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23.金畅如：1924年生，江苏省泗洪县龙集乡金圩村人。中国对外友好协会副会长。
归仁绿豆饼：提起泗洪县的归仁镇，有些人便会想起归仁的特色食品绿豆饼。归仁绿豆饼，是一种直径2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，它能集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。这种土特产品不仅在泗洪家喻户晓，而且名扬省内外，凡是外地来的宾朋或客商，只要品尝过归仁绿豆饼的，无不啧啧称赞，甚至要带些回去和亲朋共享；在外地工作的泗洪籍的人，也都念念不忘归仁绿豆饼，总希望经常尝尝家乡的这种美味佳肴。归仁绿豆饼并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县有名的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓；后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮“绿豆泥”进奉圣上。康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为“豆中之宝”，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。归仁绿豆饼就是用这种明绿豆拉Z昔、浸泡、磨糊、滴鍪煎制而成的。相传，归仁绿豆饼起源于明代万历年间，有一户江姓豆类作坊，不仅经营黄豆制品，如豆腐、豆腐干、千张、黄豆芽等，也经营绿豆制品，如粉丝、绿豆牙等。一次在做绿豆粉丝时，因一连二十多日阴雨，粉丝无法晾晒，江家就将泡过的绿豆磨成糊状，再将制作煎饼的鏊子烧热，在上面擦上少许豆油，将绿豆糊，一点点滴在上面，这就成了一个个小园形的绿豆饼，吃起来，味道鲜，但口感不太好，因豆饼中有豆皮，后来经过反复实践，不断总结经验，使绿豆饼越做越精制，形成了一套独特的制作工艺：第一、浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净，然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定，夏天天热温度高，一般浸泡四个小时，冬天天冷，温度低，浸泡时间需十小时左右。第二、搓豆昔。将浸泡好的绿豆从水中捞起，用手将浸泡过的绿豆皮搓掉，然后再将整绿豆搓成豆醋。第三、杀沫。将搓好的豆豆昔，置放在容器中，放入热的豆油或猪油，再用手搓，经过热油搓制的豆Z苜发光、发亮，其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫。第四、磨绿豆糊。将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊。第五、滴煎。先将鏊子烧热、擦油，然后将绿豆糊一滴一滴地滴在鏊子上，小火煎制，反复翻动，至豆饼两面煎黄为止。经过这五道工序，正宗的归仁绿豆饼就制成了。归仁绿豆饼的特点是：外观沽黄、透亮，品尝豆味纯正，手感润滑，且折不断。如今，归仁绿豆饼已占领泗洪市场，而且外销上海、苏州、常州、南京和淮阴等地，成为归仁一项重要的致富项目。
生态农业：泗洪位于江苏省西北部，淮河下游，东临洪泽湖，西接安徽。是全国的生态示范县、商品粮基地县、贡米之乡，“上塘贡米”历史上为皇帝专用，米质上乘，据说为上塘居委会、向阳村一带特殊的土质，特有水源使然。
交通：泗洪地处苏皖交界，位于南京、徐州两大都市圈交汇中心地带，是沿江经济带、沿海经济带、东陇海经济带交叉辐射区。水陆空交通便捷，四通八达。公路：邻近的京福、京沪高速公路使泗洪跻身于北京、上海“半日经济圈”，纵贯全境的宁宿徐高速公路使泗洪与南京近在咫尺，徐宿淮盐高速公路从北部穿过。铁路：规划建设中的宿宿淮铁路穿境而过。水路：境内7条流域性河道与洪泽湖、京杭运河连接。据南京港港口200公里，连云港港口220公里。航空：邻近的徐州观音机场、连云港白塔埠机场和南京禄口国际机场全方位架起了泗洪通向海内外的空中彩虹。
行政区划：2003年泗洪县行政区划一览（根据江苏省2003年底村及村以上代码整理），青阳镇（居委会：城东、城西、城中、城南、青阳、青南、桥南、新村、健康、蓝天、绿园、府苑、洪盛、洪泵、新星、孙何、三里、北新集、早陈、董沟、老庄、阮庄、黄台；村委会：大刘庄、邓庄、汴河、徐沟、秦沟、洪桥、周李、宏伟、小楼、大新；原种场），双沟镇（居委会：双沟、双东、双南、双北、双淮、苗庄、西岗、花园；村委会：李庄、罗岗、毛嘴、草湾、高套、周冲、汤南、刘符套），上塘镇（居委会：上塘；村委会：马庄、石庄、垫湖、谷墩、胡桥、响桥、郑集、马巷、桑园、大向、大周、大傅、向阳、陈吴、瓦坊），魏营镇（居委会：魏营、前营；村委会：刘营、欧岗、涧圩、庞塘、宋桥、陈冲、豆冲、涧东、涧北、王拐；红旗水库管理所），临淮镇（居委会：临淮、小街；村委会：二河、溧河、徐圩、骈台、团结台、洪胜、胜利），半城镇（居委会：半城、雪北、雪南；村委会：唐庄、前洼、洪安、穆墩岛、安河口），孙园镇（居委会：孙园；村委会：大李庄、梁圩、薛岗、崔集、张塘、双桥、李庙、洋井、中洼、只头、张王、孙楼、大江、大盛），梅花镇（居委会：梅花；村委会：赵庄、从庄、段庄、郭嘴、凤墩、川城、大罗、万全、前老），归仁镇（居委会：归仁、富仁路；村委会：刘大庄、沙庄、杨圩、黄八圩、泗河、安河、山河、潘山、苏洼、七里、陈怀、姜冯、墩伦、凌汪、张宅、江韩、大口），陈集镇（居委会：陈集、陈盛；村委会：王庄、庙庄、仓圩、陆圩、闸塘、鲍河、红庙、闸口、徐园、龙潭、陈中、王堡、河东、伏尧、旗杆、仓王），金锁镇（居委会：金锁；村委会：金镇、沈庄、徐庄、孟桥、周河、新河、何宅、曹宅、河南、白庙、韩湾、大门、双乔），朱湖镇（居委会：朱湖；村委会：朱北、许圩、黄圩、庄塘、臧桥、太山、马宅、吴湾、鱼行、新行、苗圃、新洪），界集镇（居委会：界集；村委会：杨岗、吕岗、曹圩、颜圩、王墩、杜墩、李塘、王滩、姬楼、山头、安东、黄泥），太平镇（居委会：太平、太河、太兴；村委会：周嘴、谢嘴、许台、高集、洋沟、香城、桥口、裴南、南谢、沉涝；娥眉养殖场、陈门养殖场），龙集镇（居委会：尚嘴、滨湖；村委会：龙集、孙庄、金圩、东嘴、河口、应山、洪湖、杨邵、姚兴、勒东），四河乡（村委会：淮丰、淮胜、淮建、新淮、迎淮、中潼、潼河、雪一、雪二、雪三、雪四、雪五村委会；养殖一场、养殖二场），峰山乡（居委会：峰山；村委会：前窑、吴庄、宋庄、黄岗、周王、塔河、后窑、张郭、王套），天岗湖乡（村委会：王集、潘岗、汤庄、大陈嘴、姚宋、陈宋、上钱、崇潼、赵马、沈行、联淮），车门乡（村委会：车门、朱庄、王沟、岗朱、陈龙、团结、大刘、马公），瑶沟乡（村委会：瑶沟、崔庄、大庄、秦桥、傅圩、官塘、周塘；畜牧队、专业队、石庄队、石桥队、五队、六队、七队），石集乡（村委会：石集、孙台、张圩、柳山、毛山、汤杨、瓦房、新汴；李台养殖场），城头乡（村委会：城头、戚台、邱台、姚台、湖滩、徐莫、马楼；林业一场、林业二场、林业三场、林业四场、林业五场、林业六场、林业七场、林业八场、林业九场、迎湖示范园），陈圩乡（村委会：陈圩、穆庄、王岗、刘西嘴、颜莲、陈南、张秦、顾北、大王、祖姚、何邵、刘宋；马浪湖林场），大楼乡（村委会：大楼、花庄、周庄、陈嘴、丰湖、侯路、黄吴、面西、宏图），重岗乡（村委会：袁集、余庄、朱圩、顺河、梁庙、后陈、英李、中韩），曹庙乡（村委会：曹庙、瓦庙、陈大庄、尤岗、武岗、朱家岗、盛圩、毕沟、梨园、后钟洼、唐杨），江苏省五里江农场，江苏省洪泽湖农场，2004年，将泗洪县的陈集镇划归宿城区管辖。2004年底泗洪县行政区划一览：辖14个镇、11个乡。青阳镇面积108.64平方千米，人口151174人。双沟镇面积86.00平方千米，人口50646人。上塘镇面积132.99平方千米，人口51690人。魏营镇面积106.15平方千米，人口35008人。临淮镇面积47.16平方千米，人口12416人。半城镇面积83.00平方千米，人口17571人。孙园镇面积101.00平方千米，人口44768人。梅花镇面积96.00平方千米，人口30187人。归仁镇面积117.00平方千米，人口54411人。金锁镇面积78.00平方千米，人口40152人。朱湖镇面积73.70平方千米，人口36329人。界集镇面积89.60平方千米，人口40008人。太平镇面积72.51平方千米，人口31983人。龙集镇面积87.42平方千米，人口39288人。四河乡面积62.22平方千米，人口33392人。峰山乡面积56.83平方千米，人口24802人。天岗湖乡面积84.53平方千米，人口31549人。车门乡面积78.02平方千米，人口28185人。瑶沟乡面积56.64平方千米，人口23518人。石集乡面积89.40平方千米，人口21205人。城头乡面积143.00平方千米，人口18169人。陈圩乡面积88.22平方千米，人口35498人。大楼乡面积71.27平方千米，人口24400人。重岗乡面积87.38平方千米，人口27045人。曹庙乡面积86.66平方千米，人口35500人。2005年8月7日，泗洪县人民政府《关于部分乡（场）镇行政区划调整的通知》（洪政办发[2005]50号）：将大楼乡、重岗乡与青阳镇合并设立青阳镇，镇政府驻青阳；将五里江农场划入青阳镇行政区域。行政区划调整后，青阳镇行政区域面积283.48平方千米，人口21.05万，辖24个居委会、27个村委会。 |
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泗洪县位于江苏西部，淮河中游，洪泽湖西岸。县域总面积2729.6平方公里，居全省县级最大之一(数第二)，辖26个乡镇场。县人民政府驻青阳镇。泗洪取泗州的“泗”，... |
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