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临朐小吃：1、全羊席：为临朐名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。全羊席是用羊的各个不同部位，烹制出的各种不同品种、不同口味的菜品，即从羊头到羊尾，每个不同部位都可烹制出不同的菜。全羊席的每一菜品，都选料讲究，制作精细，选用1--2年生优质山羊加工制作而成。其肉不老不嫩，既合营养，又宜烹调。烹调方法既可炝、拌、爆、炒、溜、涮，也可精制极具营养、味醇厚、口鲜香的全羊汤，制作的菜品具有软烂、清淡、味口宜中，以及酸甜和谐、不腥不膻之特点。全羊宴，以其独特的技艺、高贵清淡的菜肴在鲁菜系列中独领风骚，在人们心目中已成为食苑新秀。
文化教育：1.文化底蕴：临朐历史悠久，风光秀美，文化底蕴深厚，自西汉置县迄今2000余年，是全国文化模范县和著名的“小戏之乡”、“书画之乡”、“奇石之乡”，
6、临朐煎饼：采用小米、玉米、大豆、小麦等原料加工而成，以其香脆可口、品种繁多而深受人们的喜爱。虽然创制年代无从考证，但在明代时便已成家常便饭。临朐煎饼以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎、泡糁、磨细成糊，然后摊于鏊子上边刮边烙，经过烙熟即成。制成的煎饼质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。临朐煎饼分为5种：用未发酵磨糊子制作的为甜煎饼；用发酵糊子制作的为酸煎饼；冷却的煎饼再烙酥为酥煎饼；煎饼加葱油或豆腐、白菜等馅烙制的为油煎饼；小米面加白糖烙制的为糖酥煎饼。随着人民的生活好起来，现以小米、面粉、玉米为原料。其特色煎饼为以山楂、小米为原料的山楂煎饼；以柿子、小米、玉米为原料的柿子煎饼。
临朐方言：张——这样。举例：张办！=就这样吧！，娘——那样。举例：娘不行！=那样不可以。白——不要。举例：白吃生东西=不要吃生东西。甭——不用。举例：甭去=不用去。当门儿——怎么可能（这句话很土，农村用）。下面列举另外一些与普通话差别较大的潍坊方言，以供来潍朋友参考：几——很（临朐）。举例：奇好=很好。组——做（临朐）。举例：组饭=做饭，组戏——故意做给人看，装模作样，胡囊——糊弄，呒——没，呒个——没有。决——大骂，凶——脾气坏。多指男子。扣——脾气暴躁，伶牙俐齿，得理不饶人。多指女子，佛轱辘子——摔跤，有时比喻双方动手。抡皮捶——动手打架。矢张——大惊小怪，草鸡——着急、惊慌失措，白瞪眼——没有办法、干着急、死去，俩眼蹬得一样大——没有办法，瞎——除了指眼睛看见，更多指东西变坏。贝——白白地，顿——懂，刚——很，刚着获——很多，害渴——口渴，孝纯——孝顺，耍儿——办法、招数、城府、能力。举例：没耍儿=没有实际能力，街狗子——缺乏教养、不务正业的人。举例：街狗子=半无赖行为，流氓，很色的人，架儿——样子（贬义）、面目。举例：看你个架儿=看你那副样子！，治不滴——没有办法，解决不了，坚持不住，捞不捉——得不到，做不成，没有时间。龙过——有时间，有空。举例：我不龙过=我没有时间。沾——太。举例：沾贱=太便宜，段——追赶（临朐）。时间节令，几门儿--今天早晨--明天后日--后天外后儿--大后天夜来，也来后航---昨天头晌--上午呗夜--白天清清起来--早晨下航--下午晌午头里--中午年五经--春节天亮前年除日儿--除夕大尽--农历大月小尽--农历小月，天文地理，月明--月亮月妈妈儿--月亮刮拉--霹雳雪巴拉子--霰雪埝儿--地方冻冻流子--冰锥埔土--尘土风嘎拉--逢风预兆的日月晕雨嘎拉--下雨预兆的日晕当街--街油漆路--柏油路邻十呗家--邻居，农事植物，上坡--到田野干农活抓地--刨地秧地瓜--栽地瓜秧棒锤子--玉米婆婆腚--蒲公英种石榴--石榴洋柿子--西红柿地蛋--土豆剜苗子--间苗，动物，蚂虎--狼檐片虎子--蝙蝠长虫--蛇蚁蛘--蚂蚁叫咬子--蝈蝈山草驴--（类似蝈蝈的蚂蚱，长翅，会飞）扁嘴--鸭子蝎虎子--壁虎马批--水蛭果早--跳蚤破鞋底--百足虫哈蟆果决子--蝌蚪绝猪--专门交配的公猪黄瓜多虫--布谷鸟尖子--小公牛是牛--小母牛，房舍器物，当天井--院子门扇提子--门槛当门--室内地面棉条--床单饭屋--厨房依北墙--院里的屏风墙茅房儿，屎烂茅子--厕所担杖--担水的扁担，人品称谓，厮孩子--骂人庄户--农民家里那过--妻子连梗--连襟窑匠--建筑工未头--丈夫箍炉子--锔锅碗的老爷--外祖父带犊子--后妻带来的孩子老娘--外祖母嫲嫲--祖母耶耶--祖父，身体疾病，脖勒梗（子）--后脖颈觉脖子--脚踝刺挠--疼痛的痒波拉盖--膝盖页拉盖--额头下巴骨-下巴闹腮胡子--络腮胡子眼弹子--眼珠子发我--外伤发炎痨病--肺病、气管炎溏鼻子--鼻涕羊羔子疯--癫痫长疙渣--结痂火连疮--霍乱锅腰子，罗锅子--驼背，服饰饮食，围脖子--围巾饽饽--圆形馒头单饼--烙的薄饼面汤--面条大油--猪油包子--饺子豆枕--枕头糊们子--窝窝头邓末子--用菜与豆面做的饭食，生活交往红白事，饥困--饿了闯门儿--串门儿白公事--丧事困觉--睡觉打仗--吵架切哈--躺下老婆嘴--拨弄是非、背后议论人五七--人死后35天的纪念畜人，鲁人--骗人林地--坟地喜公事--结婚呗日--人死后100天的纪念，动作性状，掴航--放上估堆桌--蹲着鼓拥--蠕动拽--扔木量--估计，掂量烦气--讨厌不槽--不错躺歪桌--斜躺着拔拔--把食物放在冷水里烧包--闲着没事，称代方位数量，嫩--你们当激爱儿--大街刚桌伙--很多个怎--咱们上边儿，上头--上边张--这样东边儿--东边娘--那样仨--三个增么地啊--怎么的？记忆诶啊--什么时候，其他，刚--很、刚多（很多）险后啊--差一点儿上--向、到、上前走，上济南迭当的啊--来不及啊
4.门户网站：临朐门户网创建于2010年8月18日，是临朐县唯一的最大的综合性门户网站，开设生活信息、临朐房产、招聘求职、口碑商家、便民黄页、团购活动、同城网店、打折信息等栏目。临朐门户网将为临朐人民带来全新的互联网时代。 |
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