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地方特色：提起羊皮筏子，人们就会自然想起流传于兰州地区的“羊皮筏子赛军舰”那首民谣。羊皮筏子，俗叫羊皮胎筏子，由羊皮胎绑扎于筏架而成。与其它水上运输工具（牛皮筏、木排筏）相比，具有小巧灵活，轻便快捷的特点，是黄河水运中最古老的工具。《旧唐书》中有记载，宋史中也有“羊皮为囊，吹孙气实而浮于水”的表述。兴盛于清代，停运于新中国50年代中期。建国前，西固境内水上交通运输的主要工具是羊皮筏子，西固段的筏运又是兰州黄河水运线上的重要组成部分。这是因为西固是新疆；青海、临夏（古河州）通往兰州的交通要道，水路运输居中上游位置。黄河流境全长37.5公里，沿岸有焦家河沿（也叫达家河沿）、小寺沟河沿（又称达家盐坊滩河沿）、青石关（古青石津）、新城河沿、柴家峡口、岸门口、柳沟岸、钟家河等渡口，水上筏运占很大比重。羊皮筏子的制作主要有两大环节。扎皮胎：先将成年羊（多是山羊）宰杀，完整地剥下皮成筒状，用盐水脱毛。在皮筒内放人食盐半斤、胡麻油半斤、水少许，将脖颈、三肢破口处扎紧，留另一肢向内吹足气扎紧，成鼓圆的皮胎。接着在外皮涂以清油，置于地上曝晒，每天滚动数次，使里面的油、盐、水混合物变成胶汁状，目的是让它把皮胎里皮的毛孔堵塞。数日后见皮胎通体发黄，羊皮胎即成可用。这些鞣制处理工序，能使皮胎变得密闭柔软，起到防裂、防腐、防水作用。扎筏子：先扎筏架。筏架是羊皮筏子的骨架，所用木杆也叫龙骨，一般采用木质韧柔的木料。整体用5根竖杆（较粗直径约6公分）、18—20根横杆（也叫排杆子、直径约4公分）纵横结扎，形成长约3米，宽约2米的长方形筏架，空档处以成人不陷下脚为宜。最后一道工序是将羊皮胎扎于筏架，前后各4个，中间5个，一共用13个（也有用12个的）。至此，一个完整的羊皮筏子就制作成了，配一划桨板子（长1.6米左右）就能投入使用。自重约50公斤，载重500公斤左右。晚清至民国时期，西固境内有羊皮筏户400多户，一般都是各户单独经营，没有筏运组织。他们农忙务农，农闲搞筏运。其中也有常年专营筏运的，一家生计全维系于“一叶扁舟”。搬筏人不但要身强力壮，胆子大，还要识水性、会游泳。因为黄河水流速快，暗礁多，急流中形成的旋涡、巨浪很多，如不慎失手，羊皮筏子颠翻覆没的事也时有发生。所以，老练的筏工对险要水段铭记在心，倍加慎重。紧要关口跪在筏头，奋力拼搏，避开漩涡，战胜惊涛骇浪。从上游达家川算起，漩涡、险浪有：大漩尖子、红崖浪、八盘浪、梁家湾浪、岸门浪、柳沟浪，柳沟大漩涡（这一带水域有100多处漩涡）等。这些漩涡险浪只有心神不乱、沉稳排险的人才能安然渡过。据当地老年人讲，有些虔诚的筏工在上水前还要去龙王庙燃香许愿，祈祷平安；有的忌带小动物上筏，尤忌带尖嘴子（禽类），认为“尖嘴子”上筏很不吉利。
甜醅子：将玉麦或小麦、青稞去皮，煮八成熟，捞出晾温，拌适量曲子人坛封口，控温在32℃-35℃之间，待发酵三天后即可食用。其味醇香、甘甜，为夏日佳酿。
气候：属温带半干旱气候，山区垂直性气温变化较显著。年平均气温8.5℃，最高36.1℃，最低－23.4℃。年均降雨量330毫米。无霜期169天。年平均日照2780小时。
区情概况：西固区位于东经103°19′至104°41′，北纬35°38′至36°13′之间。东与七里河区接壤，西与红古区交界，南与永靖县为邻，西北部与永登县毗邻。东北部以黄河为界与安宁区隔河相望。距兰州市政府驻地约18千米，总面积383平方千米，是市西郊中心区。农副产品种类多，规模大，已建成粮食、蔬菜、瓜果、蛋奶、药材、渔业等10大农业生产基地。全区辖8个乡、50个村民委员会、9个街道办事处、157个居民委员会。区人民政府住所地兰州市公园路，邮政编码：730060，电话区号：0931。
教育：全区现有职业大学5所，教职工600多人，学生1700多人；中等职业技校4所，教职工170人，学生760人；普通中学24所，教职工1826人，学生25492人，适龄儿童入学率99.99%，合格率为96%；有幼儿园28所，教职工932人，入园幼儿9534人，入园率80%。 |
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