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饮食：芙蓉区的饮食品种很多，本地小吃和湘菜在长沙最为流行。同时长沙人也爱吃很多外地名菜，因此各地的饮食也经常风靡一时，比较有代表性的有贵州啤酒鸭、重庆火锅、广东水果粥等。自1990年代前后长沙开始推出各种土菜系列，代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等；风味小吃最著名的为臭豆腐、黄鸭叫、灯芯糕，以及近期开始流行的口味虾、鸭脖等。著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。芙蓉区的小吃，种类众多，而且因为湖南当地的口味，很多小吃为长沙所独有。临街小吃店是吃小吃的主要场所，每到晚上，南门口等地前来吃小吃的人们络绎不绝；即使过了深夜12点，来吃夜宵的人依然令街道火爆异常。尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间一条步行十分钟即可穿过的路上，两旁餐馆林立。其中最有名的是“四娭毑口味虾”和在马益顺巷口的臭豆腐摊。火宫殿以及饮食一条街是2005年开发的小吃新地界。主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火培鱼等。主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。
特产饮食：特产：芙蓉区最重要的特产是“长沙三绝”，即湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。湘绣的起源和发展都在长沙，为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑，但包括之后出现的瓷器在内，都没有纯正的红色。1998年底，尹彦征在长沙才研制出纯正的红瓷器，并在长沙隆平高科技园建立了中国红陶瓷工艺园。菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，其雕品为长沙的一大特色。
化龙池清吧文化街：化龙池巷地处芙蓉区老城区内，南起大古道巷，北至人民西路（原织机街）与白果园遥相呼之，毗邻黄兴南路步行街，为长沙市仅存的4条古麻石街巷之一，也是长沙市人民政府公布的13条历史街巷之一。全长340余米，宽约4米，北靠人民西路，南接大古道巷，与白果园遥相呼应。街道弯曲，呈不规则S形，颇具特色。该处文物古迹甚多，包括善化县学宫、何绍基磻石山房、刘建绪公馆等。另外，此地还保留了一口具有300多年历史的甘露井，许多文人学士曾雅集此处，用甘露之水品茗。昔时的化龙池为繁华的商业街道，闻名全市乃至全省的油鞋木屐经销商铺大多集中于此，素享“长沙秦淮河”之美誉。近年来，市、区政府斥巨资对化龙池历史街巷进行改造，本着“修旧如旧”的原则，按照明末清初的风格进行重新修建，古香古色，古韵尤存，与相邻的黄兴南路相比，形成另一种风格。改造后的化龙池巷，由于特殊的地理位置和密集的人流等因素，商业价值日益显现，各路投资者纷涌而至。化龙池巷内共有临街店铺42间（系私房），共3610平米。其借助步行街的人气群集效应和商业辐射带动，与周边同时作为步行街“后街”的解放西路酒吧一条街、天心区坡子街美食一条街、太平街商业一条街等业态相互补充，逐步演变成为一条既能重现其当年的雅致景观，又富含文化内涵的特色街巷。以“文化、时尚、个性、格调”为主题，经过近半年时间的规划、引导，化龙池巷中“清吧”如雨后春笋，迅猛发展，目前，已开业的清吧有30多家。
自然地理：九曲浏阳河从芙蓉区蜿蜒而过。浏阳河又名浏渭河，原名浏水，浏，清亮貌。因县邑位其北，“山之南，水之北，谓之阳”，故称浏阳。浏水又因浏阳市而名浏阳河。其源有二，叫大、小溪，分别出自大围山北麓和南坡。二溪在浏阳城东10公里处汇合，始称浏阳河。流经长沙县，至开福区马厂以南入湘江，全长234.8公里，流域面积4665平方公里。浏阳河十曲九弯，清波荡漾。两岸青山翠枝，紫霞丹花。
芙蓉区白果园湖湘旅游文化特色街：白果园位于芙蓉区解放路办事处境内，名列长沙市仅存的四条老麻石和老长沙八大公沟之列，距黄兴路步行商业街不到百米，距解放西路酒吧一条街300米。白果园巷全长230米，宽4米左右，北接苏家巷，南与人民西路相连，古老的麻石路承载着几个世纪历史的风风雨雨。古有关于“七仙女”解救民间旱灾的动人传说，近现代有两处历史文物古迹――原《湘江评论》印刷旧址和原民国湖南省长程潜公馆旧址。近年来，市、区两级政府对整条街进行了翻修重建，目前此处已恢复晚清民居的历史风貌，街口南侧修建有近现代历史文化浮雕墙、古典园林，栽种白果、桂花等珍贵树木，小桥流水，亭榭石凳，各民居院落亦已修复得颇具历史文化特色。站在白果园巷口，仿佛能看到古代那些独领风骚的文人墨客摇头晃脑吟诵诗文、憨态可掬的神情，看到那些威武雄壮的将军们从此喧哗而过，横竖铺排的麻石路面上，留下的是他们胯下骏马的嘶鸣和佩剑的寒光，仿佛至今仍在历史的天空回响。 |
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