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原平农学院：前身为原平农业学校，创办于1952年，1980年被教育部确定为全国重点中专，1991年和1993年分别被农业部、山西省政府确定为省部级重点中专学校，1998年被评为“山西省文明学校”，2002年7月1日经山西省政府批准成立山西农业大学原平农学院。学院位于原平市中心，占地500余亩。校园绿树成荫，环境优雅,草坪、果园、风景园林总面积约34000平方米。2004年被忻州市人民政府授予“绿色学校”荣誉称号。教学楼、实验楼、宿舍楼、图书楼、行政楼、多功能会议中心等总面积达45000平方米。实验楼内电化教学、会计电算、生物技术、分析测试中心等现代化实验室27个，计算机网络教室、电子阅览室、语音室、多媒体室、校园网、实训基地等教学设施配套完整，功能强大。配备有290台高中档计算机、200台（套）大中型诊断分析仪器等设备。校内教学实验实习基地有果树品种园、园林花卉日光温室、蔬菜示范大棚及综合实习农场，可满足常规教学实验实训需要。学院目前开设园艺技术、设施农业技术、资源环境与城市管理、畜牧兽医、饲料与动物营养、计算机及应用技术、会计与审计、旅游服务与管理、市场营销等个专业。现有在校学生1800人，教职工180人，其中高级讲师30人，讲师48人。在职研究生14人。在合理优化学校内部教学资源的同时，学校还长期聘任经验丰富的各行业专家任教，形成了结构合理的教师队伍。学院坚持面向市场经济、突出优势的办学思路，实行多层次、多形式办学，目前已形成联合办学，订单招生，直通就业的办学特色。教学上以提高综合素质为基础、以强化实践能力为核心、以生产过程为导向。近年来，毕业生就业率一直保持在95%以上。学校自建校以来，为山西省培养了一大批优秀人才，在当地经济建设中发挥了巨大的作用，并在师资建设、教学科研、应用技术推广等方面取得显著成效。近年来先后主编、参编国家及省部级教材34部，其中国家级规划教材4部；出版专著15部；在省级以上刊物发表学术论文600余篇，完成国家及省、市科研项目7项；有5人荣获全国优秀教师称号、2人荣获山西省劳动模范、3人荣获农业部及山西省优秀教师。学院目前为“农业部能力教育建设试点院校”，山西省农村劳动力转移培训阳光工程培训基地，同时设有农业行业国家职业技能鉴定站。新时期，学院将坚持“产、学、研”一体化办学道路，力争成为多层次、高水平的高职高专院校。
原平锅魁：锅魁是一种烤制的面食。原平锅魁因历史上夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。包馅的称空心锅魁。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。
崞阳麻叶：崞阳麻叶是当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城，吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托，唯独很少见原平麻叶上市，其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来。在当地农村，也不是一般时间就能吃到麻叶，必须逢赶集或者庙会，在万人空巷的时候，你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条，长长的，吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂，必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油，不过现在多用色拉油，两种风格大同小异。崞阳麻叶与当地风俗紧密相连。每当赶集或逛庙会路过小摊前，摊主总是笑迷迷地热情招呼：“老乡，正宗的麻叶，先尝后卖，不好不要钱。”“来，刚出锅的，给以亲戚攒两串。”乡下人很朴实，没有贵重的礼物，登门拜访总会提溜两串麻叶，虽然油乎乎的，但足见其真情至诚。原平是个农业大县，很多山区“十年九旱”，麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源。据他们讲，一年赶十来趟庙会，差不多净收入上万元，这比在当地务农强许多，做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径。崞阳麻叶手艺大致形成于清末，至今已有上百年的历史，但由于战乱等缘故，到建国初期几近失传。随着国家进行社会主义建设和改革开放，这一手艺才找到成长的土壤，九十年代以后逐步成熟并形成一定规模。在过去很长一段时间里，麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词，普通老百姓是买不起的。随着经济的发展，现在麻叶也进入了平常百姓家。
原平名人：班婕妤，班婕妤（公元前48年—2年），西汉女辞赋家，是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一。祖籍楼烦（今山西原平）人，是汉成帝的妃子，善诗赋，有美德。初为少使，立为婕妤。《汉书·外戚传》中有她的传记。班婕妤是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一，她的作品很多，但大部分已佚失。现存作品仅三篇，即《自伤赋》、《捣素赋》和一首五言诗《急歌行》，亦称《团扇歌》。慧远大师，慧远大师（西元334——416年）中国佛教净土宗初祖，俗姓贾，雁门楼烦人（今山西省原平市大芳乡茹岳村），精通六经及老、庄之学。秦玉根（电影鸡毛信中海娃原型），张劲松（1973.09），1987年11月入伍，1989年入选八一男篮，1996年2月入党，身披13号战袍，司职主力前锋。球迷对他的评价是：“投篮准确，抢断凶狠，步伐灵活，配合默契，进攻是把尖刀，防守像阼碉堡”。号称“拼命三郎”。多次立功受奖，是八一男篮的功臣队员之一。黎玉，(1906—1986)，山西省崞县(今原平)人。1925年参加革命。1926年加入中国共产党。抗日战争时期，领导了徂徕山人民起义，任起义部队政治委员。后历任中共山东省委书记、八路军山东纵队政治委员、山东军区副政治委员、山东省政府主席等职。建国后任中共上海市委委员兼秘书长，华东军政委员会委员，上海市人民政府委员，上海市市政建设委员会主任。1953年调中央财经委员会工作。1954年起任第1机械工业部副部长。1959年起任农业机械部(后为第8机械工业部)第1常务副部长、党组副书记。“文化大革命”中遭受迫害。1978年起任第1机械工业部顾问，农业机械部顾问、党组成员。他是第3、5、6届全国政协常务委员。1986年5月30日病逝于北京。 |
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