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名优特产：小红头：庐江“小红头”是安徽具有地方特色的传统名点‘原名饽饽，又名油糖烧卖，其外形如盛开的石榴花，因顶端染一点红，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随身家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。“小红头”制作十分考究，选料精细。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，馈赠亲友，携带方便。食用时：蒸、炸、炒均可。清光绪年间曾被列为贡品，奉献宫廷。1979年省小食品展销会上被评为优质产品，1982年北京“方便小食品”会上受到好评。
吴长庆：1833～1884，字筱轩，庐江县南乡沙湖山人。咸丰五年，吴长庆袭云骑尉世职。咸丰七年，升守备。咸丰十年，大败太平军英王陈玉成于华子岗，功加都司衔，赏换花翎。同治二年，越级升为副将。同治三年，积功以总兵记名简放，赏力勇巴图鲁名号。因战功卓著，旨交军机处记名，遇有提督、总兵缺出，尽先题奏。捻军复起。吴长庆前往镇压，清廷赏吴长庆穿黄马褂，换瑚敦巴图鲁名号，并正一品封典。同治八年，潘鼎新军因争粮饷发生哗变。清廷允奏，赏加一级，记录2次。光绪六年元月，吴长庆升浙江提督。十月，调任广东水师提督，未赴任。光绪八年，朝鲜禁军叛乱，击散乱党，迎复王妃，将事态平息。清廷以吴长庆功最，赏三等轻车都尉，留镇汉城。吴长庆驻朝2年，组织朝鲜人民修道路，筑桥梁，救灾恤丧，示以恩信。光绪十年四月，吴长庆奉命移防金州，闰五月病逝。大学士直隶总督李鸿章疏请优恤，付史馆立传，准于立功地方，建专祠，谥武壮，以其次子吴保初袭职主事。吴长庆好读书，爱人才，时称儒将。
旅游观光：孙立人故居：孙立人是安徽省合肥市庐江县金牛镇人。抗战爆发后，孙立人率部参加淞沪抗战，后随中国远征军入缅甸，取得仁安羌大捷。1990年，孙立人在台湾逝世。孙立人故居是孙氏旧宅的一部分，坐北朝南，坐落在庐江县金牛镇旁，占地约1000平方米，共有房屋16间，木架结构，青砖小瓦，走廊及房内雕梁画栋，四合院回廊结构，为晚清民居建筑风格。2001年被庐江县人民政府公布为第二批县级重点文物保护单位。7月11日，安徽庐江县金牛中学投资19万元重新修建的“孙立人故居”竣工。2010年12月，被原地级巢湖市公布为巢湖市重点文物保护单位。孙立人(1900-1990)，1900年10月17日生于庐江县金牛镇。1942年2月孙立人率新38师抵缅甸，参加曼德勒会战，4月17日西线英军步兵第1师及装甲第7旅被日军包围于仁安羌，粮尽弹缺，陷于绝境，孙立人奉史迪威之命率113团驰援，18日凌晨向日军发起攻击，至午即攻克日军阵地，歼敌1个大队，解除了7千英军困围，并救出被日军俘虏的英军官兵、传教士和新闻记者5百余人。仁安羌之战是中国远征军入缅后的第一个胜仗，孙立人以不满千人的兵力，击退数倍于己的敌军，救出近10倍于己的友军，轰动全世界。孙立人故居是孙氏旧宅的一部分，坐北朝南，坐落在庐江县金牛镇旁，占地约1000平方米，共有房屋16间，木架结构，青砖小瓦，走廊及房内雕梁画栋，四合院回廊结构，为晚清民居建筑风格。地址：庐江县金牛镇金牛中学内
冻米糖：春节前，农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年，至今仍在延续着。冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻，然后下锅炒，使之膨化，再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，做成色、香、味俱全的糕点。
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庐江县_互动百科
庐江县-庐江距安徽省合肥市南70km，北临巢湖，南近“黄金水道”长江，位居沿江开发开放经济区，是对外开放县。全县辖17镇、231个村及社区，幅员2352平方公里，人口120... |
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