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教科文卫：高等学校4所，在校生3.037万人，比上年增加2884人；中等专业学校13所，在校生2.437万人；普通中学19所，在校生4.265万人，其中义务教育学段在校生2.69万人；小学57所，在校生3.455万人。拥有各类科技人员1.2万人。共取得市级以上各类重要科技成果7项。专利申请量386件，比上年增长13%；授权专利220件。拥有公共图书馆1个，文化馆1个，档案馆1个。拥有卫生机构82所，其中，医院14所，卫生防疫防治机构1所，妇幼保健机构1所。各类卫生机构拥有床位637张，卫生技术人员1085人。有体育馆1座，全年参加省级以上体育比赛共获奖牌26枚，其中金牌11枚。
政区人口：芝罘区辖12个街道：向阳街道、东山街道、毓璜顶街道、通伸街道、凤凰台街道、奇山街道、白石街道、芝罘岛街道、黄务街道、只楚街道、世回尧街道、幸福街道。全区总人口68.98万人，其中非农业人口57.24万人。男女性别比?98.1∶?100。人口出生率4.45‰，死亡率4.32‰，自然增长率0.13‰。区内共有26个民族，人口数为2425人，其中包括满族、回族、朝鲜族、侗族、白族、土家族、哈尼族、哈萨克族、黎族、蒙古族、佤族、壮族、布衣族、畲族、高山族、土族、达斡尔族、仫佬族、锡伯族、藏族、俄罗斯族、鄂温克族、维吾尔族、苗族、彝族。
芝罘刺参：芝罘湾海参----刺参，因背部有4-6行肉刺而得名，是海参中的上品，名列海味八珍之首，在“99中国国际农业博览会”上被认定为名牌产品。刺参是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇的珍贵海产品，具有滋补强身的功能。水浸海参每百克含水分76克、蛋白质21.5克、脂肪0.3克、碳水化合物1克、灰分1.1克、钙118毫克、磷22毫克、铁1.4毫克。芝罘刺参的烹调很有讲究，以大扒、红烧、拌丁和烩海参等方法最为著名。芝罘区所属海域是海参生长的最佳天然场所。近几年，全区加大投入，投石造礁，大力发展海参增养殖业，取得显著效果。全区海参底播增养殖面积达到10000亩，港堰、池塘以及造礁养参面积达到5000亩，海参产量逐年增加。预计到“十五”末，全区海参（干参）产量将达到40吨，产值过亿元。
芝罘对虾：对虾俗名大虾、青虾（雌）、黄虾（雄），一年生大型虾类、雄虾平均体长155毫米，体重30－40克；雌虾平均体长190毫米，体重75－80克，最大体长26厘米，重150克。对虾属节肢动物甲壳纲，体躯肥厚，长而侧扁，晶莹闪亮略带透明。雌虾个体大，微呈褐色和蓝色；雄虾个体小，色微褐而黄。对虾肉质细嫩，滋味鲜明美，营养丰富，含蛋白质20.6%，脂肪0.7%，糖类0.02%，灰分1.5%，是我国北方特有的海珍品。对虾肉可烹制各种名贵菜肴，自古以来为席上珍品，特别是近几年，由于人工养殖产量大增，对虾也上了百姓餐桌。
芝罘鲍鱼：鲍鱼，为软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍，是鲍中上品。鲍鱼生长在浅海石礁上，由一面坚厚的盘状硬壳长在背上，以保护肉体，发达的足部牢牢附着于岩礁之上。壳外深绿色，一侧边凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶莹润滑，此壳为中药材，称“石决明”，也可作镶嵌钿及贝雕艺术品。鲍鱼肉质柔软细嫩，味道鲜美，可烹调各种佳肴。干制品须经涨发后，再行烹调。此物含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养物质，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵岛海底采捕大鲍5个，最大的壳高12厘米。 |
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