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牌洲圆子：这是当地人家家户户过年过节各种喜事都会做的一种美味的鱼圆子。长江在嘉鱼县牌洲湾是向西流的，这里的鱼甚是鲜活，另外它的选材更是讲究，因此这里的鱼圆子吃起来口感很好。鱼要先去皮剔刺，然后选择白色的嫩肉；猪肉要选用白色的肥肉；鸡蛋也只选用鸡蛋清；葱也只能选用白色的部分。而且制作过程要采用蒸两道的方式，比较健康。直接食用时蘸点陈醋风味更佳，也是吃火锅的上选。要是煮点面条打个汤什么的，也可把圆子切成小片，甚是鲜美。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。
历史年号：因含义吉祥，“咸宁”曾被用作中国历史上的年号：咸宁(司马炎)，咸宁（275年~280年四月）是西晋皇帝晋武帝司马炎的第二个年号，共计6年。咸宁六年四月改元太康元年。咸宁(吕纂)，咸宁（399年十二月~401年正月）是十六国时期后凉政权后凉灵帝吕纂的年号，共计2年余。
古代地名：古代文献中常见的地名“咸宁”主要有两处：1、湖北咸宁，即今之湖北省咸宁市，2、陕西咸宁，咸宁曾是古都长安的一个县，长安、咸宁两县从金代开始，历经元、明、清直至民国，曾长期并存。从汉高帝五年（公元前202年）设置长安县后，由于历代建制不同，长安的名称和界域屡次变易。西汉王莽改长安为常安，淮阳王刘玄又恢复长安。东汉光武帝（刘秀）建都洛阳，长安仍存京兆尹名义。北周时，长安县东南增设万年县。隋文帝开皇元年（公元581年），因汉代建成的长安旧城（位置在今西安市区西北）严重老化，便在东南部重建新城，即今西安市区，起名“大兴城”，隋开皇三年（583）改万年县为大兴县，同时将长安、大兴两县旧治移入新城。唐代沿袭了隋代的规模与建制，但将大兴恢复万年县名，唐先后改为万年县、咸宁县、大宁县，名动天下的唐都长安城，即由长安、万年两县组成。五代后梁改长安为大安县，后唐又恢复长安县名。北宋宣和七年（1125年）更名为樊川县；金大定二十一年（1181年）改名为咸宁县，直到明清仍为咸宁县。民国2年（1913年）2月撤销咸宁县，辖境划归长安县。金代先改万年为咸宁，金熙宗废咸宁并入长安，不久后又以鼓楼为界，重新分为长安、咸宁两县。此后历经元、明、清三代，长安、咸宁两县长期并存。直到民国元年（公元1912年），咸宁再次并入长安，该地名不再使用。
体育事业：全市体育事业蓬勃发展,体育设施日趋完善。主要有咸宁市体育中心体育场、金叶体育馆、温泉游泳池、咸宁体育馆、巨宁体育馆、鄂南高中体育馆等。 |
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