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原平锅魁原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁，亦称蛤蟆含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁，其特点是香、甜、酥、脆。因包馅不同，故风味各异，使人久食不厌。原平锅魁除畅销本省外，远销北京、天津、内蒙、四川等省。
原平中阳木瓜杏中阳杏栽培始于明代。有200多年的栽培历史。中阳杏的品种繁多尤以木瓜杏为最。其特点是个大、形圆、肉厚、核小、汁多，香甜浓郁、里外透黄。瓤带金丝，属粘核甜仁，果实阳面有红晕。单果重46～62克，大的可达70多克。中阳杏营养丰富，是健身强体，延年益寿的佳品。在医药上具有祛痰平喘、止渴生津、开胃润肠的作用。目前，中阳共有杏树800多亩，年产量1000吨左右，是大杏的定点生产基地。在中阳乡办起了果脯加工厂，主要加工杏干、杏酱、杏脯、杏罐头等。这些加工品不仅国内走俏，而且远销西欧、日本、蒙古、香港等国家和地区。
台参台参又称五台山党参，为桔梗科植物，二年生干燥根。其成份食皂、微量生物碱、菊糖及植物富醇，还有木栓硐及蒲公英萜酸已酸脂等。作用有升血糖、降血压、抗疲劳等作用。
忻州市旅游：忻州旅游资源独具特色。山、水、庙、关、林、泉、洞等名胜古迹遍布，佛教圣地五台山居全国四大佛教名山之首，属国家首批颁布的35个风景名胜区。全市有10处国家级重点文物保护单位。有五台山、芦芽山、赵杲观、禹王洞四座国家级森林公园，有历史上著名的古长城重要关隘代县雁门关、杨家祠堂、阿育王白塔，宁武关、偏头关，有八路军总部遗址、有现存最大的祠宇杨家祠堂、有旧中国最大的封建官僚私邸闫锡山故居，有黄河娘娘滩、宁武天池、万年冰洞等一大批旅游景点。忻州市有着壮丽的自然风光和众多的文物古迹，全市共有景点293个，其中已开发112个，著名的有佛教圣地五台山、管芩山森林公园、万里长城第一古塞雁门关、“华北第一溶洞”禹王洞、顿村温泉度假村等等。忻州人杰地灵，金代文豪元好问、宋代忠良杨家将、明代剧作家白朴、清代改革先驱许继畲、近代革命先驱高君宇、徐向前、薄一波等是忻州的杰出代表。近年来，忻州市以旅游产业为龙头，依托资源优势大力发展特色经济。主要生产钨钼丝、纺织品、草酸、金矿石、电石、皮革、饮料、淀粉，工艺品有五台山砚，四大名砚之一的“澄泥砚”。名优产品闻名海内外。随着世纪之初，撤地建市的步伐，忻州市必将以崭新的姿态屹立于世界，近年来，忻州市委、市政府围绕“煤电铝、林草牧、山水关”三大优势产业，紧紧抓住原燃料和铝铁等矿产品市场坚挺的机遇，全面实施“创造优良环境、重点项目带动、壮大民营经济、开放引进发展”的四大战略，大力弘扬开拓进取、求真务实的精神，有力地推动着全市经济在告别贫穷、奔向富裕的道路上迅跑。2004年，全市国内生产总值完成130亿元，财政总收入完成20.23亿元，固定资产投资完成64.9亿元，社会消费品零售总额完成57亿元，进出口总额完成4308万美元，城镇居民人均可支配收入6352元，农民人均纯收入1777.9元，全市人口自然增长率控制在4.62‰以内，在这些经济指标中，GDP、财政收入增长速度都是近年来最高的。特别是神华、华宇、华电、华能、鲁能、晋能、省国电、省地电、省基本建设投资公司、北京泰跃集团、河北圣伦集团、潞安矿业集团等一批大企业、大集团的落户忻州，带动了忻州经济的迅猛发展，如今的忻州正在成为一方投资的热土！，忻州主要旅游景点：五台山南禅寺禹王洞顿村温泉度假村寿宁寺偏头关奇村温泉疗养区杨家祠堂公孙杵臼墓白云寺涧河狩猎区旧广武古城马踏飞雁晋陕峡谷圣母庙香岩寺挂月峰灵鹫峰罗目侯寺吕梁山的红叶壶口瀑布的水杨忠武祠赵杲观毛泽东故居陈列馆忻州洪福寺文庙崞阳关帝庙崞阳文庙崞阳普济桥土圣寺芦芽山老牛湾西河头地道战遗址
班婕妤（公元前48年—2年），西汉女辞赋家，是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一。祖籍楼烦（今山西朔县宁武附近）人，是汉成帝的妃子，善诗赋，有美德。初为少使，立为婕妤。《汉书·外戚传》中有她的传记。班婕妤是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一，她的作品很多，但大部分已佚失。现存作品仅三篇，即《自伤赋》、《捣素赋》和一首五言诗《急歌行》，亦称《团扇歌》。 |
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忻州方言的“起去”在晋语中具有一定代表性，主要变现为前后鼻音不分，平舌卷舌不分。然后又夹杂着自己独特的传统文化，出现了同一个字在不同的地方...忻州话
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1970年改专区为地区，1978年改地区为行政公署。6月14日，经国务院批准：撤销忻州地区和县级忻州市，设立地级忻州市。... |
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