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安龙美食：凉剪粉，是安龙县的一种寻常小吃，因粉皮是用见到见而闻名。在制作时会把粉皮卷成一圈，又可称为凉卷粉。安龙凉剪粉历史悠久，据传已有上千年历史。安龙凉剪粉的主料粉皮是用当地产的大米经科学配制、加工而成，米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感。优良的粉皮透明、柔韧且筋丝好，不易断裂，口感极佳。用剪刀把粉皮剪成小条放入碗中，加入调料即可食用。凉卷粉的作料极其丰富，主要有：姜水、蒜水、西红柿水、花椒油、红油（辣椒油）、葱末、酸菜、绿豆芽、韭菜、酥黄豆（或花生酥）、味精、酱油、盐、醋等。
资源分布：旅游资源：安龙县是贵州省著名的历史文化名城，是一个有着悠久历史、众多名胜古迹、风光秀丽、民族风情浓郁、气候温和、交通便利的旅游胜地。.境内多山,呈典型的"喀斯特"地貌中部平缓，海子、坝地星罗棋布。除南部河谷地带外，大部分地区气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，年均气温15.1℃，干湿季节分明，素有不"小昆明"之称。安龙县旅游资源十分丰富，山川奇异，风景秀丽多姿，是享誉滇、桂、黔三省的旅游胜地。龙头大山，蜿蜒百里，高山杜鹃，相映争辉，令人叹止，是地球上唯一；仙鹤坪，原始森林遮天蔽日，绿树修竹弥山漫谷；笃山溶洞，神奇瑰丽，全国罕见，备受8国洞穴科学家、探险者青睐，认为是“亚州第一深洞”、“世界第二大溶洞群”；招堤风景区，三百年建造历史，融山、水一体；万峰湖景区，176平方公里水域，蓄水102亿立方米，湖中峰峦万重，烟波浩淼，堪称西南之最，夭生桥大坝为亚州第一高坝。还有晚清以来诸多近代杰出人物的故居、遗址及即将修复的古朴庄重的南明皇城等。安龙县旅游资源相对聚集、配置合理，这为当地发展旅游业提供了广阔的前景。安龙“城跨山腰，半居平陆”，四周群峰高峙，城内有龙井山、桅杆山，城外有将军山、铜鼓山、九龙山、天榜山，东北一带是水波粼粼{的陂塘海子。这里正当滇、黔、桂三省的交通要道，安龙县所在的城池倒也坚固，周长270丈，有4座城门：东为朝阳门，西为柔远门，南为雍熙门，北为顺天门。这就是当时所说的“内城”。永历皇帝的“皇宫”就设在安龙县的衙所里，更名文华殿，地址就在今安龙一中的校园内。
经济转型：社会发展经历了从小到大、从弱到强、从农业大县逐步过渡到工业大县的发展历程，三次产业结构于1997年实现由“一三二”向“一二三”的历史性转变，2003年实现由“一二三”向“二一三”的第二次历史性转变，2006年实现由“二一三”向“二三一”的第三次历史性转变，经济社会取得了长足发展。2008年全县生产总值完成28亿元，是1978年的45倍，其中第一产业增加值6.8亿元，是1978年的16倍，第二产业增加值11.8亿元，是1978年的126倍，第三产业增加值9.4亿元，是1978年的82倍；财政总收入完成3.48亿元，是1978年的59倍，其中地方一般预算收入1.41亿元，是1978年的80倍；城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别为9200元和2523元,分别是1978年的87倍和60倍。经济不断加快发展，社会更加和谐稳定，群众收入不断提高，人民更加安居乐业。
能源：现已建成装机容量132万千瓦的天生桥二级电站。装机容量120万千瓦的天生桥一经电站，第一台机组已于1998年底发电，安龙已成为我国西南的能源基地。
行政区及人口发展：宋置安隆洞。清置安龙府。因洞得名，取“帝王安栖处”之意。1913年置南笼县。1922年改安龙县。1949年12月23日，安龙县和平解放。1966年2月7日，安龙布依族苗族自治县成立。1981年9月21日，国务院批准：撤销安龙布依族苗族自治县，设立安龙县。1988年，安龙县行政区划为：7个区、2个区级镇、36个乡、1个乡级镇、4个乡级街道办事处、276个行政村、4个村级街道居委会。1993年，安龙县撤区并乡，调整后辖10个镇、6个乡。即新安镇、木咱镇、德卧镇、龙广镇、万峰湖镇、永和镇、洒雨镇、普坪镇、戈塘镇、龙山镇、兴隆镇、新桥乡、海子乡、梨树乡、钱相乡、平乐乡、坡脚乡。2000年，安龙县撤销新桥乡，建立新桥镇。现在有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族分布。2000年，安龙县辖11个镇、5个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口399384人，其中各乡镇人口（人）：新安镇69867、龙广镇43686、德卧镇33562、万峰湖镇18701、木咱镇17522、洒雨镇25768、普坪镇19401、龙山镇26827、戈塘镇2382E、兴隆镇26607、新桥镇20516、海子乡20001、笃山乡13050、平乐乡13763、钱相乡17661、坡脚乡8626。现在有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族分布。2003年，安龙县辖11个镇、5个乡，289个行政村、9个居委会。年末总人口43.17万人，其中少数民族人口20.2万人；非农业人口3.29万人。 |
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