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涯话属客家方言。它主要分布于西部和北部的塘蓬、石颈、和寮、长山、石角五个镇，河唇、石岭、青平、高桥四个镇的大部分乡村，河堤、营仔两个镇的部分乡村，人口约占廉江总人口50%[引自《湛江市志》（2003年出版）]。廉江的涯话与福建旧汀州府和广东旧嘉应州地区的客家话相类似。因为这些居民的祖辈基本上都是明清之际，从福建西部的汀州府和广东东部的嘉应州陆续迁来的。3、黎话的分布和特点，黎话，属闽南方言。它主要分布于横山、安铺两镇。新民、营仔、新华、良垌（编者注：良垌、新华和平坦这三个镇已于2003年5月18日合并，并后叫良垌镇）部分居民讲黎话，人口占廉江总人口的比例超过10%[引自《湛江市志》（2003年出版）]。廉江的黎话跟雷州的雷州话的语音、词汇大抵相同，一些口语有高低音之别。4、此外，还有“海话”和“地獠话”。海话，旧石城县志称做“海獠话”。现代语言学者认为廉江的海话与电白的海话不同。故称廉江西部的海话为“廉江海话”。它主要分布于西部沿海车板镇的名教、南垌、多浪、坡心、龙头沙等乡村，高桥镇的德耀，红寨等乡村，营仔镇的下洋村等。海獠话属于粤方言糸。廉江海话的语音比较接近廉江白话的语音，讲海獠话的人讲书面语言，讲廉江白话的人大抵能听懂。讲海獠话的居民有近5万人。讲地獠话的有石城镇的那良村和吉水梧村垌，那楼寨等乡村的居民，约一万人。本地人之间交谈才讲地獠话，与其他廉江人交谈，也是讲廉江白话。廉江人在日常交往活动中（主要指使用不同方言的人互相交流，同一方言的不存在这种情况），以讲廉江白话为主，廉江白话逐渐成为廉江的“通用语言”。
廉江杰出人士：杨思勖，（？－740），本姓苏，唐玄宗时的著名太监，有军事才能，但为人残暴。杨思勖有膂力，残忍好杀。随唐玄宗诛除韦氏后，便成为心腹，官至右监门卫将军。唐玄宗开元初年，安南首领梅玄成叛乱，自称“黑帝”。与林邑、真腊国通谋，攻陷安南府。唐玄宗命杨思勖率兵讨之。杨思勖军至岭表，募兵十余万，取东汉伏波将军马援的故道以进，出其不意。玄成突然闻听唐兵来到，计无所出，竟为所擒，临阵斩首。开元十二年，五溪蛮族首领覃行璋作乱，杨思勖又奉命前往讨伐，生擒行璋，斩其党三万余级，以军功累加辅国大将军。后从东封，又加骠骑大将军，封虢国公。开元十四年，邕州贼帅梁大海拥宾、横等数州反叛。思勖又统兵讨之，生擒梁大海等三千余人，斩余党二万余级，复积尸为京观。开元十六年，泷州首领陈行范、何游鲁、冯璘等聚徒作乱，陷四十余城。陈行范自称帝，何游鲁称定国大将军，冯璘称南越王，割据岭表。唐玄宗命杨思勖率永、连、道等兵及淮南弩手十万人进讨。兵至泷州，大破敌军，于阵上活捉何游鲁、冯璘，斩首。陈行范逃至深州，也被擒斩。杨思勖虽然是太监，但生性刚毅果决，只是性情凶暴，每次俘虏敌人，大多生剥其面，甚至剥去头皮，手下士卒，无不畏惧，也因此惟命是从，所向立功。有一次，内给事牛仙童出使幽州，被密报接受刺史张守珪的贿赂，唐玄宗大怒，命杨思勖杀之。杨思勖将牛仙童绑起来，生挖其心，砍去手足，割其肉而生吞，残酷无比。开元二十八年，杨思勖因病去世，时年八十余岁。
历史沿革：1、始建前，2、秦属象郡地；3、汉属合浦县地；4、晋属高凉郡高凉县地；5、南朝宋、齐，属高凉郡罗州县地。6、南朝梁、陈，为罗州高兴郡石龙县地。7、隋朝，仍属高州高凉郡石龙县地。8、唐高祖武德五年（公元622年）析石龙县建石城县，属罗州，（注：罗州城遗址在河唇镇龙湖村东侧，面积约6万平方米。此遗址布局有仿唐代长安城的明显迹象。1962年，此城址被广东省人民政府列为广东省重点文物保护单位。其时，在县境之西及西南同时建招义、零绿两县。唐天宝元年，招义县改为干水县），此县名即为石城县之始。9、唐朝武德六年（公元623年），罗州徙治石城县。10、唐玄宗天宝元年，以濂江河取名，易名为濂江县。11、宋朝，太祖开宝五年（972年）废罗州并废濂江、干水县，划入吴川，属辩州（今化州，太平兴国五年即980年，改辩州为化州）。12、南宋孝宗乾道三年（1176年），复析吴川西乡置石城县，属化州。13、元朝，属化州路。14、明朝，洪武元年（1368年）属化州府。15、七年（1374年）属化州。16、九年（1376年）属高州府。17、清朝，属高州府。18、民国元年（1912年）至3年，属高州道。19、民国3年（1915年），改石城县为廉江县，属高州道。20、民国9年（1921年），废除道制，仍属高州善后处。21、民国12年（1924年），属高雷廉钦琼崖罗阳八属联军总指挥部。22、民国15年（1927年），八属联军全部覆灭后，属广东南路行政公署。23、民国25年（1937年），属广东省第七行政区公署。24、民国38年（1940年）至新中国成立前夕，属广东省第十四区行政督察专员公署。25、1949年11月11日：廉江县城解放，属广东南路专员公署。26、1950年9月，属高雷专区。27、1952年11月，属广东粤西行政区。28、1956年2月，属广东省湛江专区。29、1959年1月，廉江、遂溪、海康（南渡河以北部分）三县合并为雷北县，属广东省湛江专区。30、1960年11月，雷北县易名为雷州县，届广东湛江专区。31、1961年3月，撤销雷州县，恢复廉江、遂溪、海康三县。按原县区域分治和归属。32、1978年9月，属广东省湛江地区行政公署。33、1983年9月，实行市领导县体制，属湛江市。34、1993年12月，经国务批准，廉江撤县设市（二类市）。归广东省直辖，并委托湛江市代管。35、1994年，廉江市辖23个镇：廉城镇、安铺镇、石城镇、河唇镇、吉水镇、石角镇、良垌镇、平坦镇、新华镇、横山镇、营仔镇、车板镇、青平镇、石岭镇、龙湾镇、雅塘镇、石颈镇、长山镇、塘蓬镇、和寮镇、高桥镇、新民镇、河堤镇。36,2000年，廉江市辖22个镇。总人口1205764人，各镇人口：廉城镇85368、石城镇104878、新民镇40620、吉水镇52813、河唇镇77004、石角镇41147、良垌镇53187、平坦镇24241、新华镇21121、横山镇93482、安铺镇100753、营仔镇70438、青平镇83134、车板镇35419、高桥镇24572、石岭镇62071、龙湾镇22689、雅塘镇35491、石颈镇35390、长山镇48480、塘蓬镇62012、和寮镇31454。（根据第五次人口普查数据；单位：人）现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查），37,2002年，廉江市辖22个镇（廉城、石角、河唇、平坦、良垌、新华、石城、新民、横山、安埔、营仔、车板、龙湾、高桥、和寮、雅塘、青平、石岭、石颈、长山、吉水、塘蓬），334个村委会、44个居委会。38,截至2005年12月31日，廉江市辖3个街道（罗州、城北、城南）、18个镇（石角、河唇、良垌、石城、新民、安埔、营仔、车板、横山、高桥、和寮、雅塘、青平、石岭、石颈、吉水、长山、塘蓬）。
炖狗廉江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢炖，而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季。炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以驱寒暖胃，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到廉江亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之生狗肉价格每市斤25～32元。
罗成：原名罗湘江，被评为中国股市史上十大资本枭雄之一，5年垒起110亿元资产的空手道，20亿元贷款运作100亿元投资的资金链，拆借25亿元资金炒作。吕良伟，祖籍廉江市安铺镇，生于越南，长于香港。吕良伟，中国香港演员。1956年出生于越南，后随家迁居香港。80年代初期加入TVB当艺员，起初只能扮演一些不起眼的小配角。后TVB起用他在周润发主演的电视连续剧《上海滩》中扮演丁力而一夜走红。伍燕，廉江市安铺镇人，广东电视台珠江台知名主持人。劳丽诗，出生于1987年12月12日，廉江市新民镇人，2002年1月进入国家队，2004年奥运会女子10米跳台双人冠军2006年世界杯跳水十米台亚军。劳丽诗说：“2009年全运会，我仍可为广东跳；2010年亚运会，国家需要我，我仍可奋力冲刺。”在劳丽诗的心目中，永远有着自己不懈拼搏的目标。 |
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