时仍有吃汤圆、耍龙灯的习惯。元宵前后，文化部门组织多种形式的游艺活动，如猜谜语、智力竞赛，甚至搞大规模的灯彩汇演，热闹非常。
狮子头：宜丰潭山、店上村特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸荠50克，鸡蛋1个，薯粉25克，以及盐、味精、生姜等为原辅材料。将肉剁细，加入鸡蛋、薯粉、食盐、味精、生姜拌匀。另把削皮后的荸荠与香菇剁细，把糯米放在沸水中，泡至半熟时捞起，用冷水洗，用一半与肉、荸荠、香菇等做成25克重的丸子，另一半放入盘内，将丸子粘上糯米，上蒸笼以旺火蒸熟。
霉豆腐（霉豆板子）：潭山传统食品，具有制作简易，细嫩爽口，清醇芳香，去腻消食，四季皆宜等特点。用大米、石灰水、猪油、味精、生姜、辣椒粉为原辅材料。将米洗净滤干，加入适量沉淀后的石灰水，浸3～4小时，磨成米浆，倒入锅中，升火搅拌，熟后盛入盆内冷却，凝固后划成大方块，用清水浸漂。吃用时将米豆腐切成蚕豆大小的方形小块，置锅内煮沸，捞起盛入汤碗内，再加入熟猪油，辣椒粉和姜葱等调料。
特色名菜：香菇松肉：潭山特有名菜，盛传200余年。具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁、四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克，鸡蛋2个，蕨粉或优质薯粉75克，香菇20克(没有香菇称松肉，用海参称海参松肉)，食盐、酱油、味精、姜、葱为原辅材料。将肉切成9～12公分宽的长条，用食盐、酱油腌15分钟左右，再与鸡蛋、蕨(薯)粉拌匀，然后逐条放入七成热的油锅中，炸成金黄色起锅，再切成2.5公分的小块。香菇去蒂洗净用油炒一下。平放碗中，将松肉放入，按紧齐实，不留空隙，酌加调料，再上蒸笼，旺火蒸2小时，反扣入盘中，撒上姜葱即成。
旅游生态：[潭山鑫龙文化中心广场]（也叫潭鑫广场或街心花园）：位于潭山镇中心地带，是全县第一个集生态、休闲、健身、娱乐为一体的喷泉广场。为满足潭山、鑫龙人民日益增长的物质文化生活水平的需要，潭山政府、鑫龙集团决定投资兴建这个文化中心广场，共同兴建集生态、休闲、健身、娱乐为一体的潭鑫文化中心广场，总投资为60万元，占地面积为3000平方米,该广场的建成为潭山这个古老的山区镇增添一道亮丽的风景，也是潭山的形象标志。[登云塔]：坐落在龙岗村杨家塅侧，清道光四年（1824）建。5层8面楼阁式空心砖塔，底层内空直径3.2米，单壁厚1.43米，塔高33米。塔刹为砖质，呈宝瓶形。塔额书“大清道光四年岁次甲申春月吉旦，登云塔，龙岗邹氏兴建”。塔内一楼，梯被毁。[金钱山文化遗址]：1986年6月，在潭山公社路边大队路边生产队出土了商周时代民用炊餐具残片，采集的标本有：陶鬲、鼎等陶器残片。属商周遗存，距今约，[邹维琏墓]：坐落在店上村皂田村民小组麒麟山上，建于明崇祯九年（1636），清嘉庆二十三年（1818）重修，墓碑上刻有“钦赐天下第一清忠赐进士巡抚福建起升部左侍郎邹匪石之墓”，石柱上刻楹联“片石千秋古，高山万载春”。墓前原有石人、石马，因初建时经费不足，山高坡陡未置墓前，现已毁，1990年被盗未遂，因一整块大石板坚固极难撬开。翌年潭山镇人民政府派人用水泥沙浆加固，维修复元，现完好。杨家垴文化遗址，[梅福墓]：在潭山镇路边村袁家(原名梅家)。明代邹维琏《达观楼集》云：“梅子真墓，在逍遥梅村道院。墓门虚敞，中多藻绘。”墓在村后凤凰山上。梅子真，即梅福，寿春人，曾为南昌尉。西汉元始年间，王莽篡汉，梅福便弃妻子隐居宜丰山中。[太子塔]，[德微昱禅师塔]：坐落在院前村资福寺左侧山上，建于清康熙二十三年（1684），塔文曰：“中兴资福德微昱禅师之塔”。德微昱即道昱禅师，明未清初主持洞山、资福寺的重建，逝后葬于此。[云峰山寺]：坐落在逍遥村境内，为唐慧忠国师与僖禅师（太子李僖）卓锡之所也。寺在绝顶，境甚空阔，上有东西二寮，宋元间废。其地温冰迥异下方，三月雪大如毬，冻寒可植蔬种。山上有自鸣钟，夜半疾徐如节。每天气晴朗，白云英英，从洞口而上，倏忽弥漫，盈入襟裙。两水夹流，下悬岩千丈，喷沫如雪，为境内一胜地。明崇祯间有僧结庐其上，时相国金之俊备兵南瑞，为题曰：“面壁孤峰”。吴甘来题曰：“云峰一壁”。[西平院水口桥]：位于潭山镇上山田村西南入山水口，此地原有“西平禅院”，今废。为单孔石桥，横跨西溪。元大德四年（1300）建。桥长8.5米，宽2.74米，高3.4米，跨4.46米，拱矢比为二比一。桥拱花岗石砌就，结构为纵向分节单券并列砖券，横向12条缝线并行，纵向石缝线呈弓形，拱顶部中央用榫卵石条搭连，全拱13层石块，单数层6块，双数层7块。桥石上分别题刻“西平院东堂徐绍基命匠修此石桥……便益往来……万世常存大德四年十月时记”，并有建桥共费“工食抄四百伍拾贯正”字样。另有“奠座位住持僧石匠作师山田刘明，副作奥尾李泉，作分宁李福”“道光年修”字样。[文武世芳坊]：坐落在龙岗村。为砖石混合结构牌坊，面阔7间，门一、壁六，门楞高大，门楣上石额刻“文武世芳”四字，两旁书刻联语“文以五经寿世，武惟一剑流芳”。明末邹姓村民为表彰明代文学家、兵部侍郎、抗荷名将邹维琏及邹氏历代名人的“文韬武略”而立。高7.7米，宽10.26米，今尚完好。[宜丰县苏维埃政府旧址]：位于潭山胡家拢，[修铜宜奉县第二次党员代表大会旧址]：位于潭山胡家拢，[石桥烈士纪念碑]：坐落在潭山镇石桥村塔形坪山（圳）上。1959年10月，宜丰县人民政府为纪念土地革命时期牺牲的革命烈士而建，这年，县人民政府将土地革命时期牺牲的79具革命烈士遗骸安葬在此，并建烈士陵墓和纪念碑各1座。1974年重建，陵墓长7.7米，3.4米，封土高1.1米，四周用沙石和混凝土砌围。墓前14米为烈士纪念碑。碑高7.6米，1.65米，在座东西长7.7米，南北宽7.2米。四周围有周长18.9米，高0.7米的栏杆。东南西三方各有宽1.3米的台阶5级。[著述存目]：明代，邹维琏：《达观楼集》；吴泰来：《延陵世书》；吴甘来：《庄介公集》；吴元来：《乐善篇》；刘全曜：《存梅小志》、《地理委宛》、《删补皇舆考》、《征车便览》、《槐舍性钞》、《文况日钞》。清代，邹诏宾：《也是轩诗草》。
八扎：八扎又叫炒八扎，宜丰特有传统名菜。具有汤汁油润，质地香醇，清爽可口，食味鲜浓等特点。用猪精肉100克，猪肝、猪腰、猪肚子、猪心各50克，猪脑花1副，鸡蛋1个，冬笋50克，香菇15克，大蒜、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精、鲜汤、香油为原辅材料。先制好“野鸡卷”，即将肉剁细，放盐少许，腌浸片刻，将猪网油摊开，置料于其上，卷成直径2公分圆型长条，用湿薯粉粘口，再切成4公分长1块，下锅油炸，呈金黄色时捞起。另将猪脑花、面粉25克和鸡蛋拌匀，下锅油炸，起锅后与“野鸡卷”同放碗内，加上汤、盐、味精，蒸半小时，倒入大盘。再将猪肝、猪腰、猪心、猪肚子、香菇、冬笋等在旺火上用熟猪油稍炒，放入料酒、酱油、鲜汤，熟后浇入“野鸡卷”、脑花块垫底的盘中，撒上姜葱即可。
过年农历十二月二十三或二十四称“小年”。这一天，燃香烛、供糖果食物祭灶神，称“送灶神”。小年之后，家家户户忙着搞清洁卫生，俗称“打扫长毛灰”。至过大年(农历十二月二十八日或二十九日)，则在门前张贴对联和门神，室内布置一新。农历十二月三十日除夕又称“团年”。晚上吃“团圆饭”后，烧起一堆旺火，全家围火叙谈，叫“守岁”。长辈还要给晚辈“压岁钱”。夜深时，燃放“封门爆竹”，人不宜再行出入。子夜之后，各家又燃放“开门爆竹”，意为开门大吉。建国前，穷苦人家怕过年，债主在三十晚上上门逼债，交不起就端锅捉猪，因而负债人往往出门躲避，叫做“当皇帝”。子夜燃放“封门爆竹”之后，债主不再上门，待翌年过完元宵再开始问债，故旧时有“三十夜头不见面，初一喊拜年，不过十五不问钱”的说法。下月初一日称“新年”，这天各家都早起拜年，或抱拳作揖，或握手道贺，晚辈对长辈要跪拜。平时双方存有成见的人，这天相遇也互贺新年。正月初三认为是忌日，不上门拜年。这天，开始新年第一次倒垃圾，边走边说：“送穷鬼，送饿鬼，送到××家(有钱人家)吃白米。”倒完垃圾，从别人家菜园中拔根白菜，连土带根拿回家中，安放在神龛的下层。叫做“送穷鬼，接财(菜)神。”从正月初二日至十五日之间，邻居和好友之间互相请客吃酒，叫做“请新年酒”。正月十五日之后，熟人见面一般不再拜年，表示过年结束。建国后，除夕守岁、正月拜年的习俗相沿未改。正月初一日，早起拜年，见面握手，不作揖，不下跪。机关单位，有时还举行新年团拜会，共贺春节。春联用语多为歌颂党和政府恩德、庆贺年景升平、颂扬祖国山河、祈祝生产丰收和家业兴旺的喜庆语；年画则多为吉祥动物和丰收图案。
基本信息：地理位置：全国重点镇全国文明镇江西省文明镇——【江西省宜春市宜丰县潭山镇】，全镇地处山区，地势由西北向东南倾斜。最高点西庵山，海拔1432米；最低点伏溪村村部，海拔100米。境内河道纵横交错，主要有逍遥河、山田河、石桥河和伏溪河，河水由西北流向东南，汇入耶溪河。 |
潭山镇行政区划_江西宜春宜丰县潭山镇概况
潭山镇位于宜丰县境北部，地处东经114042′114049′、北纬28032′28040′之间。东、南与天宝乡相连，西同双峰、黄岗两乡毗邻，北和铜鼓、修水、奉新三县接壤。... |
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