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（5）面面饭：南部高寒山区山民的主食。其做法是将苞谷糁加水拌润湿，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌匀后再蒸，直至熟透为止。吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃丁心里才不慌”。合渣汤做法和“豆渣”一样，但不掺大米，吃时配以千食。
建筑建材产业：形成了兴龙水泥有限责任公司、兴秦集团、中港天威石材有限责任公司3家骨干企业和30万吨石灰、10万方米石材的开采加工能力，开发了水泥系列产品和硅质黑石系列产品。
6、南水源风景区：主要包括木鱼湖（霍河水库）旅游区、郭家山庸文化主题公园、龙背山、莲花寺等景点。木鱼湖位于县城东八公里处，因山形似木鱼而得名，海拔440米，山下有世称“亚洲第一”的土坝水库－霍河水库（现更名为“木鱼湖风景区）。该库有7000亩水面，20000亩山场，周围有“八沟”（大田沟、小田沟、臣子沟、火炮沟、二心沟、大中沟、殷家沟、洞沟）、“六山”（木鱼山、罗汉山、刘家山、玉峰山、杨家山、大尖山）、“一塔”（文峰塔）、“二庙”（八仙庙、牛王庙）、“一寨”（青山寨）、“两洞”（刘家洞、窟窿洞）、“一岛”（庙梁岛）、“一园”（千亩茶园）。该处山水相依，湖光山色，风光秀美。郭家山庸文化主题公园就是将竹山的古迹（登爽亭、梯云阁、文庙大成殿、王三盛大院等）复制到郭家山建成上庸古文化公园。
资源状况：土地资源：竹山县版图呈“7”字形，北宽南窄，东西横距最宽为81.8公里，南北纵距最长达123.5公里，总面积358780.74公顷，折合538万亩，占湖北省版图面积的1.93%。其中耕地39577公顷，占全县土地总面积11.03%；林地239961公顷，占66.9%；园地5103公顷，占1.4%；牧草地23公顷，占0.01%；水面6177公顷，占1.72%；城镇、村庄、工矿占地7683公顷，占2.15%；交通设施及道路占地995公顷，占0.28%；未利用地59246公顷，占16.51%。竹山县土壤种类众多。黄棕壤占l,527,592亩，黄棕壤性土占2,315.845亩，两项合计面积最大，占全县总面积71.4%。黄沙泥土占625,652亩,黄泥土占715,045亩,石渣子土占1,648.966亩,细石皮占433,204亩，黄灰包土占282,671亩，森林黄灰包土占244,702亩，黄石渣子灰包土占304,868亩，这7个土种在全县分布最广，占全县总面积的79.1%。分布在北部的，主要是云母片岩发育的粗骼土壤；东部沿河低丘，有少数第四纪沉积物发育的土壤，如黄棕壤和粘土黄褐土；中西部主要有水稻士，第四纪粘土黄棕壤、红沙岩黄棕壤，土层深厚，地势平缓，肥力较高，加之生产基础较好，是竹山的主要产粮区；南部高山区主要为云母片岩风化物发育的粗骼土壤及高山森林土壤。土地开发利用有三个特点：一是山场面积富裕，优势突出。山场面积占土地总面积的67%，且分布范围广，既能适应乡(镇)规模开发利用，也适合村、组及个体分散经营，其类型和小气候适宜于林、牧、特产的发展，为全县第二、三产业发展提供了广阔的前景。二是土地利用类型丰富，多样化开发初具轮廓。竹山县地形地貌复杂，土壤种类较多，适应南北生物资源繁衍，农业开发历史悠久，由于土地资源多样化开发利用，使土地生产力得到提高，自然生态环境得到了改善。三是土地资源分布不匀，区域差异性大。由于地形、地貌错综复杂，高、中、低山交落有致，造成土地资源分布不匀。耕地资源主要分布在中西部沿305省道两旁及西南部一些地区，成片的35度以下耕地，在中西部占60%，而在南、北部，耕地则极为贫乏。森林资源多数分布在整个竹山区域的外围，尤以南部最为丰富，腹部则只占20%以下。不光土地资源分布不匀，而且区域条件的差异也较大，自然条件(如气候、日照、雨量等)，社会经济条件(如交通、通信、投资环境等)，历史发展水平等也各有不同。 |
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