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（三）农业生产：全镇已形成北部白芝麻生产、西南部麦棉套菜套、南部小杂果、西部优质玉米、东北部优质小麦、中部蔬菜的农作物种植格局。新发展年出栏200头以上的养猪大户300多户，年出栏50头以上养殖大户470多户。
龙口饺子：龙口镇民间活动丰富多彩，令人回味无穷。有醒狮巡游，有祭祖兴社稷等等。但最令小朋友欢天喜地的莫过于每年有三次吃白水饺了。这三次分别是在二月、八月的某一天（按各村习俗而定）和在年除夕前一天，又叫正社和寒祖宗社。据说，这是古时候缺衣少食，为了祈求风调雨顺，丰衣足食而设此庆日。在边些日子里，再穷的家庭也要想方设法用米粉搅拌凉皮，用肉碎，葱花另加各种蔬菜作馅包饺子，用水蒸20分钟即可吃。那时候缺衣少食，小孩子经常食不果腹，饥肠辘辘，作父母的又怜又悯。现在，开肚皮，一饱肚福，增加一点油水。父母亲也得到某种宽慰。现在，那个年代已过去，人们的生活已发生翻天覆地的变化，但是这一习俗一直沿用至今，旨告诫后人：祖辈曾经走过一段不寻常的日子，今天的美好生活来之不易，要好好珍惜并继续努力奋斗。
简介：龙口镇位于洪湖市中南部，洪湖四湖下游，长江流经东南两面，隔江与嘉鱼县相望，北与洪湖大沙湖农场毗邻，西与洪湖大同湖农场以四湖总干渠为界。全镇国土面积136平方公里，辖31个行政村，1个街道居委会。人口50400余人。全镇辖1个居委会、32个村委会：龙口、五星、良洲、老洲、金星、河岭、双湖、傍湖、利国、乌沙、送奶、堤街、洪洲、王家庙、月华、同兴、、王家边华严、套口、双桥、双坛、高陆、石屋、八屋、群合、高洪、刘家、高桥、群兴、三洪、汪塔、蔬菜、宝塔。镇政府驻龙口。龙口是传统粮棉油种植大镇。全镇共有粮棉油种植面积6.2万亩。品种优质率达100%，其中优质棉2万亩，优质稻2万亩，优质油菜2.2万亩。该镇依托资源，发展农副产品加企业。全镇共有粮棉加工企业13家，棉花加工企业8家，油料加工企业2家。木材加工企业8家。龙口位于洪湖市四湖下游，南沿长江，背靠内荆河，水资源得天独厚。该镇瞄准市场和消费需求，狠抓精品，优质、无公害水产板块建设，发展名特优水产品种。经过几年努力，该镇共形成优质水产养殖面积4.5万亩，其中后湖集中连片精养面积4万亩，银鲫专养3.5万亩，鳜鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹名优套养1万亩。2004年，该镇后湖4万亩水产养殖板块被省农业厅定为“无公害水产养殖基地”其出产的银鲫获国家“绿色产品”认证，打造成“洪湖银鲫”品牌，年水产品总量4万余吨，银鲫2万吨，成为武汉“活鲜鱼缸”，产品运销湖南、河南、江西、河北、江苏等省市。
多措并举，打造农业品牌名片：据龙口镇农办主任李建文介绍，龙口镇作为传统农业镇，在发展农业上存在耕作条件较差和人均耕地少的问题，但是，近年来通过大力引进花卉种植，扩大“番薯王”种植和稳定生猪饲养等多项措施，农业品牌逐渐凸显，经济效益不断提升。
今日新貌：引进大型优质项目，打造农业品牌名片，龙口创新思维谋大发展。龙口镇地处鹤山市北部，东距沙坪城区5公里，西与佛山市高明区接壤，交通便捷，地理优势突出。受各种条件限制，过去很长一段时间内，该镇的工业发展优势并不明显，农业作为主要经济支柱也没有拿得出手的品牌项目。近年来，龙口镇利用优越的区位优势和丰富的山地资源，大力抓好招商引资工作，打造工业强镇。同时，根据市场需求调整农业结构，重点发展优质花卉、无公害蔬菜、生猪饲养等主导产业，增加农民收入。
气候：龙口镇平均海拔高度约1100米，最高1500米，最低830米。总的地貌西北高东南低。黄河由东北向西南从本镇东、南部边缘通过，流经本镇72.5公里的13个村2个社区。该镇属中温带大陆性气候，冬季漫长而寒冷，夏季炎热而短促，春秋变化剧烈，降雨少而集中，年降雨量450毫米，降雨主要集中在七八九月份。年平均气温8.5℃，最低气温-29.5℃，冰冻期一般在10月下旬至翌年4月上旬，年平均无霜期90天，最大冻土深度1.5米，最大积雪厚度20厘米。年大风（≥8级）日数6.57天，以西北风向为主，最大风速23米/秒，平均风速2.2米/秒。
其他：龙口镇的矿产资源十分丰富，有石灰岩、粘土、煤炭、铁矿石、砂石、高岭土等，境内有各类工矿企业60多家。全镇实现了户户通电。镇内有薛魏、双缆、薛榆、沙榆四条黑色公路，总里程达110公里，与晋陕蒙直接贯通，途经15个村2个社区。另有龙口至偏关，龙口至河曲两座黄河大桥，总跨度为200米。龙口镇区和魏家峁新区有线电视、程控电话、寻呼基站、移动、联通及电信网络全面开通，现有的程控电话装机总容量为1536门。
黄茅壁古代遗址：在鹤山的龙口、鹤城、宅梧和高明市的杨梅四个镇交界地方，是一片连绵的群山，群山的主峰黄茅壁，海拔786米。它北连亚髻山，南接昆山，东至昆仑迳，西达杨梅新安，西南至白水带金钗坑，方圆三十多里。目前，它是山高路陡、林木茂盛、人烟稀少的林区，属四堡林场管辖。可是在一百多年前，这崇山峻岭之中，曾经散布着四十多个大少村庄，居住着300多户约1400多人。那时的山坡上，点缀着一幢幢农舍，一片片茶园，一丛丛苎麻；山沟里不时响起猎人的枪声；村庄里开设有制茶、织布、染布的手工作坊；山前村后，山歌唱答，鸡犬之声相闻，俨然是封建社会中的一个世外桃源哩！，这里的山民，是在鹤山建县前后，从粤北、粤东迁来的客家人。他们在250年前开始来到鹤山之时，境内平旷耕地大都已经有主，只有这片荒岭尚无人开发，加上他们原本也多以耕山种茶、伐薪烧炭为业，所以就选择了一片群山作为安身立命之所。以后这批客籍移民越来越多，加上本身繁衍生息，至清朝乾隆、嘉庆、道光几朝，约经100年左右趋于极盛。黄茅壁繁盛时期曾被人称为“黄茅城”，有“狼牙碧”三个颜体大字的刻石保留至今，还有人在川潭面见过一块问路石，上刻“往狼牙碧ⅹⅹ华里”。山区建有学堂、社会、龙王庙、龙母庙、关帝庙和很多民房。据传说，有一年打醮，当地父老到省城请来一个戏班演酬神。班主见到附近只有寥寥几户人家，不无疑惑地问：演戏有谁来看呢？父老笑答：到晚上便知道了。戏班要求用不着100张八仙台和400张凳搭戏台，父老也满口应承，且要于当日下午搬凳的山民从四面八方赶来，如数备足了台凳。上灯时分，大戏将要开场了，只见蜿蜒曲折的山路上，灯笼火把络绎不绝，足足来了上千观众。又有一年打醮，山民用纸扎成“山大人”（山神）巨像，抬着游行，游行完摆在醮坛上。忽然有老虎出现，山民成群结队去追打。有人在慌乱中碰烂了纸人。后来便有“黄茅壁人打醮，老虎食去（吃掉）山大人”的笑谈流传至今。黄茅壁人长期在深山野岭生活，为自身安全，建立了治安防卫机构，称为“公局”，并由大旗排山顶、丝茅寨顶、茅岗坑山顶、三脚香炉、鸡公就角螺等地，一直支靠北的亚髻山前，都建造过炮台，在白水带金黄色钗坑顶也有个“梗炮台”。这些炮台遗址尚存，一般为圆形建筑，直径约5米。黄茅壁人的生活是非常艰苦的。当地生产的粮食不能满足人们需要，他们主要是靠种茶、卖茶叶换钱买米维持生活。遇上好年景尚可以维持温饱，如果茶叶市道不好就难免挨饿了。故山外人有句俗谚：“茶平米贵，饿死山龟；茶贵米平，山龟筑皇城。”其次，游猎也是一项重要收入。有俗谚说：“黄茅壁人装（套捉）狐狸，全家生活靠住他。”他们还种麻织布供自己穿用。据说近来还见过他们的染布坊用过的石制工具。黄茅壁的主要村庄叫三尾寨。流传有俗谚云：“手无爪，唔好去三寨搞；脚无力，唔好去三寨找饭食。”但是，这些客家人凭着他们刻苦耐劳、坚韧顽强的优秀品性，战胜恶劣的自然环境，把荒山野岭开发成一片片茶园，使“鹤山茶”这一特产驰名远近。黄茅壁人艰苦顽强地生活了100年左右，到清咸丰年（1855年），不幸爆发了要明鹤如开恩六县的“土客械斗”，且延续了十年之久。到械斗平息时，客人难以在当地立足。清政府对客人采取遣散安置的措施，特别在台山县划了出一个特区，命名为赤溪厅来安置他们。黄茅壁人一部分就迁去了赤溪。只有新路尾、双峰坳、金钗坑、三寨尾还留有少数居民在艰难环境中挣扎。至本世纪三十、四十年代，由于日本发动了侵华战争和太平洋战争，茶叶销路断绝，茶农无以为生，最后也只好走出深山另谋生路，其中一部分人迁到今白水带地区，自此之后，绝少有人返山重操故业。于是，黄茅壁茶园荒芜，庐舍毁弃，只剩下破垣碎瓦掩盖在荒草与荆棘丛中了。龙去1953年和1959年，白水带大队和宅梧公社曾先后组织社员及学校师生到黄茅壁植树造林，现在，它划归四堡林场管理成一个林区。 |
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龙口镇-来源：《江门市地名志》/政区地名编-鹤山县
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