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送饭：当娘家人接到红蛋之后，就立即准备好送往女婿家的礼品。通常必送的礼品分两大类，一是食品，二是外孙的衣帽鞋袜。这种风俗已很古老了，叫“送饭”。这是一种寓意深远的习俗，意谓给婴儿送去了衣禄。所以，送饭的习俗既有实际意义，更有象征意义。
物产：开江物产丰富，境内已探明矿产有20多种，其中天然气、煤、石灰石储藏量大，尤其是正在开发的享誉世界的沙罐坪气田、温杜黄气田分布县境内，总和储量在2600亿立方米以上，县境内气候温和，热量丰富，四季分明，雨量充沛，地势平坦，土地肥沃，盛产多种农作物，素有“川东小平原”之誉。开江属亚热带季风气候区,气候温和,四季分明,热量丰富,雨量充沛。年平均气温16.6℃,年降水量1259.2毫米。土地肥沃，一二级土壤为总面积的51.8%，农业条件优越，盛产水稻、玉米、小麦、花生、油菜、红麻、柑桔、蚕桑、银杏、油橄榄等多种植物和畜禽，“开江白鹅”是全国驰名的地方良种，水禽饲养量超千万只，被誉为“鸭鹅之乡”，油橄榄产量居全省之冠，是国家油橄榄基地县，全省粮油、水禽、生猪、红麻、油桐基地县。森林覆盖率达35%，空气质量达国家Ⅱ级标准，水质量达到国家Ⅲ级标准。境内有拔妙河、白岩河、任市河、新宁河4条主干河流,多年平均径流深为563毫米；有22座水库，总库容量达1.28亿立方米，其中宝石桥水库总库容1.1亿立方米，为川东第一大水库,可一库控灌全县(控灌面积19万亩)。动物种类以家禽家畜为主,野生动物稀少。野生植物有山苍子、香附子、半夏、猕猴桃等500多种，大宗药材有芍药、菊花、银杏、药枣、姜黄、付片、白芷、白合、薄荷、何首乌等数十种。已探明多种矿产资源，其中天然气、煤、铁、磷、石灰石、盐、土硝等蕴藏量大。
送红蛋（报喜）：新生婴儿一旦降生，婆家人就要迅速将好消息告诉娘家人。把婴儿降生的消息送往婴儿外祖母家的“使者”多半是小叔一类人物。报喜的信物象征意味很浓，是经过特别染红了蛋壳的鸡蛋，象征洪福之诞。
经济：开江县农村经济围绕“稳粮调结构，增收奔小康”思路，狠抓了蚕桑、水禽、生猪、果品、油料、水产等八大骨干产品，实施了“蚕茧丝绸、鸭鹅羽绒、畜牧食品、经济林果四大高效农业工程。工业经济基本形成五金工具、轻纺、食品、建筑建材、能源等支柱产业，培育了桌虎钳、尿布、羽绒制品等十大拳头产品，一批轻工产品走向国际市场。近些年来，我县交通、水利、能源、邮电通信等基础设施建设取得明显成效。实施了以“宝石水库、川东项目、长防、水保”等项目为重点的农田水利基本建设，川东农业综合开发项目连续七年被评为全省第一名。开江共有8家外贸出口企业，其中4家是国务院机电办批准的五金工具外贸出口生产基地企业，年出口创汇3000多万美元。产品远销欧美东南亚等20多个国家和地区。台钳有限公司是集炼钢、轧钢、冷拉、铸造、机械制造为一体的综合企业，主要生产合虎钳、多用台虎钳及水暖工具系列产品。桌虎钳有限公司建有桌虎钳、台虎钳生产线五条，年产桌虎钳15万台、台虎钳12万台。恒昌机电工具有限公司是由原机电工具制造公司改制组建的民营企业，该厂生产的多用合虎钳、台虎钳、木工平口钳、可调式平口钳规格齐全，质量优质。五金工具有限公司主要生产羊角锤、奶子锤、钢锤系列产品，该厂的羊角锤曾获轻工部优秀出口产品“金龙腾飞”铜牌奖，第二届北京“国际博览会”金奖。染织总厂是省政府、省经贸委命名的针棉织品出口生产定点厂，下辖染织分厂、羽绒分厂、国旗分厂、原子印章厂，该厂生产的S89103纯棉消毒婴婴儿尿布系列产品连获部、省优产品，年出口量100万余打。兴海羽绒服装有限公司生产的“兴海”牌羽绒服，深受国内外客户的欢迎。金属制品厂生产的体育保健用品、印制片生产的软面抄和硬面抄，均有一定规模的出口。
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