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和谐宜居地。以提高城乡公共服务均等化水平为着力点，加快推进城镇化。坚持绿色发展，培育低碳经济，在国家生态建设示范区基础上，持续促进生态与发展的有机结合，生态与生活的有机结合，全力打造和谐、生态、宜居城市。
农业：继续促进科技农业、服务农业和生态农业等现代高效农业的发展，合理规划，提升农业的生态、服务、观光、示范功能。
三股油条：始于宋代。系以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股，色泽嫩黄，食之酥脆香甜，一直为人们喜爱的早点。据传，清乾隆皇帝三下江南，每日早餐均食三股油条。
光州十景石刻：1982年7月在原文庙遗址发现《光州十景》石刻一块，由县文化馆收藏。宽88厘米，长30厘米，厚12厘米，为青石雕刻。书写工整，刀工秀丽。光州十景即弋山西峙、淮水东环、七里清泉、五龙乔阜、萧山故庙、霸王荒台、伯伦石冢、春申遗宅、聚仙邃阁、文笔层峦。每景有七律诗1首。诗为光州训导何兆渤据志书所载名胜的咏景之作。“十景”多洇沉不彰，但尚可诗中见画，窥见当时光州名胜古景的概貌。光州十景/何兆渤①（一）弋山西峙②平芜千里古黄城，西峙峰峦景色清。遥指浮光来远脉，近瞻淠水发长泓。岩疆久作中原障，茂岭先传上郡名。每欲登临倾北斗，那能长醉学刘伶。（二）淮水东环界别南条万壑通，长淮一泻抱天中。雄州襟带联吴下，野渡涛声达海东。每见风帆冲晓雾，顿思雨笠驾烟艟。行人莫谓浑闲事，桐柏山前纪禹功。（三）七里清泉③翠铺平林灿晚霞，一泓澄碧路渠斜。贫如颜子堪资饮，闲似玉川可供茶。飞鸟过时眩欲坠，淡云停处静无哗。寻源须要穷根底，濂洛清风到水涯。（四）五龙乔阜④依廓阿谁建此台，五龙风雨乘时来。蜿蜓应逐潢流曲，腾跃知从碧汉回。高接烟云迷画桷，平临星斗远尘埃。鲰生岂爱泥蟠好，恐负为霖养钝材。（五）肖王故庙干戈扰扰动中原，新市平林各自尊。炎德有灵兴冀北，杰刘得地首东宛。江黄此日留遗庙，赵燕当年未御轩。疑是肖梁传失据，土人直作汉屏藩。（六）霸王荒台⑤肖条路柳色苍苍，此日登台恨转长。雁阵排空成壁垒，云屯拥树列旗枪。拔山力尽沉淮甸，盖世风靡失楚疆。自古英雄奇数定，樵渔收去话斜阳。（七）伯论古冢羡君好饮变常经，谁向坟头奠醁醽。天地有情长许醉，山川改面莫须醒。竹林夜月鸟啼遍，淮山秋烟暮雨零。荷锸苦心人未识，临风凭吊看云停。（八）春申遗宅淮甸风和两袖轻，春申遗址向柴荆。盈门珠履今何在？列座琼裙未足名。频见饥鸟啼蔓草，时闻鸽鹆话山城。早知富贵难长久，不羡连云甲第荣。（九）聚仙邃阁凌霄危阁壮名州，聚饮群仙向此游。芹水澄光摇碧彩，弋云凝翠霭清幽。由来玉署青云客，尽是瀛州白羽流。益信文昌开造化，联翩多士上螭头。（十）文笔野峦秀列层峦驾水滨，龙门瑞色霭秋旻。潢流叠浪成文绮，奎阁重檐绕汉津。灵气自为黉序结，笔峰恰与泮宫邻。渐余苜蓿斋中老，强作木天染翰人。注：①何兆渤，字扶鲸，洛阳人，雍正八年（1730年）由贡生任光州训导。②弋山，即弋阳山，又名浮光山。西峙，指弋山耸立在古黄城（今潢川隆古乡）西。③七里泉，在光州西北，今潢川春申老龙埂一带。④五龙，光州有五龙宫，在州城东北。为天旱求雨的祠庙，地处高丘，故称乔阜。⑤霸王台在今潢川张集乡。
神仙饺：以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成饺，其形似猫耳，又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。 |
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