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特产简介：赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县特产，赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。此肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存三、四天不变质。功效：而且具有开胃、去寒、消食等作用。赵记熏肠是用上好的精瘦肉、五花肉和红薯粉芡，配以多种药材，精心熏制而成。
五、：性别构成：全县总人口中，男性为19.09万人，占总人口的50.64%，女性为18.61万人，占总人口的49.36%。性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为102.61。
另一个合围圈在枣强县一带，主要合围八路军冀南军区、党委、行署、七旅及六分区党政机关、部队。处在包围圈内的冀南区机关、部队以及学校等，逐步向十二里庄、王洼、郭庄靠拢集中。敌人的包围圈也随之缩小，火力越来越猛，逐步对我形成层层包围。形势越来越严峻，部队首长立即决定率军区机关部队掩护区党委、行署领导和被围困的同志一起，采取宽大正面多层次的大突围。，战斗持续到下午两点，天气突变，狂风骤起，尘沙飞扬，天昏地暗，日军的飞机失去了作用，炮火也没有先前那么猛烈，给突围带来了有利条件。骑兵团在团长曾玉良、政委况玉强率领下像离弦的箭一样，向敌人猛烈冲击。骑兵团突到武城大辛庄时，敌人在右侧用猛烈的火力封锁了前进的道路。他们下了战马，徒步接近敌人，以迅雷不及掩耳之势冲上去，砍倒敌人的机枪射手，冲过大辛庄，终于将阻我之敌打跑，冲开了一条一二千米宽的缺口，大队人马紧跟着冲过去，突破了敌人第一层包围圈。随后又遇敌人第二层包围圈。敌人的一个骑兵部队迎面拦截，骑兵团同志机智灵活，将马隐蔽在沟里，调集了十二挺机关枪，将冲在前面的敌人打得人仰马翻，后边的敌人惊慌失措，调转马头四散退去，部队又乘机冲出了敌人的第二层包围圈。但一部分非战斗部队及地方机关人员，因缺乏战斗经验，多次突围未成被敌人冲散。下午五点，天气好转，敌人汇集到霍庄，丧心病狂地对没有突出重围的冀南军区文工团的文艺工作者、冀南行署财政干校的学生及后勤人员400余人进行了大屠杀，杀害我干部、战士、群众510人，造成“四·二九”霍庄惨案。冀南人民舍生忘死掩护营救我军干部战士的动人事迹，更是令人感动。有的妇女把怀中的婴儿交给战士扮成夫妻；有的大爷、大娘把战士当成儿女；有的把我们的同志藏在柴禾堆里、地窖里。当时的霍庄只有60多户人家，却掩护了我们50多名干部战士，在敌人的合围圈里，我们有数百名同志在群众的掩护下，得以安全脱险。
六、财政、金融：2004年，全县各级政府努力培植财源，调整规范财政支出结构，基本做到财政收支平衡。全县全年完成财政收入19417万元，比上年增长28.9%，其中中央级财政收入完成10119万元，地方级财政收入完成9298万元，财政支出25053万元，同比增长35%。金融形势保持平稳。全县金融机构各项存款年末余额409928万元，比年初增加112082万元，其中城乡居民储蓄存款余额为340123万元，比年初增加77800万元，金融机构各项贷款余额200006万元。
改革创新：如果说张淑霞在上世纪八十年代把鞋底儿烧饼与熏肉融为一体是一次创新的话，那么她的儿子宋长雪则在九十年代进行了一次经营上的创新，使枣强鞋底儿烧饼走出沿用多年的街摊式的经营模式而与酒店经营相结合，登上了大雅之堂。1997年，宋长雪在枣强县城东环南头投资兴建了馄饨楼饭庄，经营地方风味小吃——鞋底儿烧饼和各种炒菜，生意火爆，规模不断扩大。许多来自山东、山西、东北等地的司机在馄饨楼吃完饭后还把枣强鞋底儿烧饼带回家乡，馈赠亲友。几年来，从馄饨楼走出的弟子们已有几十位，他们大多采用馄饨楼的经营方式，在一些县城和区域性中心城市打出“枣强鞋底儿烧饼”的品牌，做为自己所经营酒店的特色主食。枣强鞋底儿烧饼已融入祖国饮食文化的大家庭并将持久地散发诱人的芳香。 |
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