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孟州烧饼：香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆，咸淡适宜。
风土人情：孟州市系太行山前丘陵向华北平原过渡地区，共地势由西北向东南倾斜，海拔高度由305.9米降到108.5米，境内由西向东有明显的低山—丘陵—平原的过渡特征，是华北平原的西部边陲。全市土壤由褐土、潮土两大部分组成，褐土下分立黄土、垆土、红土等8个土种，分布在西部丘岭地区；潮土下分两合土、砂土等6个土种，分布在东部平原和黄河滩区。属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温14.2℃，春季干旱风沙多，夏季炎热雨水频，秋季晴和日照长，冬季寒冷雨雪少。矿藏资源缺乏，仅有上水石、石灰石、青石、油页石、河砂、粘土和少量烟煤，而河砂、粘土尤其品质纯净，是周围县市范围内建筑用材最好的资源。市境内地表水有黄河、蟒河、改道蟒河、猪龙河4条河流和引沁济蟒渠，多年来地面径流量平均0.712亿立方米，占全市水资源总量的37.5%。其中黄河从市境南流过，长26公里，这里是中下游的结合处，黄河水面放宽，大量泥沙觉积，开始成为“悬河”，防御洪水的黄河大堤（左岸）就从孟境中曹大王庙筑起，自古就有“千里黄河大堤始于孟县”之说。90年代由于小浪底水库建设，黄河水势得到有效控制，“害河”已经变成“利河”。1995年后从新安到迁来的移民全部安置于黄河滩区，生活稳定。市内野生动物主要有野兔、刺猬、狐狸、黄鼠狼、松鼠等，野生植物有野生地、地骨皮、大蓟、节节草、米蒿、马齿菜、艾蒿、牵牛花、狗尾草、狗牙根、蒲公英、猪毛菜、柴胡、酸枣等160多种。
电力化工业：该市现有电力化工企业27家，以金山公司为龙头，包括电力股份公司、电力公司等7家限额以上企业和20家限额以下企业。从业人员达3489人。主要产品有纯碱、氯化铵、三聚氰氨、电石等，2006年完成增加值4.5亿元,同比增长23.5%,实现产值16.45亿元,同比增长22.4%。 |
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孟州市加快城镇化进程-搜狐滚动
2011年05月31日...当下，孟州市城市建设工程正如火如荼地全面展开：总投资2.9亿元的黄河大道西延工程拆迁 工作全部结束，正在进行地基处理；总投资2.3亿元的南环路... |
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