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南盛沙姜：沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。南盛沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说，清光绪年间，化州及邻县瘟流行，今南盛一带村民食沙姜以防，得免疫病，四境赖以安宁。此外，南盛沙姜与本地名肴“白切鸡”“香油鸡”伴食，香而不腻，饶有风味。酒楼饭庄及居民家庭估白切鸡均以沙姜作主要佐料，相沿成习。又本地厨师调味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特别美味可口。南盛种沙姜有200多年历史，始种地蒲山，当时仅数十亩。以后，沙姜的应用日广。不仅可作调味品，还可作药汉病，种植面积遂不断扩大，清末发展到500多亩。民国期间。南盛沙姜的种植面积由蒲山扩展到谢村、山尾和乐塘一带，年种姜千余亩。每逢沙姜（干姜片）上市季节，南盛圩不少商号一秤收购，运往广西、云南和华中、华北等地销售。新中国成立后，人民政府重视沙姜生产，总结交流种姜经验，推广沙姜良种。同时，商业部门设点收购，促进了沙姜的发展，50年代末到60年代初，全公社年种植沙姜3000亩左右，亩产高达2吨。以后，随着南盛引鉴水利工程的兴修和配套完善，夏季积水田多，不利沙姜的生产，再加上当时出现“重粮轻钱”的倾向，以致沙姜种植面积下降。1988年全区（镇）种姜在200亩左右，总产300多吨。
历史沿革：化州古名称：化州市（或与之相关）古称罗州县、高兴郡、高兴县、石龙郡、石龙县、罗州、南石州、辩州、化州、陵水郡、勋州、化州路、化州府、化县、化州县，距今已有1500多年的悠久历史。因盛产橘红，橘红明清时列为贡品又称橘州。另：化州之所以古称石龙，只因相传有龙潜于罗江之中，变化无穷，北宋太平兴国五年改称化州，距今已有1500多年的悠久历史。附：《广东省﹒地名志》：“南朝梁设广州、新州、瀛州、成州、静州、泷州、建州、高州、罗州（今化州市境内）、东衡州、西衡州、南合州、越州、崖州共14州”。
行政区划：2002年，化州市辖3个街道（东山、河西、下郭）、20个镇（丽岗、宝圩、南盛、同庆、长岐、杨梅、良光、笪桥、新安、官桥、兰山、中垌、平定、文楼、林尘、合江、江湖、那务、播扬、石湾）、1开发区（鉴江经济开发区）。2003年12月，（1）撤销兰山镇，将其行政区域并入中垌镇。调整后，中垌镇共有2个居委会和30个村委会，总面积251.3平方千米，总人口97195人，中垌镇政府驻原中垌镇政府驻地；（2）撤销石湾镇，设立石湾街道办事处，作为化州市的派出机构；（3）撤销南盛镇，设立南盛街道办事处，作为化州市的派出机构。2008年，化州市辖丽岗、宝圩、同庆、长岐、杨梅、良光、笪桥、新安、官桥、中垌、平定、文楼、林尘、合江、江湖、那务、播扬17个镇，设有东山街道办事处、河西街道办事处、下郭街道办事处、石湾街道办事处、南盛街道办事处5个派出机构和鉴江经济开发区，共有社区居民委员会32个、村民委员会334个，自然村3529条。此外，化州市境内还有广东省建设农场、广东省新时代农场、广东省红阳农场、广东省红峰农场、广东省和平农场、广东省新华农场和茂名市国营文楼林场、茂名市国营丽岗林场、茂名市国营平定林场、茂名市国营播扬林场、茂名市国营化州市大番坡林场。
【南朝、隋、唐、五代十国时期】426年（南朝·宋，元嘉三年）檀道济筑石城于陵罗江口（今合江圩陵江与罗江汇合处），置罗州县（县治所陵罗江口，今化州市合江镇合江墟），今化州属广州高凉郡罗州县地，此为化州建县之始，距今1585年。齐同宋制。528年（梁，大通二年）置石龙郡、石龙县，又升罗州县为罗州，州、郡治所均在今化州城东北旧城岭，置刺史，领石龙、高兴二郡。至558年（陈永定二年），罗州辖境包括今化州、廉江两市全境、吴川局部、湛江市区局部和高州西部、西南部，及至广西博白、陆川、北流等今两广接壤地带。589年（隋，开皇九年）隋灭陈，废高兴、石龙二郡，以州统县。罗州领石龙、吴川、茂名三县。607年（大业三年）废高州、罗州，立高凉郡（郡治今阳江市区西三十里）。石龙县属高凉郡。621年（唐，武德四年）废高凉郡。622年（武德五年），复置罗州，（治所石龙县，今化州城），领石龙、吴川、陵罗、龙化、罗辩、南河、石城、招义、零绿、慈廉、罗肥十一县，辖今化州、廉江两市全境、吴川局部、湛江市区局部，及至广西博白、陆川、北流等今两广接壤地带，属岭南西道邕管经略使。623年（武德六年）罗州徙治石城，另置南石州（治所石龙县，今化州城），领石龙、陵罗、龙化、罗辩、慈廉、罗肥六县，辖今化州全境及广西博白、陆川、北流等今两广接壤地带。627年（贞观元年），省慈廉、罗肥2县（此两县在今化州境）入石龙县。635年（唐，贞观九年）南石州更名辩州，领石龙、陵罗、龙化、罗辩4县。乾封二年（667），罗辩县（此县即前文之“广西博白、陆川、北流等今两广接壤地带”中的部分地域）属禺州（今广西境）。天宝元年（742年）辩州更名陵水郡。758年（乾元元年）复称辩州。773年（大历八年），龙化县（此县即前文之“广西博白、陆川、北流等今两广接壤地带”中的部分地域）属顺州（今广西境），辩州只领石龙、陵罗（陵罗县治在今化州西北境）2县。904年（天佑元年）更名勋州，后复名辩州。五代，后汉沿唐制，辩州领石龙、陵罗二县。 |
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