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名胜古迹：必背瑶寨：地处乳源瑶族自治县城东北54公里的崇山峻岭中，距韶关市区56公里。因有小山形如鳖鱼背，故名“鳖背”，由于“鳖”字笔画多难写，讹为“必背”。居住在这里的6千多瑶胞是瑶族的一个分支，属过山瑶。必背是老挝、泰国、越南等东南亚国家以及美国、法国等欧美瑶族分支的祖居地之一。必背瑶寨依山而建，有别致的树皮房、竹房，依山临涧的吊脚楼别具一格。瑶族人民特别喜爱唱歌跳舞，不论是在山岭、密林还是在耕山、砍木或鱼猎，到处都可以听到瑶族男女老少清脆悦耳的歌声。尤其是在节日或举行宗教仪式（俗称法事）时，瑶族群众更是欢歌载舞，共庆丰年。男女能歌善舞，以山歌传情示爱。民间有许多优美的舞蹈，如草席舞、插秧舞等，乐器有唢呐、牛角等，流传源远流长。瑶族民间工艺历史悠久，服饰、建筑、生活用品以及各种装饰品，都有式样多种、精致美观的图案花纹。尤其是刺绣是瑶族的传统工艺相当成熟和普遍，基本上每个成年女子都懂得刺绣，刺绣时一般不用事先在布上绘制图案，而是根据布的颜色和经纬线，直接在布上用彩色棉线绣出图案，充分显示了瑶族妇女的艺术才华。同时，瑶族中药文化有较深的内涵，有很多医治风湿、跌打、肝病等的秘方，疗效奇特，深受广大患者的欢迎。瑶民普通有酿酒，饮酒的习惯，有条件的家庭劳动回家时不论有菜与否，中午或晚上均饮一点自酿的水酒，即用糯米酿自的20度左右的“苦爽酒”。瑶家有两种出名的食品，一种是自制的豆腐，用山涧泉水，本地黄豆为原料，磨得特别精细，制出的豆腐幼嫩细滑；另一种是熏猪肉，杀猪时将猪肉切成长长的一块块，挂在炉堂上方，经烟火熏烤后食用，熏猪肉皮脆肉爽，肥而不腻，色泽金黄，醇香可口。苦爽酒、熏猪肉和豆腐是瑶家待客的最好佳肴。瑶胞热情好客，用甘甜的瑶山茶、清香味美的竹壳饭和自制的瑶家水酒待客。游览必背瑶寨，可欣赏美丽的瑶山风光，领略古老而奇特的瑶族民俗风情和独特的瑶族歌舞。
乳源水文：主要河流有由乐昌流入县境东北角，经桂头镇流向韶关的武江河；发源于县境西北与阳山交界的丫叉顶，由西向东流入南水水库，穿过县城，汇入北江的乳江河（又称南水河）；发源于县境西北面与湖南省宜章县交界的猛坑石东麓，由西北向东南经大坪、大桥、必背、桂头流入武江的杨溪河；发源于天井山北麓的蚁岩，由北向南流经洛阳、大布汇入英德市的大潭河。大潭河：大潭河发源于县境西部天井山，贯穿洛阳和大布两镇，距县城51公里，全长44公里，集雨面积411平方公里。桥甫电站与大潭电站之间水面开阔，最宽处可达30米。河水清澈见底，碧波轻漾。两岸草木旺盛，适宜于开发成集水上观光、娱乐、休闲于一体的生态旅游胜地，乳源气候，全县气候属中亚热带季风气候，区间气候悬殊。东南部平原和丘陵区全年平均气温19℃―20℃，西部山区全年气温16℃―17℃，北部高山地带全年平均气温为15℃。降雨量东南部及西部山区偏多，全年平均有2000毫米以上；南部和北部降雨量偏少，全年降雨量平均1400―1500毫米。无霜期308天，四季明显，昼夜温差大。
历史沿革：南宋乾道三年（公元1167年）置乳源县。因县北丰岗岭溶洞产钟乳，穴中有源泉流而得名。建县前，乳源，秦属南海郡，汉属桂阳郡，三国吴属始兴郡，唐属韶州。南宋，南宋乾道三年（公元1167年）划曲江西境乳源乡4里，崇信乡8里；乐昌南境新兴（依化）乡3里，共3乡15里设置乳源县，隶属广南东路韶州。元代，乳源属江西行省广东道韶州路。明代，明洪武元年（1368年）属广东布政司韶州府。清代，清属广东省韶州府，光绪年间属南韶东道韶州府。民国，民国3年（1914年）属南韶连道，民国8年属南韶连道韶州府，民国35年属广东省第二行政督察区。中华人民共和国，1949年10月9日，乳源解放，属广东北江行政公署（后改称粤北行政公署）。1952年3月，乳源与曲江合并曲江乳源县。1953年5月，土地改革运动结束后，恢复乳源县建制。1958年12月，乳源县撤销，合并韶关市，县地为韶关市郊区。1963年10月，成立乳源瑶族自治县，先后属韶关专员公署，韶关地区革委会、韶关地区行政公署。1983年韶关地区与韶关市合并，乳源属韶关市。2000年，乳源瑶族自治县辖15个镇、2个乡：乳城镇、红云镇、必背镇、桂头镇、附城镇、洛阳镇、柳坑镇、游溪镇、一六镇、大布镇、大桥镇、东坪镇、古母水镇、龙南镇、大坪乡、杨溪乡。根据第五次人口普查数据，全县总人口177894人，其中：乳城镇32355人、附城镇9359人、侯公渡镇20856人、一六镇13620人、桂头镇22121人、龙南镇3253人、洛阳镇4723人、古母水镇3294人、大布镇9662人、大桥镇17200人、红云镇10303人、东坪镇5448人、游溪镇1430人、必背镇4936人、柳坑镇5223人、杨溪乡5839人、大坪乡3602人、乳阳林业局虚拟镇1875人、天井山林场虚拟镇1596人、方洞林场虚拟乡1199人。2002年，乳源瑶族自治县辖15个镇（乳城必背桂头一六大布大桥游溪附城龙南洛阳红云柳坑东坪侯公渡古母水）、2个乡（杨溪大坪），106个村委会、5个居委会。2005年4月26日，广东省民政厅（粤民区[2005]21号）批准撤销乳源县侯公渡镇，并入乳城镇；撤销古母水镇，并入洛阳镇；撤销龙南镇，并入东坪镇；撤销红云镇，并入大桥镇；撤销柳坑镇，并入游溪镇；从桂头镇划出方洞村委会并入必背镇。截至2005年12月31日，乳源瑶族自治县辖9个镇（乳城、必背、桂头、一六、大布、大桥、游溪、洛阳、东坪）。
经济概况：改革开放以来，县委、县政府认真实践“三个代表”的重要思想，坚持和落实科学发展观，解放思想、与时俱进、抢抓机遇、构筑优势，不断探索乳源经济社会发展思路，按照“工业立县、农业稳县、旅游旺县、科教兴县”和“绿色乳源”的经济发展战略，以资源开发和招商引资为主要突破口，发挥优势，发展特色，积极推进工业化，大力发展县域经济。经济建设实现了持续、快速、健康发展，经济增长连续多年居韶关市各县（市）前列，提前二年完成“十五”计划的预期目标，经济总量五年实现翻一番。2004年全县完成地区生产总值16.6亿元，同比增长17.5%，工业总产值26.5亿元，增长64.5%，固定资产投资13亿元，增长19%，地方财政一般预算收入9111万元，增长10%。近年，在加快县域经济发展中，乳源的县域经济形成了自己的鲜明特色：一是经济结构实现了以工业为主导地位的重大突破，基本完成了由传统农业县向工业县的过渡转变，开始进入工业代的时代，第二产业比重占经济总量的67%，并成为经济增长的主导力量；二是工业支撑了地方经济的发展，全县380座、装机容量为52.6万千瓦的小水电站构成了水电优势产业。乳源东阳光高科技园是全国最大的光箔、亲水箔和大电容器产品的生产基地，2004年公司产值20亿元；三是招商引资强力拉动经济发展。全县现有招商引资项目127个，引进资金累计35亿元，2004年外资民营企业产值占全县工业产值的85.9%，民营经济占主导地位。乳源充分发挥水电、旅游等优势资源，大力开展招商引资，成为韶关市外商投资承接产业转移的一片热土，并创造了以招商引资发展振兴工业的乳源发展模式；四是绿色农业发展初具规模。2002年8月在全国首个提出建设绿色食品示范县的构想，积极探索绿色农业发展思路，已建成8大绿色食品生产基地，巴西果王汁等15个农产品获得国家绿色食品的标志认证，是广东省绿色食品认证项目最多的县；五是开发旅游资源，主动融入韶关大旅游圈，加快旅游业的发展。以开发大峡谷为龙头，突出高山、峡谷、瑶家源这个主题，带动第三产业的发展。2004年来乳源的旅游人数达55万人次，经济收入同比增长13%。2002年，该县利用山区特有的生态环境优势，根据国内外食品消费市场的发展趋势，在全国范围内率先提出了“创建绿色食品示范县，大力发展绿色食品”的思路，并编制了创建绿色食品示范县的规划。经过三年多的建设，目前全县已建立蔬菜、笋竹、巴西果、香蕉李、三角鲂、茶叶等8个绿色食品生产基地。绿色食品生产基地遍布全县9个镇，总面积7.1万亩，约占全县农业生产用地的30%。三年共培育发展绿色食品企业18家，其中，生产、经营绿色食品的企业12家、加工绿色食品的企业3家、专门营销绿色食品的企业3家。通过推行绿色生产和标准化生产，该县的大峡谷牌还原笋、生菜、结球甘蓝、辣椒、荷兰豆、菜心、香蕉李、瑶山白毫茶，源雾山牌玫瑰茶，银源牌三角鲂，绿鲜冠牌巴西果王汁和高盛牌西洋菜、芥兰、白菜、菜心等15个农产品相继获得了国家绿色食品标志认证。全县绿色食品年产量达2.63万吨，年产值约1.12亿元。绿色食品企业辐射带动农户10624户，其中紧密型农户占30%以上。2004年，绿色食品生产基地辐射带动的农户户均增收2032多元。“十一五”时期，在党的民族政策光辉指引下，在省市党委、政府的正确领导下，我县坚持以科学发展观统揽经济社会发展全局，团结带领全县广大党员干部群众，以争当全国少数民族地区实践科学发展观排头兵为奋斗目标，积极应对雨雪冰冻、洪涝干旱等自然灾害和国际金融危机，牢牢把握扩大内需、转型升级的重大机遇，紧紧抓住“两个关键”，提高“双转移”质量，充分发挥生态资源和民族文化优势，坚持走生态文明发展道路，打好民族牌，走好生态路，大力实施“生态立县、工业强县、农业稳县、旅游旺县、科教兴县”发展战略，强力推进全县经济社会跨越发展，提前一年完成“十一五”规划主要经济指标。2005年至2010年五年间，全县地方生产总值从16.95亿元增长到40.59亿元，地方财政一般预算收入从1.15亿元增长到3.09亿元，农民人均纯收入从3039元增长到5170元，分别了增长139%、169%和70%。县级财政综合增长率跃升61位，居全省山区县（市）第3位，县域经济综合发展力挺进全省山区五市十强。 |
乳源县-来源：《韶关市地名志》/三、聚落地名编
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乳源瑶族自治县-维基百科，自由的百科全书
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