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7，临朐腌花椒。：在临朐不得不提一种全国仅有的花椒吃法，腌花椒。花椒成熟前的15天左右采摘新鲜的花椒洗净后用精盐腌制2天即可食用。麻中带香，实为佐餐佳品。花椒直接食用这种吃法全国除临朐之外绝无仅有。
3、烟霭三冬暖——老龙湾：老龙湾---天下七十二名泉之一，老龙湾，原名薰冶水，为省级风景名胜区，有“北国江南”之称。位于临朐县城南12.5公里处的冶源村前，海浮山北麓。系地下泉水涌出地表汇集而成，水面面积约2.7万平方米，水深盈丈。涌泉多不胜数，主要有薰冶泉、万宝泉、善息泉、八角湾等，此皆源出于山石中。湾内看去到处泉水喷涌，犹如熠熠生光的串串珍珠出自水底滚浮而上。泉水清澈见底，四季恒温18℃，盛夏酷暑，清凉甘冽；数九隆冬，湾中云雾蒸腾，烟霞缭绕。晨暮，霞光流泻，与水面雾霭交融，极为壮观。《临朐八大景诗》中“冶源烟霭三冬暖”之诗句的意境即出于此。北魏地理学家郦道元将薰冶水载入《水经注》曰：“薰冶水已成名迹”，“泉侧有一祠，名冶官祠，是古冶官所在地”。老龙湾内泉计万许，出名的有铸剑池、善息泉、濯马潭、万宝泉等。铸剑池又名薰冶泉，在老龙湾西端，泉水涌流，是主要源泉之一，在《齐乘》中已有记载。因欧冶子用混沌宝斧凿出源泉，便有了“冶源”的地名；因欧冶子在铸剑淬火时一次次使水中冒起热气，此泉便名“薰冶泉”。连老龙湾原名也叫“薰冶湖”。后因当地流传内有泉眼直通东海，神龙三千居其中，便修了龙王庙，始新得名“老龙湾”，随之“铸剑池”、“试剑石”也因欧冶子的铸剑、试剑而得名。薰冶泉又名铸剑池，为老龙湾的最大源泉。一泓清池旁的盘石上镌有“铸剑池”三个大字，崖壁上还镌有题诗：“天丁呵护阴阳剑，神斧凿开混沌池”，用笔奇致，字体刚劲飞动。这是雪蓑应冯惟敏之约而题书的。善息泉在老龙湾南白龙行宫故址东40米处。泉水由海浮山脚卧牛石下喷涌而出，犹如珍珠万串，熠熠生光。盛夏临泉小憩，暑气顿消；煮水烹茗，清香纯正。郦道元曾在卧牛石上坐歇，故名。濯马潭在江南亭前三角湾，泉旺水清，传说战国末期，齐宣王的妻子钟离春曾在此洗马，故名濯马潭。冯惟敏《冶源十大景》中之“捉马潭”，指江南亭后水深处。万宝泉老龙湾北，为长方形水池，池水清澈，是湾北居民的主要饮水泉。水池东边松节亭内有一石碑，书“万宝泉”三字，系清同治年间秀才冯锡田手笔。雪化桥铸剑池东原有一青石拱桥，是游人进入老龙湾的通道，造型优美，桥身触及水面，纵然是三九隆冬，水温亦能暖透桥面，每逢冬天降雪，雪花落到桥面就被溶化，故名雪化桥。云桥濯马潭出口处横一拱形石桥，名云桥。濯马潭水尚未汇过云桥，即与外水相遇，水面上横有两水分界线，静如震裂玻璃纹之分明，动似风送游丝虚无中。若击破水面，又瞬息复原，是为奇观。白龙行宫雪化桥南龙王庙旧址处，就是三面环水的“白龙行宫”。对面立有清人陈荣的画竹刻石。石碑用青砖镶嵌，内径高1.58米，宽1.56米，镌竹数竿，枝叶劲峭而工整，洒落多姿而布局有方。用笔遒劲，形神盎然，颇得竹质高洁之神韵。海浮山在老龙湾南侧，海拔215.9米。传说远古时代这里一片汪洋，唯此山翘首于海面，遂称海浮山。山顶浮山庙声名远播。这座古刹，始建于北魏和平三年（462年），由南齐高僧僧远选址修建，并定名钟灵寺，后更名玉泉寺、浮山庙。此庙经历代扩建，至清代已规模宏大，占地1.4公顷，有殿祠楼阁十几座，斋房僧舍70余间。清末民初以后，因多战乱，香火逐渐冷落。数百株千年古木被砍，寺庙被焚。新中国建立后，政府修复古建筑，并有诸多名家题写匾额。重修后的浮山庙，分前、中、后三进院，主体建筑有碧霞祠、玉皇阁、王母殿、东西两庑、钟楼、鼓楼、魁星楼等。海浮山南坡，1986年4月发掘的北齐南讨大行台都军长史、威烈将军崔芬墓，对研究我国绘画史有着极其重要的史料价值。这一带多古墓，为海浮山墓群，1992年由山东省政府定为省级重点文物保护单位。山的东面有闻名国内外的冶源水库。山西侧有卧龙岗石蘑菇群，有涓涓清泉和茂林修竹等。亭海浮山上，绿竹丛中，老龙湾南有江南亭，为明代著名散曲家冯惟敏晚年弃官归里，隐居于老龙湾畔时所建，原名“即江南”。清乾隆年间，大学士于疏敏为之题“碧波云谭”匾额，1912年重新修葺，冯氏后裔冯瑞章改题为“江南亭”。1986年秋，书法家武中奇为之题书“碧波云潭”，重制匾额，悬于江南亭内。老龙湾北有芳洲亭与白龙行宫南北对峙，隔水相望。清光绪《临朐县志》载，明代冯琦曾在此建清漪亭，久圮，在其址建小亭，题曰“芳洲”。因年久失修1965年拆毁，1973年再建，仍名芳洲亭。芳洲亭丹柱青瓦，造型精美，四面环水，只有一小桥与北岸相通。亭周围数十亩翠竹，相传开始也是其从江南移栽来的，亭前之八角湾、小雪桥、清流潺潺，是老龙湾的佳景。冯惟敏曾隐居在这里，自称“海浮山人”。在隐居冶源的岁月里，他创作了大量的散曲、杂剧。有时日与朋辈觞咏欢宴，浩歌自适，放形山水，留下许多赞美老龙湾风光的篇章。老龙湾历史悠久。其西尽头主泉--薰冶泉，在战国时期的史书《齐乘》中已有记载。北魏地理学家郦道元在他著的《水经注》中写道：“薰冶水已成名迹”。据传说：老龙湾内有泉眼直通东海，深不可测，有神龙潜居其中。故得名“老龙湾”。老龙湾位于临朐县城南十二公里处，冶源镇境内的海浮山北麓，系地下泉水涌出地表汇流而成。水面面积五十余亩，水深盈丈，清澈见底。老龙湾内泉计万许，主要有铸剑池、秦池、洪湖窟、善息泉、濯马潭、万宝泉、放生池等。一串串气泡自水底上浮，有如万颗珍珠。南岸竹林环抱，北岸杨柳垂丝。老龙湾水四季恒温（摄氏17--18°C）。水面上水鸡嬉戏;竹林中群鸟栖息。盛夏酷暑，老龙湾水清凉甘冽，浸人肌肤；但在数九寒冬，水面上却雾气蒸腾。古人遂在《临朐八大景诗》中留下“冶源烟霭三冬暖”的诗句。老龙湾历史悠久。其西尽头主泉--薰冶泉，在战国时期的史书《齐乘》中已有记载。北魏地理学家郦道元在他著的《水经注》中写道：“薰冶水已成名迹”。据传说：老龙湾内有泉眼直通东海，深不可测，有神龙潜居其中。故得名“老龙湾”。老龙湾山清水秀的自然风光闻名遐迩，使中外游客流连忘返。人民的聪明才智和辛勤劳动，使老龙湾风光不断点缀更新。地处偏僻山乡的老龙湾，终如一个少女--她虽衣着简朴，但凭美貌丽质，吸引游人。
临朐小吃：1、全羊席：为临朐名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。全羊席是用羊的各个不同部位，烹制出的各种不同品种、不同口味的菜品，即从羊头到羊尾，每个不同部位都可烹制出不同的菜。全羊席的每一菜品，都选料讲究，制作精细，选用1--2年生优质山羊加工制作而成。其肉不老不嫩，既合营养，又宜烹调。烹调方法既可炝、拌、爆、炒、溜、涮，也可精制极具营养、味醇厚、口鲜香的全羊汤，制作的菜品具有软烂、清淡、味口宜中，以及酸甜和谐、不腥不膻之特点。全羊宴，以其独特的技艺、高贵清淡的菜肴在鲁菜系列中独领风骚，在人们心目中已成为食苑新秀。
文化教育：1.文化底蕴：临朐历史悠久，风光秀美，文化底蕴深厚，自西汉置县迄今2000余年，是全国文化模范县和著名的“小戏之乡”、“书画之乡”、“奇石之乡”，
4、更鸟鸣歌啭——海浮山公园：在临朐县城南13公里的冶源镇东南隅，誉为“烟霭三冬暖”的八大景之一的老龙湾南侧凸起一山，与碧波荡漾的老龙湾相依相映，这便是海浮山。该山呈东南－西北长1.5公里，东北－西南宽1.1公里的椭圆状，地理坐标为：北纬36º23´59"至36º24´39"，东经118º29´38"至118º30´26"。占据面积1.2平方公里，山的最高点海拔215.9米。整个山体皆为古生界奥陶系八陡组优质石灰岩组成，上覆厚度极薄的新生界第四系更新世红色粘土、全新世碎石层和黄土层。海浮山属于老龙湾风景旅游区，它地处平原与山区交接地带，西南为山区，东北为山前冲积平原和丘陵。海浮山主体部分地貌特点是南翘北俯，东陡西缓，山脊浑圆平顶状，四周地势平洼，中间突兀而出成山。海浮山所盘距之地，早在古生代早期，随着地壳大幅度下降，被海水淹没，接受了巨厚的海相碳酸盐寒武系和奥陶系地层的沉积，奠定了主体的物质基础。距今4.5亿年的加里东运动，地壳上升，缺失了中、晚古生界志留系、泥盆系、石碳系、二迭系的全部地层。在地壳持续上升，而海水继续退即的时期，此山因在四周方圆数里内海拔最高，据旧志载：“海浮山北侧下有老龙湾，山泉大小数十个，涌流不断，如海之水，有山颠浮海之意”，传说远古时代这里一片汪洋，唯此山翘首于海面，遂称“海浮山”。中生代燕山构造运动期间，本地及其附近发生了大的地壳破坏作用，不但有北东和北西向继承性断裂的发生、发展，而且有近东西和近南北向断裂的广泛产生、发展，使完整的地壳裂为许多断块，这些断块有的上升拔起形成山丘，遭受风化剥蚀；有的沉降形成凹陷洼地，接受中生界侏罗－白垩系杂色碎屑岩、凝灰质碎屑岩的沉积。海浮山、温泉河和老龙湾的地貌景观此时已基本形成。断裂的产生、发展，为地下岩浆活动提供了道路，在断裂深源交汇处，或地壳软弱带，岩浆相继侵入喷发。温泉河以东安山岩、玄武安山岩、安山凝灰岩等火山岩为主组成的低平山丘，便是喷发岩浆溢流的产物。受岩浆热液和上地幔温度的影响，温泉河、老龙湾泉水始终保持摄氏18度的恒温。在海浮山庙的西北侧，山坳中有一绝妙小景。昔博邑人曹有声迁居于此，历经几世，培植花木，收集怪石，垒石龙卧于高岗，遂称卧龙岗，亦称“曹家花园”。这里紫藤、侧柏、四月雪、金银花、枣树、石榴树、野玫瑰、紫竹、萱草等遍地，树花盛开时节，分外绚丽。其景区四时成趣，春景最佳：满园藤花，灿若紫霞，榴开滚火，萱花闪金，槐戴团雪，白花似锦。更鸟鸣歌啭，蜂飞碟舞......以衬海浮山山会、老龙湾游船，三景如珠联璧合，交相辉映。 |
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