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色吾寺：色吾寺——南木林县最大的宁玛派寺庙，色吾寺位于南木林县拉布普乡普村境内的色吾沟内，属藏传佛教红教，红教属藏传佛教四大教派之一，此教派以传承弘扬旧密法为主，称为旧派。该派僧人均着红色衣冠，尊莲花生为祖师。色吾寺与山南地区“敏珠林”寺有母、分寺关系。距县城69公里，海拔4700米。该寺历史悠久，由果如白玛久耐创建，距今已有一千多年的历史。该寺曾有1个大经堂，11个殿堂，主供莲花生大师，现供有莲花生师徒三尊塑像，还有空行母益西措杰的修行洞。传说公元750年，莲花生大师到色吾沟内的周围十三个山洞中，修行十三年，认为此山沟有佛缘，现色吾寺庙内一山洞，就是莲花生大师修行过的山洞，并在此沟藏了许多经书、法器、珠宝等，因此此沟是佛教徒心目中的神山圣地。每当属藏历猴年时，南木林县境内的色吾、索布两寺要举行闻名全藏区的猴年大法会，本地称之为“芝洛芝达”。在此活动期间朝圣的信教群众除本地外，日喀则、拉萨、那曲等地的信教群众也长途跋涉前来朝圣，成为猴年湘河流域的一大美景盛事。藏历猴年5月10日是该寺的重大节日，这天是莲花生大师的诞生之日，藏历2004年5月10日，信教群众聚集色吾沟达七万余人之多。根据色吾寺的宗教习俗，该寺僧尼都存在婚姻关系，承担双重任务和义务，有以寺养家的习俗。该寺僧人年龄到了六十一、二岁，就自动回家休养，不在寺庙里供职。该寺左前方，矗立着一座雄伟的宝塔，计高十几米，占地三十平方米左右，据说塔是从印度运到这里来的，塔内装藏着莲花生大师在石头上留下的左手指印，十分壮观雄伟，很具观赏价值。
饮食文化：南木林藏族与其他地区藏族一亲传统饮食以糌粑、牛羊肉和酥油茶、清茶、青稞酒为主；副食有牛羊肉脏和野生动物以及各种适当地的小菜及野生小菜。“糌粑”：南木林藏族的主食，因其作工成分不同而分为“乃糌（纯青稞糌粑）“白山”、（青豌混合糌粑）、“山糌”（纯青稞糌粑）。其用法是早上喝“江都”（糌粑）加酥油茶混成糊面，中午吃糌粑团团，富有人家吃些牛羊肉，吃法上豌里盛茶水，糌粑，左手抓豌，右手搅拌食之，富有家庭贵族、领主、头人等再伴一些酥油、干奶酪、牛羊肉一起吃。总之，吃法简单，耐饥力强，便于携带，深受广大农牧民的欢迎。晚上喝“土巴”（用萝卜或一些蔬菜加点糌粑煮成粥。“土巴”分为几种：一种叫“糌土”以水开后加糌粑，再加一些旧羊子脂肪；另一种叫“帕土”用当地面作成小团团煮熟后吃，还有一种叫“加土”相似于汉族的挂面。“酥油茶”：除了进餐时用外，也是平时不缺少的主要饮料之一。它的做法是把砖茶熬成很浓的茶汁，倒入“酥油桶”内（是一个长约1—1.5米，直经约10cm的木质桶）加上适当的盐巴和酥油，用一种活塞式的棍轴在桶内上下冲击，使水和茶汁及酥油交融即成。打好后，倒入陶质的茶壶内，少许加热后可以饮用。酥油茶的原料是酥油、茶和盐，三样缺一不少。在日常生活中除富有家庭外，其他贫民百姓除早上或有客人时喝酥油茶外，平时只能喝清茶，其做法是把开水倒入陶质茶壶内，外加少许茶汁和盐巴后可以饮用。“青稞酒”：除喝茶外，南木林藏族的饮料就是算青稞酒（藏族叫“枪”），喝青稞酒的习惯极为普遍，特别是农牧区和半农牧区更为流行，不管红白喜事青稞酒是最不可缺少的饮料，也是南木林藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节，结婚、生孩子、迎接送友，必不可少。牧区由于不产粮食，把糌粑看得珍贵，有句彦语讲“住在雪山深处的牧民，把糌粑看得比宝贵”。南木林的主要牧区有3个乡即仁堆乡、拉布普乡、芒热乡，还有一些零星的牧业村或户。他们的主要饮食以糌粑外，还有牛羊肉，奶酪、奶茶、酸奶、灌肠等，牧民以茶为主要饮料，除逢年过节等特殊日子外很少喝青稞酒。“肉类”：南木林藏族也跟其他藏族一样，喜爱吃肉，其肉的吃法上主要有3种：一种是煮成块块吃；另一种是吃生肉；还有一种是风干后吃。这3种吃法当中风干肉最为有名，其做法是将牛肉切成条形，串挂在低温风的地方阴干，干肉肉质鲜红，无膻味，存放期长，不易腐霉，携带方便为称名。南木林藏族饮食的特点是糌粑、酥油、青稞酒、清茶、牛、羊肉在日常生活中为主食。同时还经常吃藏面（即当地面，把生小麦磨成面粉）和萝卜、白菜、土豆、油茶叶子及野生小菜等蔬菜。进入现代后，农牧民吃米、挂面、包子已较普及，还做一些炒菜，食物品种比较丰富，营养结构更趋合理。除了日常食用的酥油、糌粑外，还有很多风味小吃。小吃具有藏民族的共性，也有本地特殊的作法和吃法。下面介绍几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，用手做成厚饼状，即可制成麻森糕，其味香甜可口。（酥油糌粑糕），煺：在盘子里放上适量的酥油，细奶渣及碎红糖或砂糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥油酪糕，食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。帕扎麻古：先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干使用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟面疙瘩中，加适量的砂糖，细奶渣搅拌即成，这种“藏式汤元”味酸甜可口。卓玛麻古：先把人参果洗净后待用。再用一锅炼酥油，炼到一定程度时人参煮入酥油中，并加适量的白糖即可作成卓玛麻古的酥作人参餐，其味香甜可口，富有营养。萝卜拉布果：即羊肉炖萝卜，把羊肉剁成块，把萝卜洗净切成厚度适宜的圆块，一齐放入锅中加盐佐料煮熟，即可作成称之为萝卜拉布果的羊肉炖萝卜茶。食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。
历史名人：南木林县历史名人--八世达赖：八世达赖强白嘉措，意为“妙吉海”，于1758年(藏历第十三绕迥之土虎年，清高宗乾隆二十三年)生于托布嘉拉日。5岁时，认定为七世达赖的转世灵童。在札什伦布寺剪发起法名，次年迎至布达拉宫坐床，受近事戒。因年幼，担任摄政的是第穆呼图克图，这种作法自此成为定制。八世达赖8岁时拜六世班禅罗桑华丹益希为师，受了沙弥戒，20岁又从六世班禅受了比丘戒。此时第穆呼图克图去世，由策满林呼图克图任摄政。1781年(清乾隆四十六年)乾隆帝命八世达赖亲政。1783年，八世达赖主持认定七世班禅，并在札什伦布寺为其剪发起法名。1788年和1791年，发生了两次廓尔喀人进犯西藏的事件。廓尔喀人第一次侵占了济咙、聂拉木等地，清廷派理藩院侍郎巴忠等率兵入藏。但巴忠胆小怯战，私自贿和，签定“和约”。答应三年内每年赔偿廓尔喀人300锭元宝，还蒙骗朝廷说已击退廓尔喀人，将失地收复，得朝廷赏金百万。八世达赖对巴忠等人的卑劣行为非常气愤和反对，他责备巴忠“此事所办冒昧”，并坚决拒绝“和约”，不负担赔偿银两。廓尔喀人第二次侵犯西藏，占领了日喀则，洗劫了札什伦布寺，将札什伦布寺财物几乎掠夺一空，后藏地区一度完全被廓尔喀人侵占。八世达赖、七世班禅(此时已移至拉萨)与驻藏大臣联名向清朝政府上奏告急，请求速派大军入藏抵御外侮。清高宗对此事非常重视，立即派福康安为大将军，率领满、汉、蒙、藏官兵约1．7万余人，由四川与青海两路入藏，次年(1792年4月)，福康安率先抵达拉萨。5月即将侵入西藏的廓尔喀人全部驱逐出境，6月，清军深入廓尔喀境，打败了廓尔喀人的反攻，直逼加德满都，廓尔喀国王乃数次派人至军前乞降。8月28日，福康安接受了廓尔喀国王的投降，停止进兵，随即清军返回西藏。这时乾隆帝指示福康安，要他与八世达赖、七世班禅协商，对西藏的政治制度和宗教制度进行一次彻底整顿，“将来撤兵后，必当妥立章程，以期永远遵循”。福康安经过札什伦布寺时，向七世班禅说明了乾隆帝的旨意，回到拉萨后，也将乾隆帝的圣意告诉了八世达赖。强白嘉措即表赞成，答称：“卫藏诸事上烦大皇帝天心，立定法制，垂之久远，我及僧俗番众感切难名，何敢稍有违拗，将来立定章程，惟有同驻藏大臣督率噶伦及番众等敬谨遵照，事事实力奉行，自必于藏地大有裨益，我亦受益无穷”。于是就产生了有名的《钦定章程》二十九条。《钦定章程》涉及到西藏政治制度和宗教制度各个主要方面的重要内容，它体现了清朝治理西藏的全面措施，从此清朝对西藏的治理进入了全盛时期，对安定西藏社会秩序、发展社会生产力，均起到了良好作用。《钦定章程》经乾隆帝批准实施，八世达赖极为高兴，于1795年（清乾隆六十年）与驻藏大臣商议后，决定减免或豁免百姓交纳的赋税，对穷苦百姓优加抚恤，并将自己住所所积存的布施银3万两献出，散给百姓修补房屋，购置口粮籽种，使其各勤农业，有所栖止。乾隆帝得知八世达赖所作的善事后，倍加赞赏：“达赖喇嘛此举甚合朕意”。指示驻藏大臣松筠、达松“毋庸出其已资”，由国库拨给白银4万两，抚恤卫藏百姓。金鸡年（1801年），在拉萨给七世班禅授比丘戒。八世达赖于藏历第十三绕迥之木鼠年（1804年，清嘉庆九年）在布达拉宫圆寂，时年49岁。
特色产业：四大特色产业发展壮大。一是充分利用了艾玛土豆这一著名商标品牌，培植品牌经济，发展品牌效益。以艾玛土豆为龙头的土豆种植规模扩大到了3.17万亩，比去年增加0.7万亩，土豆产量达1.84亿斤。试种了200亩脱毒薯。2005年全县1.44亿斤土豆，通过艾玛农畜批发市场等渠道销售出了1.18亿斤，出现了市场紧缺的情况，基本解决了土豆销售难问题，进一步提高了群众种植土豆的积极性。经过两年的建设，艾玛岗土豆生产基地建设项目已基本完成。为了进一步发展土豆产业，我们与有关企业积极联系，经过半年多的努力，最后与甘孜州华康进出口有限公司就土豆产业综合开发达成合作协议，确定用三年时间，使艾玛土豆走上深加工之路。二是强化了以石材开发为主的乡镇企业特色产业，创造了就业典型。今年我们抓住安居工程需要大量石材的大好时机，进一步加强组织，扩大了石材开发规模，使石材开采人数达到了822人，石材开发收入达到了261.7万元，人均收入3183元。兴办了80人参加的石材精细加工厂，石材加工纯收入达40万元。同时，抓住火车开通游客增加的大好时机，大力发展民族手工业及农畜产品加工业，挖掘其应有价值，为群众增收拓宽渠道、创造条件。南木林镇、达孜乡的藏毯加工已全面启动；加快了芒热乡的藏刀开发，加工精细刀具；使艾玛乡孜东的铜器加工形成了适度规模。三是强化了劳务输出人力资源优势特色，创造了就业亮点。在充分发挥劳务输出工作领导小组作用，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局基础上，从技能型、组织化劳务输出方面狠下功夫，变“体能”输出为“技能”输出，真正把劳动力资源优势变成了经济优势。采取政府引导培训与民间培训相结合，鼓励、号召有技能的人带徒弟，动员没技能的人给有技能的当学徒，使他们有一技之长创收，提高了劳务竞争力，增加了现金收入。2006年劳务和技能培训6550人次，外出务工人员达到了24374人，劳务输出总收入5411万元，人均收入2220元。四是强化了养殖业特别是农区畜牧业特色产业，创造致富模范。黄改工作全面铺开，加大了黄改工作的技术投入；进一步扩大了藏鸡养殖专业示范乡、村、户，达到了专业户至少30羽的目标；完成短期育肥49913个绵羊单位，出栏36793个绵羊单位，总收入867.2万元，纯收入581.7万元。
甘丹曲果林寺：甘典曲果林寺位于县城所在地南木林镇雪堆村境内，由吐蕃王朝十四绕迥（1462年）时期嘎玛巴五世的学徒洛追创建，后由五世达赖扩建，取名“甘典曲果林寺”，属格鲁派（黄教十三林之一），主供佛江白伟巴（江木央）佛，主要开展以“颂五世达赖阿旺洛桑嘉措”为主要内容的宗教活动。寺庙占地面积23800平方米。重大宗教节日活动：甘典曲果寺“朋加”节（朝长寿瓶节），甘典曲果寺的“朋加”始于七世达赖格桑嘉措时期，藏历元月14日开始由20人左右组成的喇嘛队伍利用8——11天制造“长寿丸”即玛尼日普，“长寿丸”制成之后过秤放入特制的瓶中封口盖章。藏历2月3日至7日，全寺在寺喇嘛静坐念经修法，念经主要以“天经素久”和“玛尼珠巴”两个经书为主。在这个期间喇嘛不准出寺，俗人不准进寺，同时喇嘛只准吃素不准吃荤。佛事盛会的主要特点有“朋加”叩天，主持喇嘛要赐给信教群众“加堆”即护结和“玛尼日普”即长寿丸等。“朋加”的规模盛大，朝佛的信教群众由南木林、秋木、甲措、拉布普、多角、卡孜、达那、白玛当等乡村聚集而来，多时达万人之多。 |
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