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经济：农业：兴海县是一个以牧为主、农牧结合的县，全县地域辽阔，牧草丰茂，发展高原畜牧业有着得天独厚的优势，尤其是近几年来，全县重点发展了围栏、暖棚、定居、畜牧扶贫四大工程，强化畜牧业基础设施建设，大力推广科技成果，狠抓畜疫防治工作，使畜牧业这一传统产业得到全面的发展。截止2000年上半年，全县存栏牲畜65.7万头（只），母畜比例54.87%，商品畜19.27万头（只），商品率29.33%，畜牧业产值达4260万元，占农牧业总产值的60%。主要畜产品以藏羊毛、牦牛肉、绵羊肉最具代表性，藏羊毛以其色泽良好、弹性强在国际国内市场上享有很高的声誉，被誉为“西宁毛”；牦牛肉、绵羊肉产量大，品位高，肉质鲜嫩，蛋白质含量高口感好，脂肪含量达4%，弥补了一般牛肉脂肪含量不足的缺憾，属无污染绿色食品，深受消费者青睐，兴海县农业区主要分布在沿黄河、曲什安河、大河坝河等光热条件较好的河谷地区，农产品以小麦、青稞、油菜、洋芋、蚕豆为主。1999年，全县实现农牧业产值7098万元，农牧民人均收入达到1484.41元。近几年全县不断调整农业结构和农作物布局，围绕科技兴农工程，大力应用农业科技成果，重点推广了小麦优良品种串换、蚕豆洋芋带状田、旱作农业、青稞和小油菜高产栽培、沃土计划、节能温室高产培植、植物生长调节剂等先进适用技术，建立了一批科技示范点，压缩了质次价低的春小麦种植面积，扩大质高价优的油菜、洋芋等经济作物的种植面积，2000年，又试种白芍、板兰根等中药材，现长势良好，有望进一步扩大种植规模。
民族风情：兴海县位于青藏高原东部，青海省西南部，总面积1.28万平方公里，现有人口5.4万人，藏族占总人数的74%。藏族自称“博巴”，意为农业人群，是最早起源于雅鲁藏布江流域的一个农业部落。两汉时属于西羌人的一支，7世纪赞普松赞干布建立王朝，唐宋称其为“吐蕃”，直到康熙年间才称“西藏”，藏族称谓亦由此而来。藏族有自已的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分卫藏、康方、安多三种方言。现行藏文是７世纪初根据古梵文和西域文字制定的拼音文字。10世纪到16世纪，是藏族文化兴盛时期。藏族信奉大乘佛教，大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些仪式和内容，形成具有藏族色彩的“藏传佛教”。藏族对活佛高僧尊为上人，藏语称为喇嘛，故藏传佛教又被称为喇嘛教。藏区经济以畜牧业和农业为主。藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约1.5米至2米，宽约20厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。大部分藏族日食三餐，绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可食用。藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，民间吃肉时不用筷子，而是将大块肉盛入盘中，用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了，多切成条块，挂在通风之处，使其风干。冬季制作风干肉既可防腐，又可使肉中的血水冻附，能保持风干肉的新鲜色味。最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油，除饭菜都用酥油外，还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品，藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀，主要用来切割食物，还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动，藏刀的制作历史悠久，工艺精湛。典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠，藏族传统菜肴，用牛（羊）血为主要原料制成。奶酪，藏族传统菜肴，用牛、羊奶发酵后制成。
乡镇简介：【子科滩镇（ZiketanZhen）】位于县境东部。人口1万，以藏族为主，占总人口的82％，面积0.3万平方千米。辖泉曲、纳洞、青根河、黄青、日干、恰当、直亥买7个牧委会。1953年属夏卜区，1958年设大河坝公社，1963年改为大河坝乡，1969年改为大河坝公社，1984年改为大河坝乡（DaHeBaXiang），驻地距县府驻地17千米。2001年，改为子科滩镇，政府驻地迁至子科滩，辖1个居委会、7个牧委会。【河卡镇（HekaZhen）】位于县境东北部，距县府驻地82千米。人口1.1万，以藏族为主，占总人口的72％。面积0.2万平方千米。辖羊曲、上游、幸福、灯塔、白龙、都台、红旗、宁曲、五一、却什旦10个牧委会。1953年属河曲乎区，1958年设河卡公社，1961年改为河卡区，1963年设河卡乡，1969年改为河卡公社，1984年改为河卡乡。2001年，改为河卡镇。【唐乃亥乡（TangnaiheXiang）】位于县境东部，距县府18千米。人口0.8万，以藏族为主，占总人口的59％，还有汉、回、土等民族。面积668平方千米。辖上村、中村、下村、上鹿圈、下鹿圈、加吾沟、沙那、念青、龙曲9个村委会。1953年建唐乃亥区，1958年改为唐乃亥乡，后改为唐乃亥公社，1963年改为唐乃亥乡，1969年改为唐乃亥公社，1984年改为唐乃亥乡。兴海县，【曲什安乡（QuShiAnXiang）】位于县境东南部，距县府驻地38千米。人口0.5万，以藏族为主，占总人口的63％。面积725平方千米。辖大米滩、团结、才乃亥、莫多、塔洞5个村委会。原为共和县曲什安乡，1958年划归兴海县，同年并入五龙公社，1961年分设为曲什安乡，1969年改为曲什安公社，1984年改为曲什安乡。【中铁乡（ZhongTieXiang）】位于县境东南部，距县府驻地40千米。人口0.4万，以藏族为主，占总人口的63％。面积903平方千米。辖杏浪、杜宗、恰青、然莫、龙吾隆、斗后塘、民族7个村（牧）委会。1956年属隆吾龙区，1958年并入五龙公社，1961年分设中铁公社，1963年改为中铁乡，1969年改为中铁公社，1984年改为中铁乡。【龙藏乡（LongZangXiang）】位于县境东南部，距县府驻地34千米。人口0.4万，以藏族为主，占总人口的92％。面积869平方千米。辖尼买、浪琴、赛日巴、桑什斗后、木果、麻日毛、日旭、纳东8个牧委会。1956年属隆吾龙区，1958年属五龙公社，1961年设龙藏乡，1969年改为龙藏公社，1984年改为龙藏乡。【温泉乡（WenQuanXiang）】位于县境南部，距县府驻地51千米。人口0.4万，以藏族为主，占总人口的95％。面积0.3万平方千米。辖南木塘、温泉、长水、尕科合、多巴、盖什干6个牧委会。1958年设温泉公社，1963年改为温泉乡，1969年改为温泉公社，1984年改为温泉乡。【桑当乡（SangDangXiang）】位于县境东部，距县府驻地13千米。人口0.5万，以藏族为主，占总人口的65％，还有汉、回、土等民族。面积505平方千米。辖桑当、明星、夏塘、曲卜藏、野马台5个村委会。1956年为唐乃亥区夏唐乡，1958年并入大河坝公社，1960年析置夏唐公社，1963年又并入大河坝公社，1970年分设桑当公社，1984年改为桑当乡。
人口：全县现有人口5.4万余人,居住着藏、汉、回、蒙、撒拉、东乡、土族等民族。 |
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