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五香画眉驴肉：五香画眉驴肉，以广灵特产的画眉驴为原料，经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料，烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药，因此，大同五香画眉驴肉不仅风味独特，味道纯正，而且有很好的营养和保健作用。
历史沿革：大同在历史上一直是北方中国的中心城市，素有“三代京华，两朝重镇”之称。
战国：初为代国，后并入赵地。《史记·赵世家》载：“（武灵王）二十六年（公元前300年）复攻中山，攘地北至燕代，西至云中、九原。据《史记·匈奴传》赵武灵王"胡服骑射"北破林胡、楼烦。筑长城，自代并阴山下，至高阙为塞。而置云中、雁门、代郡"。雁门郡(治所在今右玉县南)，因雁门山而得名。代郡(治所在今河北省蔚县东北)，因代国而得名。其地为雁门郡，东属代郡。当时的城邑有：平邑(今许堡村)、新城(又名小平城，在今朔州西南)、延陵(今天镇亲平)、平舒(今广灵平城)、武州塞(今左云古城)、平城(今大同城北御河西岸，以祈福思安而得名)。
地理交通：大同是晋北的心脏，是我国中西部地区离首都最近、离出海口最近的一块“风水宝地”。按铁路里程东望北京368公里，西眺呼和浩特285公里，南下太原355公里，北上中蒙边界二连浩特460公里，是华北地区重要的交通枢纽城市。大同已形成了铁路、公路、航空相互配套的立体交通体系。
水泥石灰岩：主要产于上寒武系的海相地层中，总储量为21517.6万吨，主要分布于七峰山矿区与狼儿沟矿区，水文地质条件简单，现已大规模开采。 |
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