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藤椒：藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科。主要生长于金沙江流域和大渡河上游，属于野生植物。藤椒的种子、果皮、叶均可入药。果皮为传统中药，具温中止痛、温通血脉、降压、预防血栓形成、键脾强胃、祛风除湿之功效，中医入药对慢性胃炎有显著疗效。
行政区划：峨边彝族自治县辖6个镇、13个乡：沙坪镇、大堡镇、毛坪镇、五渡镇、新林镇、黑竹沟镇、红花乡、宜坪乡、杨村乡、白杨乡、觉莫乡、万坪乡、杨河乡、共和乡、新场乡、平等乡、哈曲乡、金岩乡、勒乌乡。
自然资源：林、水、矿、旅游是峨边的优势资源，全县有林面积275万亩，活立木蓄积量1900多万立方米。全县总计水能蕴藏量125万千瓦，近期可供开发利用的在50万千瓦以上。矿产主要有石灰石、白云石、无烟煤、磷、铜、粘土、铅锌矿等20多种，储量丰富，且多分布在公路和成昆铁路沿线。全县有宜牧草山坡72万亩，具备大力发展牛、羊的条件。享誉中外的峨边黑竹沟，已被列为省级自然保护区和风景名胜区，目前正在申报国家级自然保护区。
地方特色：双椒酱：鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻，细海椒红亮香辣，劲道不凡，加入多种佐料以植物油炒制，色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞。吃进嘴里则是在麻辣中透出鲜香的清爽来。 |
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