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传统文化：总述：城厢区历史上素有“文献名邦”之誉，名人有林默、林兆恩、蔡襄、郑樵、刘克庄等，还有许多至今传为佳话的科甲风流。诸如“一家九刺史”，“一门五学士”，“兄弟两宰相”，“魁亚占双标”，“一方文武魁天下”，“六部尚书占五部”。还有保持唐章宋韵的莆仙方言，被誉为“南戏活化石”的莆仙戏。至今，历史名人古墓葬保存不少，有唐代林披、“九牧林”、黄滔、郑良士墓，宋蔡襄、蔡京、郑樵、刘克庄墓，明黄仲昭、马思聪、林兆恩、郑纪、林兰友墓，清代郭尚先，江春霖墓等。城厢文化历史源远流长。唐代就有歌舞、音乐等艺术创作。宋、明、清时期，文学、史学、戏曲、杂技、书画、美术等文化艺术进入鼎盛时期。中华人民共和国成立后，文化网络逐渐形成，文化设施日益改善，群众文化活动异彩纷呈。境内拥有比较齐全的报刊亭、广播、电视、影剧院、书画院、文化室、图书室、阅览室、书店、歌舞厅、录像厅等文化娱乐场所。
特色小吃：炒白粿：炒白粿是城厢区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味菜肴。所用主料白粿，是用白棱米制作而成，其品质远胜于市场上的普通白粿。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫“山里白粿”。山里白粿可炒可煮汤，若白煮后撒上白沙糖吃，亦别有风味。山里白粿还是山区群众馈赠亲友的主要礼品之一。
土特产品：解放钟枇杷：城厢区常太镇解放钟枇杷，是莆田四大名果之一，果实形如古钟，果皮黄里透红，果肉脆嫩，汁多味甜，最大单果重达172克，为世界之冠。1999年4月25日、2000年5月10日、2001年4月30日分别在常太镇洋边村、北京、新加坡举办三届福建莆田（常太）枇杷节新闻发布会、展销会。2002年至2007年分别协同市、区在重庆、上海、西安、济南、哈尔滨和乌鲁木齐举办六届福建莆田枇杷节及枇杷推介会。常太镇枇杷连续二次（1996年6月、2002年2月）被农业部列为“南亚热带名优作物基地”和授予“中国枇杷第一乡”。现有枇杷面积8万亩，比1984年1万亩，增长8倍，产量1.5－2万吨。近几年盛产的优质枇杷销往国内外。常太镇专为果品注册“常太枇杷”商标，获得“绿色食品”标志使用权和获得“福建省名牌产品”称号。
木兰陂：由溢流堰、进水闸、冲沙闸、导流堤等组成。溢流堰为堰匣滚水式，长219米，高7.5米，设陂门32个，有陂墩29座，旱闭涝启。堰坝用数万块千斤重的花岗石钩锁叠砌而成。这些石块互相衔接，极为牢固。配套工程有大小沟渠数百条，总长400多公里，其中南干渠长约110公里，北干渠长约200公里，沿线建有陂门、涵洞300多处。整个工程兼具拦洪、蓄水、灌溉、航运、养鱼等功能。1958年，在陂附近兴建架空倒虹吸管工程，引东圳水库之水到沿海地区。为了纪念建陂的历史名人，陂南原建有协应庙，亦称李宏庙，现改为木兰陂纪念馆。馆内有钱四娘、林从世、李宏、冯智日等人的塑像，有明、清以来历史名人撰写的修陂碑记，以及1962年冬郭沫若到此游览时写的《咏木兰陂》诗碑6首12块。馆旁有恩功亭和宋郑耕的木兰书堂古迹。在春水初涨，溪水漫陂入海时，白浪滔滔，有“木兰春涨”之誉。
莆仙话的起源：莆仙话的起源可追随到唐朝。史书有记载过唐代就有人唱莆仙戏。可以观范进中举，初中教材中的话：“走在半路上”。在当今普通话中：这话是句病句。可当时的确是这样。“吃酒。”如今只能说是喝酒。但莆仙话的语言在古书中都是一样。 |
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