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矿产资源:地质发育史复杂,构造类型多样。秦岭山区大片的火成岩、变质岩以及渭河盆地巨厚的新生代沉积层,为各种金属、非金属以及能源资源的集聚奠定了基础。现已查明的各类矿产共47种,其中金属矿产21种,非金属矿产22种,能源矿产2种,其他矿产2种。主要金属矿有:铁、锰、铬、钛、铜、铅、锌、锌铜、钼、金、钨、铀和高铝矿物原料。非金属矿主要有:大理石、长石、白云岩、水泥灰岩、石墨、建筑砂砾、脉石英、“蓝田玉”、砂线石、硫矿等。 莲湖美食:牛羊肉泡馍:牛羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有“老孙家”、“同盛祥”等较有名气。 交通环境:莲湖区是古城西安面积最大的中心城区,因明代秦王荷苑而得名,东以北大街、北关正街、龙首村与新城区接壤,西以西户铁路、北以纬二十六街与未央区相连,南以护城河、大环河与碑林、雁塔区毗邻。全区共辖11个街道办事处和35个村民委员会,面积42.87平方公里,人口58万。历史上,此地人文荟萃,商贾云集,是驰名中外的“丝绸之路”之起点。境内交通便捷,道路四通八达。有道路229条,城市主干道16条,次干道23条。西连西兰公路,连通陇、新,南接西万公路,可达鄂、蜀,有专用高速路与西安咸阳国际航空港连结,被誉为第二欧亚大陆桥的陇海铁路横穿境北,火车西站是最大的东西部物资交流铁路枢纽。 西安清真大寺:西安清真大寺创建于唐天宝元年(公元742年),占地12300多平方米,是西安最大、保存最完整的清真寺。寺院呈东西向长方形,周围砌青砖墙,全寺沿东西向中轴线前后分四进院落,殿、楼、厅、堂180余间,每进置墙相隔,前后贯通。一进院内,古建木质牌楼耸立在东围墙的砖雕大照壁对面,翼角飞檐,斗拱层叠,楼顶琉璃制作。二进院内,中央竖立有三间四柱石牌坊一座,中楣镌“天监在兹”,两侧坊楣刻“钦冀昭事”和“虔诚省礼”。东西有踏道,西面踏道南北两侧各竖立冲天雕龙碑两座。三进院内,中央建有二层三檐八角攒顶“省心楼”。楼南北两侧各有厢房15间,南侧正中5间为接待室,北侧正中5间为讲经堂,院西置隔墙,设门楼3座,名曰“连三门”。四进院内,院心建“凤凰亭”一座,中央亭呈六角形,飞檐尖顶,形若凤头,两侧亭呈三角形,左右翘翼,三亭相连,形似凤凰展翅。沿凤凰亭西面石阶拾阶而上,便登上“十门二空亮月台”,台上有面宽7间、进深9间的礼拜殿,面积1300平方米,可容千余人礼拜。殿内天棚藻井彩画600余幅,构图各异。板壁雕画,蔓草花纹中套刻《古兰经》文。解放后,政府多次拨款修葺,1988年被国务院列为全国重点文物保护单位。 自然资源:旅游资源:文物古迹众多,旅游资源丰富。境内有13个王朝遗留下的古建筑、古墓葬、古石刻等文物古迹125处(件),其中属国家、省、市级重点保护古迹、纪念地19处。建于明代的钟楼、鼓楼历经600年风雨苍桑,依旧遥相呼应,瑰丽壮观,“晨钟暮鼓”已成为西安一个独特的标志。连结古城墙的西门箭楼是我国迄今为止保存最完整的古城堡。全国四大清真寺之一的化觉巷大寺,经历代修葺,目前为西安最大,保存最完整的清真大寺,是中东各国元首访问西安的必区之地。西五台是李世民为笃信佛法的母亲修建的朝拜场所,卧佛殿内涅盘卧佛及侍立的十八罗汉塑像,神态各异,栩栩如生,堪称明代雕塑珍品。广仁寺建于清康熙年间,是西安唯一的西藏密宗黄教寺院,十世达赖喇嘛、九世班禅、十世班禅曾留宿并讲经于此。止园是著名爱国将领杨虎城将军的府第,是“西安事变”旧址的重要组成部分。 |
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