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酥饼：酥饼又称“满油饼”，生产历史悠久，早在本世纪初就是有名的食品。它用料考究，选用上等白糖、红糖、荞面、饭豆为主料，加上芝麻、玫瑰等，用熟猪油搅烂心子，再加菜油精制，然后入炉烘烤而成。成品酥软、冰凉、清甜、油润可口，产品畅销全省各地。
气候：江川夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，属中亚热带半干燥高原季风气候,干湿季分明。降水量受地形和季节影响十分明显，一般山区大于坝区，夏季多雨，春冬干燥。
云南李家山青铜器博物馆：云南李家山青铜器博物馆共建造设置了8个展厅，现开放有两个青铜器展厅和一个书画展厅。书画展厅主要陈列的是当代江川籍书画家的作品以及曾参观过博物馆的一些知名人士的书画作品。青铜展厅集中陈列展出了馆藏2000余件文物中的279件，其中包括青铜器、金器、玉器等。它们按功能和用途分为生产类、生活类、军事类、舞蹈类、装饰类。以展厅陈列顺序具体来看；主要有：社会生产类：包括尖叶形铜锄、梯形铜锄、曲刃铜锄、平刃铜锄、条形铜锄、镂形铜锄、宽刃铜锄、弯形铜斧、蛇头形镂孔铜器等农具。其中镂孔铜锄和蛇头形镂孔铜器很特别，它们可能是在水中使用的农具。蛇头形镂孔铜器在云南是首次发现。驯马贮贝器、二牛扣饰、二牛交合扣饰、喂牛扣饰、铜牛头、骑士猎鹿扣饰、八人猎虎扣饰、三人猎虎扣饰、铜孔雀、熊形扣饰、七人猎虎扣饰、五人缚牛扣饰、铜鱼等体现了古滇国社会除农业生产外，畜牧业、渔业和狩猎也占较大的比重。纺织贮贝器雕铸了在贵妇人监督下进行纺织活动的场面，可以从中了解当时的纺织技术水平。鎏金、锻打、范铸、镶嵌、线刻、错金、压膜铜器说明除失蜡法铸造工艺外，还采用不同的工艺技术方法，青铜铸造业比较发达。铜驽机、饕餮纹剑、兽形金饰、旋形金饰、回纹镜、日光镜、百乳镜、海贝等是古滇国与外部交往的重要见证。生活类：包括男女铜俑、铜房子模型、铜炉、铜罐、铜匜、铜釜、立牛贮贝器、祭祀扣饰、祭祀贮贝器、铜奁等，反映了古滇国社会人们的住房、衣着、发型、生活习俗等方面的情况。军事类：包括铜叉、铜戈、鎏金甲片、铜斧、铜铖、铜锤、金鞘铁剑、铜啄、铜矛、铜剑、剑鞘、吊人铜矛、铜棒、立犬狼牙棒等，从中可以了解古滇国的军事装备、兵器制作和战斗方式特点。铁兵器的出现，说明古滇国的生产力水平已有很大提高，生产技术相当发达。音乐舞蹈类：包括编钟、鎏金铜鼓、铜鼓、蹲蛙铜鼓、鼓形贮贝器等。编钟一套，大小共6个，可发出高低不同的声音，专用于盛大庆典，并往往用铜鼓伴奏。大量的铜鼓绘有舞蹈场面，有独舞、四人舞和集体舞。铜鼓是当时普遍的打击乐器。从铜鼓变形而来的鎏金铜鼓、蹲蛙铜鼓、鼓形贮贝器等则失去了原来的功能和意义，赋于新的内涵。装饰类：包括金腰带及铜扣饰、兽边（猴边、鸡边、蛇边）长方形扣饰、动物纹（二虎噬牛、二虎噬鹿、四虎噬牛、虎豹噬羊、虎豹噬牛、虎豹噬鹿、立豹、立熊等）扣饰、铜镯、金剑鞘、金钏、金项链、金发饰、杯形金饰、金花、金扳指、玉耳环、玛瑙扣、孔雀石珠管、马饰、杖头铜饰等。这些装饰品大部分是当时贵族身上佩戴的，头饰、项饰、耳饰、腰饰、臂饰、腿饰俱全。制作材料广泛，有青铜、金玉、玛瑙、孔雀石、绿松石等。有一部分是衣饰或器物上的装饰附件。古滇国战争中有相当数量的骑兵，因此对马的装饰同样受到重视，包括马衔、辔饰、带扣、马铃和当卢等马饰品。
特色美食：明星蘸水食洞鱼：明星位于县城之北的抚仙湖岸与澄江县的立昌村交界处，湖岸鱼洞密布，绿树成荫，环境幽雅凉爽，堪称天然避暑胜地,是江川的旅游景点之一。明星人民利用得天独厚的自然资源，在捕捞抚仙湖抗浪鱼的实践中，积累了一套独特的捕鱼方法，同时总结了铜锅煮鱼配蘸水的烹调经验。1、煮鱼方法：取鱼洞中岩泉水连同活鱼入铜锅内，加入适量的盐和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶上用柴禾大火一次煮沸，再放入适量的葱叶、味精。2、蘸水配制：干辣椒用火烧后舂细，花椒舂细，葱白、姜切细，大蒜打烂成泥备用。先将适量菜子油注入炒锅内炼透，尔后放入自制的面酱、辣椒面及适量盐巴在炒锅内炒拌。炒锅离火后，再把花椒面、味精、切细的葱白、姜和蒜泥等配料放入拌匀即成。芫荽、薄荷切细另用碗装，随意取用。食用时，蘸水用鱼汤调开，把鲜鱼配蘸水即可食用。旅客们吃了配有明星蘸水铜锅煮鱼，真是赞不绝口。它已成为江川县的一道名特菜肴，吸引了的众多县内外游客纷至沓来。
抚仙湖：盛产的抗浪鱼属鲤形目，鳊鳇亚科，白鱼属。《康熙字典》对其作了记载和解释。抗浪鱼体形细小，形如短梭，肉细、刺软、味香，与滇池金线鱼、洱海弓鱼齐名，平时居40多米深的水下，产卵季节则成群结队浮出水面，游到岸边沙滩礁石处，寻找流动的清泉，抗浪竞游，逆水而行，抢水产卵。抗浪鱼的渔汛始于立春，止于立秋，渔汛期较长，并具有立夏前认风，立夏后认雨，以及每批次连续产卵3天，间隔7天的“来三去七”规律。渔民们正是利用其逆流竞游，喜爱洁净清水的特性，采用车水捕鱼这一古朴奇特而又有效的捕鱼方法。 |
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江川县-维基百科，自由的百科全书
江川县 维基百科，自由的百科全书(重定向自江川)跳转到：导航,江川县是中华人民共和国玉溪市下属的一个县。东经102°34′-102°55′，北纬24°12′-24°32′。... |
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江川县简介-云南新闻网-中新网
江川县由湖泊、盆地、中低山脉组成，四周高、中部低，西部九溪略向玉溪倾斜。山脉多为南北走向和东西走向,东北走向较少;海拔最高点2648米(翠峰谷堆山)，海拔最低点... |
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