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农村科技：七星乡是一个纯农业乡，种植业和养殖业是主要收入来源，农民要增收，农业要发展，科学技术是主动力。围绕这一观点，我乡主要做到以下几点：
主要资源：农业资源：七星乡是一个纯农业乡，全乡有耕地19548亩，其中：田8511亩（水田8361亩，雷响田150亩），地11037亩，（旱地9796.5亩，水浇地1041亩，轮歇199.5亩），人均占有耕地1.08亩，草山4000亩。主要农作物有：水稻、玉米、大麦、小麦、薯类、豆类等。经济作物有：烤烟、花卉、水果等。
三、大力发展特色产业：在大力发展支柱产业的同时，合理布局，发展区域化生产，促进无公害蔬菜、花卉、葡萄、中草药、蓝莓、野生动物养殖等特色产业的大力发展，为发展可持续农业打下坚实的基础。
二、加大农业科技推广力度，把科技措施落到实处：围绕农民增收，农业、畜牧业增效为目标，按照高产、优质、高效，生态安全的发展要求，以资源为依托，以市场为导向，以效益为中心，依靠科技，优化布局，调整产业结构，提高种植质量。结合本地实际情况，推广适宜七星发展的农业科技措施，如：水稻生物多样性、塑盘育秧、测土配肥等，在畜牧业方面主要推广：水奶牛养殖、肉牛冻精改良技术等。
林业资源：七星乡具有良好的生态环境，全乡现有生态公益林面积为68580亩，国家重点林27931亩。林业用地94983亩,有林地61465亩,疏林地12951亩,灌木林地9032亩,森林植被总盖度49.15%。
经济发展状况：农业发展现状：七星乡农业主要有“粮、烟、畜”三大支柱产业，生产总值6241.2万元，农民人均纯收入1162元。全年粮食栽种面积35500亩，其中水稻8500亩，洋芋3500亩，小麦6000亩，蚕豆1100亩，粮食总产量达760万公斤，人均有粮402.5公斤。全乡农民收入的绝大部份来源于烤烟生产，2005年全乡共种植烤烟16000亩，实现总产量216.95万公斤，产值2591.64万元。全年大小牲畜存栏35507头（只），出栏31036头（只），肉类产量2742吨，实现畜牧业产值2557万元，畜牧业收入1704万元。
水利资源：牛栏江、马龙河流经七星乡，全乡现有中型水库1个，面积达1.1万余亩，库容2251万立方米；小(二)型水库7个，库容187万立方米；小坝塘9个，年总蓄水量为18立方米,自来水1.2万人。 |
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