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南庄混浆绿豆凉粉：在当地有千年历史、主要在孟州市南庄镇主街上,约有三十个小档口在经营。特点是清凉爽口，与全国其他城市的凉粉有很大的区别，浑浆凉粉色绿、味香，拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料，不仅吃起来口感润滑，而且还有清热解毒、败火驱风、的功能，在酷暑季节吃上一碗浑浆凉粉，你会顿觉神清气爽。
历史沿革：根据考古资料，孟州在新石器早期，就有人类在此居住。裴李岗文化、仰韶文化、龙山文化在孟州较为广大的地区都有发现。进入奴隶社会，孟州在商、周前为冀州南境。商代帝乙、商辛时建都朝歌，为几内地。周武王姬发伐纣，会八百诸侯于黄河北岸（今洛阳吉利区，1979年前为孟州辖地）渡口因谓之盟津，又称富平津。周初这里称“盟”称“向”。春秋时期，周恒王以此地与郑国，故亦为郑地。晋文公重耳定王室有功，周襄王以此地赐晋，于是晋始启南阳（太行山以南，黄河以北的地区，包括今天的焦作、新乡和济源市），孟州为南阳的一部分，称河阳。战国属魏，为垣雍地。东周都洛阳，为几内地。秦属三川郡北境，为河雍县的一部分。汉武帝元封五年（前106年）分天下为十三部，始称河阳县，隶河内郡。新莽改称河亭县。东汉称称河阳县，魏、晋、北魏均称河阳。北魏太和中至东魏元象元年（公元538年）先后筑河阳三城，河阳三城遂为洛阳以北军事重镇。北齐废河阳县，额税分属温、轵二县，河阳三城为军戍重地。隋开皇十六年（公元596年）重置河阳县，属怀州。唐武德初改为大基县，置河阳宫。武德三年（公元620年）析置谷旦县，寻省。武德四年置盟州，八年废，仍称河阳县。咸亨五年（公元674年）复置大基县，属洛州。玄宗朝以讳复为河阳县。开元初，为东京几邑，属河南府，其税权隶河阳三城。建中二年（公元781年）置河阳三城节度使，割河南四县[温（今温县）、汜水（今荥阳市一带）、济源、河清（今孟津县）]租赋入河阳三城使。武宗会昌三年（公元843年），升河阳为孟州，领河阳、济源、温、汜水、河阴五县为属邑，隶河北道，河清还河南府。五代、北宋仍为孟州。徽宗政和二年（1112年）改属济源郡，属京西北路。金天会六年（1128年）仍为孟州，设防御使，守盟津。宣宗朝设经略司，领河阳、王屋、济源、温四县，属河东南路。元仍为孟州，领县如故。宪宗八年（公元1258年）设司侯司。至元三年（公元1266）省王屋入济源，并司侯司入河阳县。孟州领河阳、济源、温三年，隶怀庆路。明洪武初，仍为孟州，省河阳，领温、济源二县。洪武十年（1377年）改州为县，始称孟县。中华民国元年，直属河南省。1913年属河南豫北道；1914年改属河北道。1927年道废，属河南省第四行政督察区。1945年9月4日，孟县第一次解放，1947年7月7日最后一次解放。孟县属晋冀鲁豫边区太岳第四行政公署辖。1948年5月，华北人民政府成立，孟县属华北区太岳四行署辖。1949年8月20日新设平原省，孟县属平原省新乡专区。1952年冬，撤销平原省，孟县属河南省新乡专区辖。1978年冬，吉利公社划归洛阳市辖。1986年初，撤销新乡地区，孟县属河南省焦作市辖。1996年5月20日，经国务院批准，孟县撤县建市，重新设立孟州市，所辖区域不变。
支柱产业：孟州工业起步于二十世纪五、六十年代的手工业，经过七、八十年代的原始积累和九十年代的规模发展，由小到大、由弱变强，现已形成比较完整的工业体系，经济规模和经济实力大为增强，尤其是机械加工业、皮毛加工业、粮食加工业和电力化工业四大产业迅速发展壮大，市场竞争力和市场份额大幅提高，成为该市的支柱产业，对该市的经济发展起着举足轻重的作用。目前，该市四大支柱产业共有企业239家，2005年，全市四大支柱产业共完成增加值30.6亿元，占全市工业增加值的71.1%，其中：机械加工业完成增加值4.2亿元，占工业增加值的9.8%；粮食加工业完成增加值9.2亿元，占工业增加值的21.4%；皮毛加工业完成增加值13.4亿元，占工业增加值的31.2%；电力化工业完成增加值3.8亿元，占工业增加值的8.8%；这些产业不仅在国民经济中的地位和作用突出，而且发展前景广阔、市场需求量大、竞争力强，可带动众多关联产业的蓬勃兴起，已成为地方财政收入的重要保障。
机械加工业：该市现有机械加工企业42家，以中原内配公司为龙头，包括嘉陵嘉鹏摩托、活塞公司、起重控制电器厂等19家限额以上企业和23家限额以下企业。2006年实现产值18.4亿元,同比增长38.9%,完成增加值5.35亿元,同比增长35.4%。从业人员达7099人，具备年产1500万只气缸套、20万辆嘉陵嘉鹏摩托、15000台采暖炉的生产能力。主导产品有内燃机配件、三轮摩托、制动器、防爆开关、阀门、皮毛机械、暖通设备、钢球、铸件等。其中中原内配公司的主导产品“河阳牌”气缸套产销量连续18年蝉联中国市场产销量第一，连续10年蝉联亚洲第一、世界第二，“河阳牌”商标被认定为“中国驰名商标”。 |
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