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风俗习惯：（一）饮食。回族饮食以米、面为主食，尤其喜食各种油煎面食。油香是回族特有食品，按照伊斯兰教传统习惯，油香被当作一种珍贵食品，只有宗教节日或办丧事、纪念亡人时才做。肉类食品，回族只吃反刍类的牛、羊和食谷类的鸡、鸭、鹅等；忌吃一切凶猛禽兽的肉和自死之物（包括牛、羊）。食用可吃的动物和家禽时，必须请阿訇、掌教屠宰。只可食用带鳞的鱼类，凡不带鳞或样子古怪、丑陋和体形特大的鱼，则禁止食用。（二）节日。“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”是回族的三个民族节日，俗称“三大节”。“开斋节”在每年伊斯兰教历10月1日。9月是斋戒月份，俗称“斋月”，在这一个月中，“封斋”的人白天禁饮食。斋戒月满，即举行开斋庆祝活动。这一天，到清真寺参加活动的人要比平日多，人们沐浴礼拜，炸油香互相赠送以示祝贺。还要请阿訇上坟诵经，悼念去世的先人。古尔邦节又称宰牲节，一般在开斋节后70天，伊斯兰教历12月10日举行。这一天，回族群众除要沐浴盛装，举行会礼外，根据各家条件，人们还要宰牛、羊、鸡馈赠亲友，以示庆祝。圣纪节是纪念穆罕默德诞生的日子，在每年的伊斯兰教历3月12日举行，回族称这活动为“做圣会”。这一天，大家自愿向清真寺捐赠香油、面粉、资金等。节日会礼后，清真寺组织聚餐，招待本坊穆斯林。（三）婚嫁。主要是男妇双方自由恋爱，按规定到政府登记结婚，并且请阿訇写“依扎布”。（四）丧葬。实行土葬、速葬，一般埋葬不超过三天，不用棺木，不要陪葬品。
福田农场：福田农场是孟村县唯一的一处大型综合农场，其占地面积约6000亩，位于孟李公路两侧大浪淀内，它属于盐渍化程度较高的低产田区。九七年由原粮食局部分下岗职工承包开发，至今已投入打井、办电、修路等基础设施费用120多万元。这个农场主要种植苗木和苜蓿，育有400亩杨树苗，100多亩玉米杂交种，苜蓿面积达2500亩，速生杨、紫穗槐等生态效益林1500亩，还有部分杏、梨等优良果树品种，目前，苜蓿已形成效益，今年创造了约50万元的产值。该农场已被县委政府列为重点开发区，制定了向观光旅游方向发展的总体规划，并向国家计委申请立项。三年后，福田农场将成为一个名副其实的观光旅游休闲好去处。
综合经济实力增强：1998年，国民生产总值5.8亿元，比1978年增长20.5倍，年平均增长16.6%，其中第一产业增加值0.93亿元，第二产业增加值3.61亿元，第三产业增加值1.26亿元，分别比1978年增长1.26倍、29.2倍和42.8倍；完成地方固定资产投资1.71亿元，比1978年增长16.1倍，年平均增长15.2%；完成财政收入3862万元，其中地方财政收入2288万元，分别比1978年增长7.9倍和8倍，年平均增长分别为11.5%和12%；城乡居民储蓄余额达到57971万元，比1978年增长360.6倍，年平均增长34.2%；农民人均纯收入达到1970元，比1978年增长23.3倍，年平均增长17.3%。
五大信仰：1、信安拉。伊斯兰教是严格的一神教，要相信除安拉之外别无神灵，安拉是宇宙间至高无上的主宰。《古兰经》第112忠诚章称：「安拉是真主，是独一的主，他没生产，也没有被生产；没有任何物可以做他的匹敌。」据《古兰经》记载，安拉有99个美名（99种德性），是独一无二、永生永存、无所不知、无所不在、创造一切、主宰所有人命运的无上权威。信安拉是伊斯兰教信仰的核心，体现了其一神论的特点。2、信天使。认为天使是安拉用「光」创造的无形妙体，受安拉的差遣管理天国和地狱，并向人间传达安拉的旨意，记录人间的功过。《古兰经》中有四大天使：哲布勒伊来（Jibra'il）、米卡伊来（Mikal）、阿兹拉伊来（Azral）及伊斯拉非来（Israfil），分别负责传达安拉命令及降示经典、掌管世俗时事、司死亡和吹末日审判的号角。3、信经典。认为《古兰经》是安拉启示的一部天经，教徒必须信仰和遵奉，不得诋毁和篡改。伊斯兰教也承认《古兰经》之前安拉曾降示的经典（如《圣经》），但《古兰经》是比其它一切经典优越的，《古兰经》是包罗其它一切经典的意义，信徒即应依它而行事。4、信先知。《古兰经》中曾提到了许多位使者，其中有阿丹、努海、易卜拉欣、穆萨、尔撒（即《圣经》中的亚当、诺亚、亚伯拉罕、摩西、耶稣），只有安拉知道他们的数目，使者中最后一位是穆罕默德，他也是最伟大的先知，是至圣的使者，他是安拉「封印」的使者，负有传达「安拉之道」的重大使命，因为他是被安拉派遣到人神两类的使者，只要信仰安拉的人都应服从他的使者。所以伊斯兰教是集闪族宗教（犹太教、基督教、哈尼夫思想、伊斯兰教）之大成的宗教。5、信后世。伊斯兰教认为：整个宇宙及一切生命，终将有一天全部毁灭。然后安位使一切生命复活，即复活日来临。《古兰经》第五十五章第二十六节：“大地上所有的一切将终朽坏。只有你的具有庄严和尊贵的主的本然长存。”又说：“的确，你们在复生日将被复活”。复生日到来的时候，一切生命的灵魂都将复返于原始的肉体，奉安拉的命令而复活，并接受安拉最终的判决：行善的人将进入天堂，永享欢乐；作恶的人将被驱入地狱，永食恶果。伊斯兰教所提倡的两世兼顾，号召穆斯林要在现世努力创造美满生活，同时也应该以多做善功为未来的后世归宿创造条件，两者相辅相成。从某种意义上讲，相信后世可以制约人们今生的行为。 |
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